Неприхотливая ягода смородина растет практически في كل حديقة وحديقة. حبها ، ليس فقط للمذاق اللطيف ، ولكن أيضا لخصائص الشفاء. الكشمش الأحمر والكشمش الأسود يجعل الاستعدادات لذيذة جدا. على سبيل المثال ، من السهل جداً تحضير هلام الكشمش الأحمر للشتاء. سيتم وصف الوصفة في هذه المقالة.
في ألمانيا ، يستخدم هذا التوتالحشوات والحشو لمختلف المعجنات والكريمات والحلويات وشوربات الفواكه. حتى بعد المعالجة الحرارية ، فإنه يحتفظ بالأحماض العضوية والفيتامينات والفركتوز. الكشمش أيضا لا يمكن الاستغناء عنه في الطب التقليدي: منه منذ العصور القديمة أنها قدمت شفاء العلاجات واستخدامها شفويا لأغراض طبية.
بيري لديه antifebrile ،عمل مرقئ ، مدر للبول ، عمل معرق. كما أنه يساعد في استعادة العمليات الأيضية. ويمكن استخدام هلام الكشمش الأحمر مفيدة (من الضروري فقط لإعداده لفصل الشتاء) كإجراء وقائي ضد نزلات البرد. وهو دواء طبيعي ممتاز يحسن الحالة العامة ويقوي جهاز المناعة.
بالإضافة إلى ذلك ، فإنه لا يسبب الحساسية ويسمح بهلطعام الاطفال. أنه يحتوي على كمية كبيرة من البكتين والسليلوز والبوتاسيوم والحديد. ومحتوى فيتامين (ج) بيري في المرتبة الثانية بعد الكشمش الأسود. ولكن، بطبيعة الحال، الكثير من هذه الفاكهة مفيدة جديدة لا يأكل، لذلك اليوم سوف نتحدث عن كيفية طبخ أحمر هلام زبيب - أنه سيوفر لك البري بري علاج ودافئة في أمسيات الشتاء الباردة.
نأخذ ضعف كمية السكر المحببالتوت ، بناءً على الكمية الإجمالية لعصير التوت. لتر من العصير - علب 2 لتر من السكر. نقوم بتنظيف الكشمش من الأوراق والأغصان وشطفها جيدًا. نقوم بغليها لعدة دقائق حتى تعطي العصير وتلين ، ثم نمسح الكتلة من خلال غربال. أضف السكر إلى العصير الناتج واشعل النار فيه. قلب باستمرار وانتظر حتى تذوب الرمال تمامًا ، اطبخ لمدة 10 دقائق. نقوم بتدوير هلام الكشمش الأحمر النهائي لفصل الشتاء في برطمانات معقمة. يمكن إضافته إلى الحبوب أو الشاي أو تناوله مع الفطائر أو الفطائر أو الأوعية المقاومة للحرارة أو مشروبات الفاكهة.
الوصفة التالية (على العسل مع إضافة المكسرات والفاكهة)التفاح) سوف يفاجئ بطعم فريد ويزود الجسم بمركب فيتامين. بالنسبة إلى 1 كجم من عسل الزهور ، نأخذ 500 غرام من الكشمش الأحمر والتفاح وكأس من الجوز. يجب أن يغلي التوت المغسول قليلاً حتى يلين ويمسح بمنخل ، كما في الوصفة السابقة. من السكر والعسل ، اطبخ الشراب الحلو ، واغمس التفاح المقطّع جيدًا والمكسرات المقطّعة فيه - وأغلي المزيج. اسكب التوت المهروس في الكتلة واتركه على النار لمدة ساعة أخرى ، ولا تنس التدخل بشكل دوري. يمكن تجميد هلام الكشمش الأحمر لفصل الشتاء في حاويات أو لفها. هذه الحلوى المحصنة لن تترك أي شخص غير مبالٍ.
وصفة الشاي اللذيذة الأخرى هي هلام منالكشمش مع الجيلاتين دون طهي. المقادير: 1 كغ من التوت ، 2 كغم من السكر المحبب و 10 غرام من الجيلاتين. انقع الجيلاتين في 100 مل من الماء البارد لمدة ساعة تقريبًا. خلال هذا الوقت ، قطّع التوت في الخلاط أو امسح بواسطة منخل. تصب في الماء وتغطى بالسكر وتوضع على نار بطيئة. عندما يذوب السكر ، يضاف الجيلاتين ويغلى. إزالة من الموقد. اترك الحلوى في الثلاجة لمدة 6-10 ساعات. هل لديك حفلة شاي لطيفة!
