في بداية فترة الصيف ، تواكب المزارعالفراولة. إنه التوت لذيذ جدا وصحية. يحب الأطفال والبالغين تناول أطعمة لذيذة من الفواكه. يتم استخدام الفراولة الحلويات الطازجة أو المعدة. تتميز المربى والمربى بطعم فريد. هم أيضا إعداد الهلام من الفراولة. هذا الطبق هو حلوى ممتازة ، والتي ستكون زائدة عن الحاجة في أي عطلة عيد ، فمن السهل جدا لطهي الطعام. يمكنك أن تنغمس في الحلوى محلية الصنع كل يوم.
يتم إعداد جيلي من الفراولة بسرعةتستخدم أو تحصد لفصل الشتاء. في هذا التوت ، لا توجد أي مواد تساعد على ترسيخ كتلة الفاكهة. السؤال الذي يطرح نفسه عن كيفية جعل الهلام من الفراولة. في هذه الحالة ، سيتم استخدام الجيلاتين. حلوى الفاكهة ليست صعبة الطهي. يمكن أن تحول التوت التقطت حديثا من الحديقة إلى المفضلة حلوة للأطفال - هلام من الفراولة. الوصفة بسيطة جدا. للحصول على حلوى حلوة ، ستحتاج إلى:
Приготовление желе из клубники начинают с نقع الجيلاتين. يصب في كأسين من الماء المغلي. تتضخم لمدة 20 دقيقة. في هذا الوقت ، تحضير التوت: أنها تغسل وتزيل ذيول. تغطى الفراولة في قدر وتوضع في ماء بحجم لتر واحد. يتم وضع المقلاة على طبق للتدفئة. بمجرد أن يغلي الماء في الحاوية مع التوت ، يتم إزالته من النار ويضاف السكر. مرق الفراولة مختلطة جيدا. للحصول على شراب التوت المركز ، يذوب السكر تمامًا. المقبل ، والجمع بين شراب ساخن وتورم الجيلاتين. يتم تحريك الخليط جيداً وسكب في الفراولة المحضرة بالجبن. يتم وضعها في الثلاجة للتجميد. حلوى رائع جاهز.
في فصل الصيف ، يفرزونهم من الفراولة لفصل الشتاء. للحصاد تحتاج:
يبدأ الحفظ مع إعداد التوت.يتم فرزها وتنظيفها وغسلها بالكامل. توضع الفراولة المحضرة في وعاء وتغطى بنصف حصة من السكر. في غضون ساعات قليلة ، سيتم ملء الحاوية بالعصير الذي ظهر من التوت. بعد ظهوره يضاف بقية السكر ووضع الحاوية على النار. يجب أن تغلي كتلة الفراولة. وبعد ذلك يجب غليه لمدة 15 دقيقة. في وعاء صغير يخلط الشراب الساخن وحامض الستريك. يسكب هذا الحل في كتلة الفراولة المنتهية ، ويقلب لمدة خمس دقائق. يسكب هلام جاهز من الفراولة في الجرار العقيمة وتوالت. اقلب غروب الشمس رأسًا على عقب واتركيها لتبرد.
ويمكن إعداد جيلي من الفراولة لفصل الشتاء مع إضافة الجيلاتين.
المكونات لالبليت:
يتم فرز التوت وتنظيفها وغسلها جيداً.وضعت في وعاء المينا ، مليئة بالماء في كمية 500 مل. كتلة بيري يغلي 10 دقائق. بعد ذلك ، اضغط على العصير ، الذي يستخدم في إعداد هلام الفراولة. في عصير المصفاة والمغلي إضافة السكر ويغلي. بعد الغليان إضافة الجيلاتين متورمة ومحلول حامض الستريك. اجلب ليغلي. يتم غلي الكتلة مع التقليب المنتظم إلى السمك المطلوب. يتم وضع الهلام النهائي في جرار جاهز بسعة 0.5 ليتر. يتم تعقيمها لمدة 10 دقائق وتلفها. يمكنك أيضا جعل جيلي من طبق التوت.
