الصيف يقترب أكثر.تم إعداد خزانة ملابس صيفية بالفعل ، وسيتقابل الجميع مع الحرارة بالكامل. يمكن تأجيل العديد من الأشياء قليلاً ، مما يوفر وقتًا للعطلات الصيفية. هنا ليست سوى العطل للتحرك على الإطلاق لا يعمل. أعياد الميلاد ، لقاء مع الأصدقاء ، زيارات الأقارب. وفي كل يوم من هذا اليوم ، يجب عليك إعداد شيء خاص بالتأكيد لتأكيد وضعك كمضيفة بحرف كبير. لكن المشكلة هي: لا أريد تناول الطعام في الصيف ، لكنني أريد أن أشرب. كثير ، في كثير من الأحيان مرغوب فيه واللذيذ. أو هناك ، ولكن هناك أيضًا شيء خفيف جدًا. وهنا إلى الاندفاع الانقاذ مجموعة متنوعة من هلام من الجيلاتين. في رأيي - هذا هو أفضل حلوى الصيف. بارد ومشرق وشفافة ، جاء إلينا من الطفولة ومع أحد وجهات نظره يعطي شعورا بالاحتفال.
هلام الحديثة ، والتي أعدت على أساسالجيلاتين ، ظهرت مؤخرا في أمريكا ، في منتصف القرن التاسع عشر. والمثير للدهشة أن مثل هذا الإختراع اللذيذ لسنوات عديدة يكمن تحت القماش ، حتى تم شراء براءة اختراع من قبل رجل أعمال مغامر. سرعان ما أدرك من يراهن عليه ، وسرعان ما بدأت جميع ربات البيوت الأميركيات في الحفاظ على الجلاتين في المطبخ وتسعد أحبابهن. لن أعطي هنا تكنولوجيا تصنيع الجيلاتين ، فالغريب يمكنه البحث عنها بنفسه. ولكن يمكنك معرفة بعض الحلويات اللذيذة التي تحتوي على الجيلاتين.
الوصفة الأولى هي جيلي من الجيلاتين والشمبانيا!
بالنسبة له ، نحن بحاجة إلى 300 ملليلتر من الشمبانيا والعصائر ونكهة نصف ليمون و 20 غراما من الجيلاتين و 40 غراما من السكر والكريمة المخفوقة.
في قدر ، صب نصف كوب من الماء ، صبالسكر والملح المبشور ، يغلي ، جانبا. إضافة الجيلاتين والعصير ، والتحريك ، سلالة. يُضاف الشمبانيا إلى هذا الشراب ، ثم يُسكب المزيج على الزجاج ويترك لمدة 3 ساعات في الثلاجة. قبل التقديم ، يمكنك تزيينه بالكريمة المخفوقة في الأعلى.
الوصفة الثانية هي الجيلاتين والكراميل
لهذه الوصفة تناسب أي التوت العصير. في هذه الحالة - الكشمش الأسود. ستحتاج إلى 700 غرام ، و 25 غراما من الجيلاتين ، و 300 غرام من السكر والماء.
Смородину помыть, перебрать, положить в قدر مع السكر وطهي على نار خفيفة ، وليس الغليان. ثم قم بمسح كل شيء ، قم بتخفيف عصير بالماء إلى واحد ونصف لتر. في هذا الوقت ، بشكل منفصل في حمام مائي في 200 غرام من الماء لإذابة الجيلاتين. عندما يذوب تماما ، سلالة وتخلط مع مستخلص الكشمش. جميع صب تصب في النظارات والثلاجة لمدة 6 ساعات. ويمكن تزيين هلام جاهز مع التوت.
الوصفة الثالثة ، أو كيفية صنع الهلام من الجيلاتين والحليب
سيحتاج كوبان من الحليب إلى ملعقة ونصف من الجيلاتين و 50 جرامًا من السكر والفانيليا.
اترك الجيلاتين في الماء البارد بمجردتتضخم - تصريف الماء. اغلي السكر والحليب ، وأضيفي الفانيلين ، تبرد قليلاً ، أضيفي الجيلاتين والحرارة ليذوب ، ولكن لا تغلي. ثم تعلم.
الوصفة الرابعة - الجيلاتين والقهوة
يحتاج إلى ملعقة كبيرة من القهوة (يفضل أن تكون طازجة) في كوب من الماء وملعقة كبيرة من الجيلاتين و 50 جرامًا من السكر.
تحضير الجيلاتين (أنت تعرف بالفعل كيفية القيام بذلك) ، تحضير القهوة الحلوة ، إجهادها وإضافة الجيلاتين. قم بتسخين الجيلاتين ليذوب - ثم وفقًا لخطة مألوفة بالفعل.
Одно из многих достоинств желе – разнообразие خيارات الأعلاف. على سبيل المثال ، يمكنك صنع هلام الحليب والقهوة في نفس الوقت وصبها في طبقات في أكواب مجزأة ، مما يسمح للجميع بالجلوس في الثلاجة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك صنع الهلام الملون ، على سبيل المثال ، الليمون والبرتقال والكرز وإنشاء الحلوى المخططة منها. في عملية الطهي بالهلام ، يمكنك وضع التوت الطازج وقطع الفاكهة ، نظرًا لشفافيتها ، ستكون مرئية. بشكل عام ، باستخدام الجيلاتين الصالح للأكل ، يمكنك إنشاء الحلويات من أي منتجات سائلة. الشيء الرئيسي هو مراقبة النسب المشار إليها على علبة الجيلاتين نفسها - وسوف تنجح!
