نحن معتادون على هلام الفواكه ، الذي وصفهومن المعروف على الاطلاق لجميع العشيقات. علاوة على ذلك ، من أجل تحضيرها ، هناك حاجة إلى المكونات التي تكون دائما في متناول اليد. ومع ذلك ، في الواقع ، هناك العديد من الخيارات لهذه الحلوى منعشة ، منخفضة السعرات الحرارية والمذاق. يبقى فقط أن تأخذ علما ومفاجأة عائلتك مع أطباق جديدة.
جيلي من الجبن
يمكنك بسرعة البسكويت الرائب هلام.وصفته قديمة جدا ومعروفة تقريبا في جميع أنحاء العالم. ستحتاج إلى الجبن ، وإذا كنت تريد أحلى ، فإن كتلة الجبن (حوالي 400 غرام) ستفعل. أنت بالتأكيد بحاجة إلى كوب من القشدة الحامضة ، مثل الكثير من السكر والماء. لن تفعل دون الفاكهة. يمكنك استخدام الفرصة والموز والخوخ والتفاح. وأخيرا ، فإن الملك في هذا الطبق سيكون الجيلاتين.
Пакетик желатина заливается горячей водой.في هذه الحالة ، تبقى لمدة ربع ساعة لجعلها تنتفخ. في وعاء منفصل في هذه الأثناء ، يتم خلط السكر والجبن والقشدة الحامضة. في وقت لاحق ، يتم إضافة الجيلاتين هنا وكل شيء مرة أخرى مختلطة تماما. في وعاء عميق أو قطع خاص من فاكهة العفن وانتشرت في القاع. من فوق يتم صبهم مع الخليط الناتج وإرسالها إلى الثلاجة ، بحيث يتم تجميدها. هذا عادة ما يستغرق 2-3 ساعات. ثم تنتشر الحلوى على الطبق وتزين بالفاكهة أو المسحوق أو الشوكولاته أو رقائق اللوز.
جيلي مع الشوكولاته
لن يكون من الصعب صنع حلوى الشوكولاته.الوصفة بسيطة للغاية ، ولن تكون هناك حاجة إلى مكونات خارقة للطبيعة. تحتاج فقط إلى 4 أكواب من الحليب ، بلاط واحد ونصف من الشوكولاته ، ثلث كوب من السكر ، علبة من الجيلاتين وقليل من الفانيليا.
يتم تسخين الحليب على نار خفيفة وفيهالشوكولا صوفان وصب السكر. يتم خلط كل شيء بدقة حتى يتم حله. يضاف أيضا الفانيلين والجيلاتين هنا. يتم وضع كل هذا على النار مرة أخرى ، تحتاج إلى تحريك ، يجب عليك الانتظار حتى يبدأ الخليط في الغليان. فقط بعد ذلك يتم سكب السائل العطري في قوالب وإرسالها إلى الثلاجة لبضع ساعات.
عسل الهلام. الوصفة أصلية
يمكنك مفاجأة ضيوفك مع هلام جميلة ، والتيمصنوع من العسل. للتحضير ، سيكون هناك حاجة إلى نصف كوب هذا المنتج المفيد (العسل) ، علبة واحدة من الجيلاتين ، عصير الليمون والماء (لا يقل عن 4 أكواب). يزرع العسل نفسه في الماء ، ويتم وضع هذا الخليط في النار. بمجرد أن يغلي ، يتم إزالته من لوحة وسكب الجيلاتين ، ثم أرسل مرة أخرى إلى النار حتى يغلي. وأخيرا ، في المستقبل من هلام إضافة عصير الليمون (حرفيا 1 ملعقة طعام) وتصب في قوالب أو كؤوس النبيذ الجميلة التي تذهب إلى الثلاجة من أجل التجميد بشكل صحيح.
جيلي من التوت
من الممكن تحضير وتحميل الهلام ، تفترض الوصفة وجود المكونات التالية:
لتبدأ بنقع كيس من الجيلاتين في الماء(يمكن أن يكون باردًا). في غضون ذلك ، إعداد التوت. يمكن أن تكون مختلفة ، وطعم العشيقة. يتم غسلها وعصر عصير. يسكب الباقي مع 3 أكواب من الماء ويوضع في النار. وبالتالي ، تحتاج إلى غلي الخليط التوت ، ثم توتر وإضافة نصف كوب من السكر وحامض الستريك ليعطي المذاق الأصلي للهلام. كل هذا مرة أخرى يُغلى ، ثم هناك الجيلاتين ، الذي يخلط جيداً في الخليط. يتم سكب عصير التوت هنا ، والسائل جاهز لعملية نقل الدم في القوالب ، والتي ستقع لاحقًا في الثلاجة.
الهلام الأوكراني. وصفة مع الكحول
بالغ جدا مثل هلام ناعم ولطيفاسم "Vershkovka". هذا الطبق يأتي من أوكرانيا. ولإنشاءها تحتاج إلى النبيذ (حوالي 25 جم) ، كيس من الجيلاتين ، كريم (يمكنك الدهنية ، 400 جم) ، سكر (أكثر بقليل من 0.5 زجاج) وفانيلين.
Желатин, как обычно, растворяется в теплой воде и في ذلك إضافة النبيذ ، وفانيلين (حول طرف السكين) ، والسكر. يتم وضع كل هذا على الموقد وإحضاره إلى نقطة الغليان. بعد أن يتم تبريد الشراب وتصفيته. بشكل منفصل ، باستخدام الخلاط ، اخفق الكريما واسكبها في خليط الجيلاتين الحلو. والآن ، يتم إرسال الكتلة المستلمة إلى القوالب والثلاجة.
جيلي هو دائما حلوى أصلية جدا. ومع ذلك ، ليس من الصعب طهيها!
