تحاول أي ربة منزل إطعام عائلتها ليس فقط الأطباق اللذيذة ، ولكن أيضًا الأطباق الصحية. واحدة من هذه هي القرنبيط مع الدجاج. سوف تتعلم وصفات لإعداده من مقالة اليوم.
لإنشاء هذا العلاج غير العادي والمفيد للغاية ، والذي يمكن حتى لأخصائي الطهي عديم الخبرة التعامل معه ، ستحتاج إلى:
بالإضافة إلى ذلك ، لتجعلك حقاالدجاج اللذيذ مع القرنبيط في الفرن ، تحتاج إلى استكمال القائمة أعلاه ببصل واحد ، فص من الثوم والملح والفلفل الأسود والشبت والخضروات والزبدة. تعتمد كمية هذه المكونات على ذوقك.
تحتاج أولاً إلى عمل الملفوف.ينقسم إلى نورات ويرسل إلى وعاء مليء بالماء المغلي والمملح قليلاً. بعد ذلك بثلاث دقائق ، تُلقى الخضار المطبوخة في مصفاة. أثناء تصريف السائل الزائد ، يمكنك تقطيع البصل وإرساله إلى مقلاة ساخنة مدهونة بمزيج من عباد الشمس والزبدة. أثناء طهيها ، يمكنك تقطيع الدجاج إلى مكعبات وإرساله إلى نفس المقلاة. يضاف إليه القشدة الحامضة ويطهى على نار خفيفة لمدة نصف ساعة. بعد هذا الوقت ، يتم إرسال الملفوف والملح إلى البصل والدجاج ويترك على الموقد لمدة ثلاث دقائق أخرى. في حين يتم طهي الخضار واللحوم ، يمكنك مزج القليل من الملح والفلفل والبيضين والحليب المخبوز والثوم في وعاء واحد في وعاء.
يتم نقل محتويات المقلاة إلى القالب من أجلالخبز ، صب الصلصة الطازجة ، رشها مع الجبن المبشور والأعشاب المفرومة ناعما وإرسالها إلى الفرن. بعد خمس وعشرين دقيقة ، يتم إخراج طبق نهائي وتركه ليخمر. يتم تقديم الدجاج اللذيذ والصحي مع القرنبيط في الفرن في أجزاء.
نلفت انتباهكم إلى وصفة أخرىطعام صحي. هذه المرة ، سيتم تقديم القرنبيط مع الدجاج على شكل شرحات. إنها الخضروات التي ستكون أساس الحشو ، لذلك سوف تتحول إلى العصير والعطاء والخفة بشكل غير عادي. لإعداد هذا النظام الغذائي سوف تحتاج إلى:
بالإضافة إلى ذلك ، يجب عليك التأكد مسبقًا من أن خزائن المطبخ تحتوي على كمية صغيرة من الزيت النباتي ودقيق القمح والملح والفلفل والشبت والبقدونس.
ملفوف مشكل مسبقًا للنوراتيغلي في الماء المغلي والمملح قليلا لمدة خمس دقائق. طحن لحم الدجاج إلى لحم مفروم باستخدام مفرمة اللحم أو معالج الطعام. افعل نفس الشيء مع الملفوف المسلوق والمهمَل.
ثم جميع المنتجات ، بما في ذلك الفلفل والملح والدقيق ،تُمزج الخضار المفرومة والبيض والدجاج واللحم المفروم في وعاء واحد وتخلط جيدًا حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة. ثم يتم تشكيل شرحات صغيرة من الخليط الناتج وتقلى على كلا الجانبين في مقلاة ساخنة مدهونة بالزيت النباتي.
يمكن تقديم الطبق النهائي ، الذي يشمل القرنبيط مع الدجاج ، تحت صلصة الكريمة الحامضة مع الأعشاب الطازجة. سيكون إضافة رائعة لأي طبق جانبي تقريبًا.
لتحضير حساء قرنبيط ودجاج صحي وخفيف ولذيذ ، ستحتاج إلى:
بالإضافة إلى ذلك ، يجب استكمال قائمة المكونات هذه بالأعشاب الطازجة والملح وخليط من الفلفل والماء وأوراق الغار والزبدة.
لجعل حساء لذيذ حقاالقرنبيط مع الدجاج ، تحتاج إلى غلي اللحم المفروم مسبقًا والمفروم. للقيام بذلك ، يتم وضعها في مقلاة مليئة بترين من الماء المملح ، وتوضع على موقد وتنتظر حتى يغلي السائل. بعد ذلك ، يجب طهي الفيليه لمدة عشرين دقيقة. يتم إرسال أوراق الغار والبازلاء من البهارات هناك.
لجعل الحساء أسرع ، في تكوينههناك قرنبيط مع الدجاج ، تحتاج إلى الخضار دون إضاعة الوقت. يُقلى البصل المقشر والمفروم والجزر والفلفل الحلو في مقلاة مع كمية صغيرة من الزبدة. في حين أن الخضار مطهية ، يمكنك قطع البطاطس.
يتم تفكيك اللحم المطبوخ والمستخرج من المرقعلى الألياف. في المقلاة التي تم طهيها ، ضعي مكعبات البطاطس واتركيها تغلي لمدة عشر دقائق. بعد هذا الوقت ، يضاف القلي ، قطع الدجاج ونورات الملفوف إلى المرق. بعد خمس دقائق من الغليان ، تُرفع الصينية عن النار وتُتبّل بالأعشاب الطازجة المفرومة.
ستكون هذه الوصفة اكتشافًا حقيقيًا لأولئك الذين يحبون لحوم الدواجن والخضروات. لإعداد هذا الطبق ، ستحتاج إلى:
بالإضافة إلى ذلك ، يجب العثور على زيت الزيتون وصلصة الصويا والبابريكا وخليط من الفلفل والكاري والملح والكرفس في مطبخك. إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدال الأخير بالبقدونس أو الشبت.
حتى تحصل على اللذيذ حقا وطاجن صحي ، والذي يتضمن القرنبيط مع الدجاج ، يجب عليك اتباع العملية أدناه بوضوح. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى القيام بإعداد الساقين. يجب غسلها وتجفيفها. إذا رغبت في ذلك ، فإنها تزيل الجلد ، ولكن هذه مسألة ذوق. تتبل اللحوم المحضرة بهذه الطريقة في خليط التوابل. يعتبر الملح والبابريكا والكاري هو الأنسب لهذه الأغراض. بعد فرك ساقهم ، يتم أيضًا وضع صلصة الصويا والمايونيز والخضر المفرومة هناك. تمتزج جميعها جيدًا وتترك لمدة نصف ساعة.
في هذه الأثناء ، يمكنك عمل الخضار.تقطع البطاطس المغسولة إلى أربعة أجزاء ، ويتم فرز الملفوف إلى أزهار. طبق الخبز مبطن بالرقائق ومدهون بكمية صغيرة من زيت الزيتون. ضع طبقة من البطاطس في الأعلى ، مع عدم نسيان الملح والفلفل. ثم تأتي أيضًا مع الملفوف. يتم وضع أعواد الطبل المخللة في الأعلى ومغطاة بإحكام بورق الفويل وترسل إلى الفرن. في البداية ، يُخبز الطبق عند مائتي درجة. بعد خمس وأربعين دقيقة ، تنخفض درجة الحرارة. ثم يطبخون ربع ساعة أخرى عند مائة وثمانين درجة. ونتيجة لذلك ، ستحصل على طبق لذيذ بشكل غير عادي مع ذوبان الخضار في فمك.
