/ / المربى الغريبة من الجوز الأخضر: وصفة

المربى الغريبة من الجوز الأخضر: وصفة

من الذي حاول المربى من الأخضريقول الجوز ، الذي وصلنا إليه من العصور القديمة ، أن هذه الحساسية ليست سوى قصة خيالية! ويقول الأطباء أنه ليس هناك المزيد من الحلوى التي هي أكثر فائدة في كمية اليود. دعونا نحاول طبخ هذا الطبق اللذيذ. لا تخف من الوقت الذي تستغرقه لاستكمال عملية الطهي. هذا المربى لا يتطلب الكثير من العمل ، كما يبدو للوهلة الأولى. فقط للتحضير الكامل ، المكسرات تحتاج إلى الكثير من الوقت.

مربى من الجوز الخضراء: وصفة كلاسيكية

مربى من وصفة الجوز الخضراء

نسبة المنتجات: المكسرات الخضراء - 100 قطعة والسكر - 2 كجم. أيضا فصوص - حوالي 20 براعم ، ليمون. عملية الطبخ:

  1. قشر المكسرات من الجلد العلوي.
  2. ضع في الماء البارد ، والتي سوف تحتاج إلى تغيير حوالي 4 مرات في اليوم. لتحمل الصواميل في الماء لمدة يومين.
    وصفة من المربى من الجوز الخضراء
  3. جعل ماء الليمون:الجير المطفأ (نصف كيلو) من الماء (5 لترات). إثارة وإصرار لمدة 4 ساعات. من خلال سلالة الجبن هذا الحل. المكسرات تحصل عليها المياه النظيفة وتوضع في هاون الجير. دوامة المكسرات بشكل دوري. للحفاظ على يومهم في المياه الجيرية.
  4. شطف المكسرات. لجعل المربى لذيذ ، تحتاج إلى اختراق كل الجوز عدة مرات مع كائن حاد. بعد ذلك ، تنقع مرة أخرى في الماء البارد لمدة يومين.
  5. الآن تأخذ المكسرات من الماء وتوضع في الماء المغلي لمدة 10 دقائق. ثم رميها مرة أخرى في المصفاة.
    المربى من الجوز باللغة الأرمينية
  6. تحضير شراب ، والتي سيتم المربى المطبوخ من الجوز الخضراء. وصفة لشراب السكر: الجمع بين السكر مع كأسين من الماء ، وتقديمهم إلى الغليان وإزالة الرغوة.
  7. نضع في شراب القرنفل وقشر وعصير الليمون.ادمج المكسرات واغليها. كرر هذه الدورة ثلاث مرات: اجعل المربى يغلي ثم اخرجه من الحرارة. ثم طهيها حتى تنضج حتى تصبح المكسرات ناعمة.
    مربى من الجوز الخضراء
  8. حزمة مربى جاهزة من الجوز الخضراء في الجرار العقيمة.
    وصفة من المربى من الجوز الخضراء

وصفة دون الجير هاون

الكلمة "الجير" نفسها تسبب بعضالحيرة عندما واجهتها في وصفات الطبخ. إذا كانت لديك رغبة في طهي هذه المربى ، فستكون وصفة طريقة الطهي أسهل ترضيك:

  1. يتم تقشير المكسرات في مرحلة نضج الحليب (حوالي شهر يونيو) إلى طبقة بيضاء.
  2. نقع في الماء (البارد) 48-72 ساعة. المكسرات سوف تفتيح قليلا. يجب تغيير الماء بشكل متكرر. بالنسبة للنساء العاملات ، يمكنك تقديم هذا البرنامج: بضع مرات في الصباح و 3-4 مرات في المساء.
  3. وصفة المربى من الجوز الخضراء تتطلب هذه النسبة: شراب تأخذ 1 كوب من الماء و 600 غرام من السكر (لكل 1 كجم من المكسرات تنقية بالفعل). طهي الشراب.
  4. المكسرات مغمورة في شراب السكر المغلي ويتم إحضارها إلى نقطة الغليان ثم نهدئ المربى. تفترض الوصفة أن هذه العملية ستتكرر حتى يصبح المربى جاهزًا: أي حتى يتحول الشراب إلى قطرة من شكل ثابت.

هناك طرق عديدة لإعداد المربى من الجوز: الأرمنية ، الأوكرانية ، الجورجية ، البلغارية. لكن طعم هذه الأطعمة الشهية دائمًا ما يكون ممتازًا.

يحب:
0
الوظائف الشعبية
التطور الروحي
طعام
ذ