الساق الدجاج هي واحدة من الأجزاء اللحميةالجثة ، والتي يمكنك القيام بها على الإطلاق أي أطباق. سننظر اليوم في طريقتين مختلفتين في كيفية تحضير السيقان في الفرن للحصول على أفضل أنواع اللذيذ والرضا.
أرجل الدجاج: وصفات مع صورة لطبق جاهز
أول retset: السيقان في صلصة المايونيز الحامضة مع الجبن
المكونات الضرورية:
عملية تجهيز اللحوم
لجعل الساق الدجاج لذيذة وعبق ، يجب غسلها جيدا ، ثم النكهة بسخاء مع الملح والفلفل الأحمر المعطر. بعد ذلك ، يجب وضع اللحم جانباً بحيث يمتص هذه التوابل قدر الإمكان.
تحضير الصلصة
لإنشاء أطباق مثل الدجاج المشويالساقين ، يجب عليك بالتأكيد جعل خلع الملابس عطرة. لهذا الغرض ، يجب الجمع بين المايونيز والقشدة الحامضة غير الحمضية السميكة والشبت المجفف والبابريكا الحلوة في كوب واحد من محتوى قليل الدسم. أيضا في صفيحة منفصلة فمن الضروري صر الجبن الصلب الثابت.
تشكيل وخبز الأطباق
بمجرد أن تصبح الصلصة جاهزةشكل للخبز ، والنفط مع النفط ووضع أعواد الدجاج المملحة والمفروشة سابقا. فوقها ، يلزم أن تغطي مع صلصة المايونيز بالكريمة ونرش عليها الجبن المبشور. أخبز مثل هذا الطبق اللذيذ والشهي في الفرن يجب أن يكون حوالي 35 دقيقة.
الوصفة الثانية: الساق الدجاج المخلل في الأكمام الطهي
المكونات الضرورية:
عملية معالجة وتنقية اللحوم
قبل وضع ساق الدجاجيجب غسله جيدًا في الطهي ، ثم وضعه في وعاء ووضع المكونات التالية: الجزيح الحار ، عصير الليمون الطازج ، الملح ، البهارات ، الريحان المجفف ، الفلفل الحلو ، فصوص الثوم المبشور ، البصل الأخضر المفروم والبقدونس. بعد ذلك ، كل المنتجات التي ترغب في مزجها ، ثم اتركها متبلة لمدة 60-90 دقيقة.
تشكيل وخبز اللحوم
بعد الوقت أعلاه غارقةيجب وضع ساق الدجاج مع الماء المالح في غلاف الطهي وإرساله في الفرن لمدة 40 دقيقة. في هذه الحالة ، يوصى باختراق الحقيبة في الجزء العلوي برفق ، بحيث لا تنتفخ أثناء المعالجة الحرارية ، ويكون اللحم أكثر هشاشة.
كيف تخدم لتناول العشاء
يجب تقديم أرجل الدجاج المخبوزة للعشاءأو العشاء جنبا إلى جنب مع بعض طبق جانبي. على سبيل المثال ، إنه مناسب تمامًا لمثل هذا الطبق من الأرز طويل الحبة المسلوق مع الخضروات المطهية على البخار أو البطاطا المهروسة أو أي معكرونة. خدمة يلمع فقط في حالة ساخنة.
