لطالما تفاجأت المأكولات الأوروبية مع طعام شهي خاص ،طعم فريد والأصالة. الفرق الرئيسي بين الأطباق هو استخدام التوابل المختلفة. يمكنك أن تأخذ نفس الطماطم. ما ليس معهم في بلدان الجنوب! ولكن فيما يلي كيفية إعداد الطماطم المجففة في المنزل ، جاء الأوروبيون. انهم ليسوا فقط أكثر لذيذ ، ولكن أيضا أكثر فائدة. سيكون إضافة ممتازة للبيتزا والسلطات واللحوم والأسماك أطباق ، فضلا عن سلطات الخضار. يتم الجمع بينها بنجاح خاصة مع الباذنجان والجبن وجبن الموتزاريلا.
كثير من الناس مهتمون بكيفية طبخ الطماطم المجففة.انها بسيطة للغاية. سوف تحتاج إلى الطماطم متوسطة الحجم وأفضل نوعية - حوالي 2 كيلوغرام ، نصف لتر من الزيت النباتي (يفضل ، إذا كان الزيتون) ، والملح والفلفل. بشكل أفضل ، إذا كان نوعًا من الفلفل ، فإن ملح البحر سيكون جيدًا أيضًا. ثم سوف تكون الطماطم أكثر فائدة. لا ننسى الثوم ، نحتاج إلى 2 أو 3 أسطح ، كل ذلك يعتمد على الحجم. من الأعشاب المجففة بالتوابل سوف تحتاج إلى أن تأخذ ليس فقط روزماري ، ولكن أيضا المردقوش ، وعدد قليل من أوراق الزعتر وحفنة صغيرة من الشبت.
الآن على كيفية طهي الطماطم المجففة في الشمسظروف المنزل. يتم غسل وتجفيف الطماطم الصغيرة تمامًا ، ويمكن استخدام المناديل الورقية لهذا الغرض. هناك تذكير مثير للاهتمام للمضيفات: يمكنك التحقق من حدة السكاكين على الطماطم. لذلك ، سيكون هناك حاجة فقط لسكين الأرض جيدا. يقطعون الخضار إلى النصف ويخرجون الموقد. فقط لا تتعجل في رميها بعيدا ، يمكنك جعل عصير الطماطم أو صلصة ممتازة منها.
على صينية الخبز ، تحتاج إلى وضع ورقة رقثم ضع شرائح الطماطم على ذلك. رش بغزارة مع الملح والفلفل. ثم تحتاج إلى إضافة الزيت النباتي إلى كل نصف (يكفي واثنين من قطرات). حرارة الفرن تصل إلى ما لا يزيد عن 90 درجة. يجب أن نتذكر أن الخضروات لا ينبغي خبزها ، بل جفت. للقيام بذلك ، يجب فتح الفرن قليلاً ، وسوف تتبخر الرطوبة أسرع. يستغرق وقت تحضير هذا الطبق من 6 إلى 8 ساعات.
حول كيفية طهي الطماطم المجففة في الشمسظروف المنزل ، أصبح معروفا. هناك قاعدة أخرى. في كثير من الأحيان تشتكي العشيقات من أن لديهم خضروات هشة أو مفرطة. هذا يرجع عادة إلى حقيقة أن هناك درجة حرارة عالية في الفرن ، أو لم يكن هناك ما يكفي من النفط ، أو كان وقت الطهي أطول إلى حد ما.
لا يزال هناك طريقة لكيفية طهي مجففات الشمسالطماطم (البندورة). ستساعدك الوصفة مع الصورة على القيام بكل شيء بشكل صحيح. لا تختلف الصيغة عن الطريقة الأولى ، ولكننا سنطبخ فقط عند درجة حرارة 130 درجة و 3 ساعات. كيف لطهي الطماطم المجففة في المنزل ، ونحن نعلم بالفعل. كما نتناول الخضروات والبهارات. نحن نقطع كل شيء ونضعه في الفرن. نحن نأخذ فقط الطماطم الصغيرة. نضيف الزبدة ونخبز.
