Суп с грибами иначе иногда называют словом "أفطورة". يمكن أن تشمل وصفة هذا الطبق مجموعة متنوعة من أصنافها: أغاريك عسل ، أبيض ، عيش الغراب وغيرها. نقترح عليك التعرف على بعض الخيارات لإعداد هذا الطبق.
لطهي طبق لذيذ من الفطر ، ستحتاج إلى:
كيف يتم طبخ الفطرية؟ يحتوي الوصفة لهذا الحساء على عدة أنواع من الفطر ، ولكن يمكنك استخدام هذا النوع الذي تفضله.
الخطوة الأولى
شطف مسبقا جيدا جميع الفطر.طحن ، إذا كانت القبعات كبيرة ، يمكن أن تترك صغيرة بالكامل. من كمية المكونات المشار إليها يجب أن تحصل على وعاء حساء 3 لتر. لذلك ، وضع الفطر المغسول في الماء ووضع على موقد للغليان.
الخطوة 2
Промойте перловую крупу и сразу же добавьте к الفطر. طهي الطعام معا لمدة 20 دقيقة. في بداية الغليان لا تنس إزالة الرغوة. ضع الفلفل والملح. يمكن استبدال العنصر الأخير بصوص الصويا. سوف يعطي الفطر طعم أكثر تعبيرا.
الخطوة الثالثة
الجزر مع قشر البصل. ثم تقطع إلى قطع صغيرة. Popasseruyte لهم في الزيت النباتي في مقلاة. قشر البطاطا واقطيعها إلى مكعبات.
الخطوة 4
بعد الطهي لمدة 20 دقيقة من الشعير واللؤلؤ والفطر ، يمكن إضافة البطاطس لهم. بعد 10 دقائق أخرى - تقلى من البصل والجزر.
الخطوة 5
و mycelium جاهز تقريبا. يمكن إضافة الوصفة مع الجبن الذائب. في حساء غليان ، انخفاض 100 غرام من هذا المنتج. يصبح لون المرق على الفور أخف وزنا ، والطعم كريمي. ضع أيضا ورقة الغار.
الخطوة السادسة
اخلط الحساء جيدا حتى تذوب تماماجبن ، أطفئي النار واتركيه ليخمر لمدة 10 دقائق. عند التقديم ، املئ الفطريات بالأعشاب المقطعة ودائمًا ضع الكريما الحامضة. حتى حصلت على mycelium سميكة ولذيذة. الوصفة سهلة التحضير. هذا الطبق الحار والشهي يرضي جميع عشاق الفطر.
لإعداد هذا الحساء ، ستحتاج إلى:
تكنولوجيا التحضير
اغسل الفطر ، إذا لزم الأمر ، قطعهاشرائح صغيرة. صب الماء وضعها على الموقد. قشري البطاطا والجزر والبصل. قطع إلى قطع صغيرة (استخدم مبشرة كبيرة للجزر). في الزبدة ، تقلى البصل والجزر. بعد إزالة الرغوة من مرق الفطر ، يمكنك إرفاق البطاطس بالفطر. شطف الدخن وإضافتها إلى المقلاة. بعد 15 دقيقة ، ضع زريعة الخضروات. اسلقي الحساء حتى تصبح المكونات جاهزة. في النهاية أضف الشبت المفروم والملح حسب الرغبة. عند التقديم على طاولة في كل وجبة ، ضع ملعقة من الكريما الحامضة. شهية طيبة!
