يعلم الجميع أن الفراغات محلية الصنع منأنواع مختلفة من الفواكه والتوت أكثر فائدة من الحلويات المشتراة. ومع ذلك ، لا يحب الجميع المربى العادي الذي يحتوي على كمية كبيرة من السكر المحبب ، لذلك يفضل الكثير من الناس المربيات الطبيعية. في مقال اليوم ، سنتحدث عن التوت البري - الفراولة البرية. سوف تتعلم كيفية طهي الفراولة في المنزل ، مهروسة بالسكر.
طعم صفات صحية ومحبوبة من قبل الكثيرينالحلويات مألوفة لنا منذ الطفولة. من الضروري حصادها في الصيف وفي الشتاء للاستمتاع بطعم لا مثيل له وملء الجسم بمصدر مركب فيتامين. في موسم البرد ، نفتقد أشعة الشمس والفواكه والخضروات الطازجة ، لذلك يبدأ جهاز المناعة في الضعف ويبدأ وباء نزلات البرد.
يعوض عن نقص الفيتامينات والكسبستعزز الحيوية بالفراولة الطبيعية ، مهروسة بالسكر ، والتي سنعدها اليوم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذا العلاج المفيد له تأثيرات مسكنة ومضادة للالتهابات ، ويحسن أيضًا حركة الأمعاء ويعيد وظائف الكلى والكبد إلى طبيعتها. يوصي الأطباء به الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. بالإضافة إلى أنه يحتوي على كمية كبيرة من الكالسيوم.
نعم ، كيف يمكنك ألا تحبها فريدة ولطيفةرائحة ومحتوى منخفض السعرات الحرارية. لا عجب أنه يعتبر طبق غذائي. إرضاء عائلتك مع حلاوة سحرية لن تدفئك فحسب ، بل تحافظ أيضًا على صحتك.
الفراولة المهروسة بالسكر
المقادير: كيلوغرام من الفراولة (يمكنك تناول المزيد) ، 250 غرام. حبيبات السكر ، حامض الستريك - 2 جم.
اشطف بلطف ، وحاول ألا تسحق.خلاف ذلك ، تحصل على عصيدة. من الأفضل إزالة ذيل الحصان. صب التوت النقي مع السكر ، واتركه في مكان بارد ليوم واحد. ثم نضيف الليمون وننقل الفراولة إلى البرطمانات المعقمة. "علاج" صحي وحلو جاهز.
التوت في عصيرها الخاص
إرضاء الفراولة الطبيعية لفصل الشتاءطعم رائع. 200-250 جرام من السكر لكل كيلوغرام من التوت. امزج كل المكونات واتركها طوال الليل لتبرز العصير. في اليوم التالي ، نجهد العصير في وعاء منفصل ، ويتم نقل الثمار نفسها إلى البرطمانات (المعقم مسبقًا). سخني العصير (لا تغلي) وصبه في البرطمانات.
مربى لفصل الشتاء
المكونات:
كيلوغرام من السكر
حمض الستريك - 2 جم ؛
- كوب من الماء ؛
- الفراولة.
الحصاد يجعل من الممكن الاستمتاعرائحة رائعة في أمسيات الشتاء الباردة. يمكن استخدامه كدواء ، لأن الطبق يحتوي على عناصر تتبع مفيدة (الفاناديوم والمنغنيز والنحاس والحديد والزنك والبورون ، وما إلى ذلك).
نحن ننظف التوت ونشطف جيدا وننتقل إليهالمقلاة. يُسكب المقدار المشار إليه من الماء ، يُغطى ، بعد الغليان ، يُطهى لمدة 5 دقائق. يتم طحن الثمار المليئة بسحق أو من خلال غربال (يمكنك استخدام خلاط أو خلاط) ، صب السكر ، وإرساله مرة أخرى إلى النار - لمدة 20 دقيقة. قبل دقيقة من نهاية الطهي ، أضف الليمون. تدور المربى الساخن على البنوك.
الفراولة المهروسة بالسكر هي بديل رائع للمنتجات الحلوة الضارة. التوت عالمي حقًا ويستخدم على نطاق واسع طبيًا وطهويًا.
