وغالبا ما تقارن قطف الفطر بالصيد. لكن الشعور بعدم وجود حيوان سيعاني ، ليست هناك حاجة لإطلاق النار على أي شخص ، يجعل هذه المطاردة مثالية لأي شخص.
في ذروة موسم الفطر ، يمكنك التقاط فطر kuzovki الكامل ، وهناك بالفعل ما تتمناه الروح: القلي ، المخلل ، المخلل أو حتى البيع.
موسم الفطر في كل مكان ، عندما يتم إخراج الفطر مندلاء الغابات ، لم تبدأ بعد. ولكن اليوم يمكنك الذهاب إلى الفطر في تفير والمنطقة وجمع سلة من chanterelles أو syrozhek بالكامل. محظوظ لا سيما يمكن أن تحصل حتى البوليطس.
1. تعال إلى الغابة في أقرب وقت ممكن.
سيقابل محترفو الفطر الشمس على الحافة ، وسيكون لديه بالفعل سلة كاملة من هدايا الغابات.
يقولون أنه عندما لا تضيء الشمس كل شيء حولها وجف الندى ، الفطر أكثر وضوحا بفضل القبعة اللامعة وعندما لا يزال هناك عدد قليل من الفطر ، من الأفضل أن تتعجل ، وإلا فلن يكون لديك سوى "جذور" ، وستكون القمم في هيكل أجسام الفطر السابقين.
2. لا تتعجل على الفور أقدامهم في عمق الغابة.
كثير من الناس يعتقدون أنه كلما ذهبت إلى الغابةسيكون هناك المزيد من الفطر. لكنها ليست كذلك. من الأفضل البدء من حافة الغابة أو ضواحيها. لسبب ما ، ينسى الكثير من الناس ذلك ، رغم أنه يمكنك دائمًا العثور على الكثير من الفطر.
الفطر السائبة في تفير تبدأ في الظهور فيشهر سبتمبر. جميع ملتقطي الفطر الشغوفين على دراية بالإثارة ، التي تحتضن الصيادين الحقيقيين. هنا القبعة البراقة ، وهنا واحدة أخرى ، وهنا ، تحت الشجرة ، تبين أنها مجموعة كاملة من النفط ...
Какое же это непередаваемое чувство, когда kuzovok ببطء ولكن بالتأكيد مليئة الفطر ، الحور الرجراج ، الفطر البوليطس. وإذا كنت محظوظًا ، يمكنك أن تجد فطر بورسيني. كان تفير (2014 مسروراً بحصاد لم يسبق له مثيل) كان ببساطة "غارقًا" في الفطر النبيل. غالبًا ما يتباهى عشاق الفطر باكتشاف قيم ، مما جعل الإثارة أكثر ظهوراً للعديد من العشاق للتجول في الغابة بحثًا عن هدايا الغابات.
ولكن حتى الآن ، ستسعد أماكن الفطر في تفير بمتناول فطر الفطر مع الشانتيريل والفطر.
تشتهر منطقة تفير بغاباتها الخضراء الكثيفة ، حيث من الجيد للغاية المشي وتنفس رائحة الأعشاب الطازجة. ولكن ، بالإضافة إلى التمتع بجمال الطبيعة ، يمكنك قضاء بعض الوقت مع الاستفادة.
لذلك ، الأماكن الفطر الأكثر شعبية في تفير:
لا أعتقد أنه إذا كان التقويم قد حانموسم اختيار الفطر ، تظهر في كل مكان وعلى الفور. أولاً ، يعتمد الكثير على درجة حرارة الصيف أو الأمطار. يحدث أن يبدأ هطول المطر ، ولكن الجو دافئ وبمجرد أن تغرب الشمس ، تنمو الفطر بنشاط.
لذلك كان في تفير في عام 2013. عندما تكون في منتصف الصيف ، فطر الحور ، فطر البوليطس وحتى cepe الأبيض يباع في دلاء في الأسواق.
لكن فترة سماح انتهت بسرعة.وليس في كل مكان كان من الممكن جمع المحصول. ليس كل مواقع الفطر الشعبية في تفير سعيدة بوفرة هذه المواقع. على سبيل المثال ، بالقرب من قرية ميتنيفو ، التي عادة ما تكون مليئة بالفطر ، في موسم 2013-2014 لم تكن موجودة.
بالفعل ، يتساءل الكثيرون عما إذا كان موسم الفطر قد بدأ؟ التجمع الشامل ، عندما ترضى الغابة فقط بوفرة من الهدايا ، يقع في أغسطس - سبتمبر.
В конце августа можно насобирать буквально ведра, وليس مجرد سلة وشانتيري ، وبوليتات ، وفطر الحليب ، وأكثر من ذلك بكثير ومن دواعي الفخر الخاص لأي منتقي للفطر ، بالطبع ، أن يكون الفطر الأبيض. منطقة تفير ، مثلها مثل غيرها ، تنغمس مع هذا الفطر الرائع.
إذا كنت من منتقي الفطر ذوي الخبرة وتجمع الفطر ليس فقط كمنتج للبيع ، فربما لديك العديد من الوصفات لأطباق الطهي.
Хозяюшки могут не просто пожарить банальную البطاطا مع الفطر ، وإعداد الطبق في الأواني. لذلك يحافظ على رائحة غابة مذهلة. ويصنعون البيلاف ، حساء الفطر ، الفطر المحشو ، جوليان ، سلطة ...
المجموع لا يهم. سيكون لكل مضيفة بالتأكيد وصفة فريدة ولذيذة.
ولكن إذا كان هناك العديد من الفطر وأريد أن أبقيها لأطول فترة ممكنة ، فإن عملية التمليح والتخليل تأتي في عملية الإنقاذ.
