Джинджифилът е един от най-популярните в света.подправки, традиционни за китайски, индийски, индонезийски, тайландски и други азиатски кухни. Често се използва като самостоятелно ястие: киселинният джинджифил и дори джинджифил сладко и ароматно - не необичайно в страните от Югоизточна Азия. В тези райони джинджифилът се използва от векове както за лечение, така и за профилактика на различни заболявания: лечебните вещества, които съдържа, предотвратяват чревните инфекции, ефективно се справят с настинки, зъбобол и възпалителни заболявания на устната кухина.
В Европа този корен е въведен навремеСредновековие. Неговите свойства веднага се оценяваха в истинската му стойност: дори в онези времена, джинджифилът се счита не само за ароматна добавка към ястията, но и за истинско естествено средство, което би могло да защити дори от чумата. От европейските страни той печели най-популярността в суровата, потапяща Англия - тук той е бил добавен към хляб и торта, варена джинджифилова бира въз основа на него, а студът му е бил третиран с горещ джинджифил чай с лимон и мед. В Русия, джинджифил беше пуснат в популярната зимна анти-алкохолна напитка - Сбитен, както и в тестото за кифлички, ролки и вкусни мезета. В модерната европейска кухня змиорският сос е популярен - сервира се с месо и домашни птици.
Джинджър ризоми съдържат витамини.група В, витамин С, есенциални аминокиселини, етерични масла. Той е последният, който дължи дезинфектант и топлина свойства, както и приятен аромат. Джинджър диета (прегледите показват, че тя е не само ефективна, но и приятна) се основава на способността на този корен да стимулира храносмилането, "затопли" метаболизма, отстранява токсините от тялото и намалява апетита. Тя не предвижда строги ограничения в храната, но е по-добре да откажете за известно време от мазни храни, консерви и сладкиши. Всеки дневен калориен прием трябва да бъде не повече от 1600 - 1800 kcal, но трябва да се намалява постепенно, без стрес за тялото.
Диетата с джинджифил потвърдена от отзивитевидимият ефект от неговото спазване се изчислява за един и половина до два месеца. През това време трябва да пиете ежедневен чай от джинджифил - но не и този, който може да се закупи от всеки супермаркет. Необходимо е да се готви независимо от сухия и по-добре - пресен джинджифил и това трябва да се прави всяка вечер.
За приготвяне на чай от джинджифил (инфузия) на литърводата трябва да вземе една супена лъжица джинджифил, настърган върху ренде. Сух джинджифил на прах (поради липса на пресен корен) ще трябва ½ ч.л. Джинджифил изсипва вряща вода вечер: по-добре е да си направите напитка в термос - след това сутринта ще бъде готова. Пие се в разделени дози, половин час преди хранене и преди лягане, в малки глътки. Приблизителната загуба на тегло в същото време ще бъде 1-2 килограма на седмица. Въпреки това диетата с джинджифил (преценките са единодушни) не е панацея за тези, които се борят с наднормено тегло: има доста сериозни противопоказания за използването на корен от джинджифил. Този метод за отслабване, въпреки бавното темпо, не е за всеки. Така че инфузията на джинджифил не трябва да се използва от тези, които страдат от гастрит, пептична язва или жлъчни камъни, улцерозен колит и други заболявания на храносмилателната система. Тя е строго противопоказана по време на бременност и лактация. В допълнение, веществата, съдържащи се в джинджифила, взаимодействат с някои лекарства - например, антихипертензивни, антикоагуланти и други, които усилват или отслабват действието си. Този списък далеч не е пълен, така че преди да използвате чай от джинджифил, за да отслабнете, винаги трябва да се консултирате с Вашия лекар.
При отсъствие на противопоказания джинджифил диета(прегледите потвърждават това) има видим ефект. Добър бонус за намаляване на теглото ще бъде значително подобрение на кожата, дължащо се на почистване на червата, както и повишен имунитет. Ако по време на употребата на тази диета сте изострили хроничните заболявания или здравословното ви състояние се влоши рязко, трябва да спрете да вземате джинджифил отвара и да се консултирате с лекар: възможно е този метод за загуба на тегло да бъде противопоказан лично за вас.
