Шаги и кръгли плодове от киви отдавна престава да съществувабъдете екзотични за нас. Много хора смятат, че тази странна кафява зрънце се е родила в Нова Зеландия, затова носи името на безлетна птица, като пухкава като самия плод. Много малко хора обаче знаят, че истинската родина на киви е Китай. Научихме какво харесва това зрънце и какви витамини киви са благодарение на Александър Елисън, градинар от Нова Зеландия. Той е този, който донесъл "прогенитатора" на зрънце, лозето на мичутата на своя остров и през многогодишното развъждане превърнал малките и вкусни плодове на това растение в такива вкусни и полезни плодове. В допълнение към Нова Зеландия, киви се отглежда в много други страни, разположени в субтропиите.
За какво витамини са в киви, стана известнокрая на ХХ век. Скоро диетолозите от цял свят започнали да сравняват киви с "витаминна бомба". И не напразно, защото само витамин С в него е концентриран много повече, отколкото в оранжево, лимонено или кафяво касис. За да се попълни дневната доза от това необходимо вещество, достатъчно е да се яде само една шафрана зрънце. Използването на киви всеки ден значително укрепва имунната система и подобрява метаболизма. В допълнение, прекрасен плод намалява холестерола и стабилизира кръвното налягане.
Какви витамини са в киви, различни от витамин С,питаш. Това зрънце е богато на почти всички известни витамини. Състои се от витамини А, Е и D, както и от B2, B3 и B6. В допълнение плода съдържа значително количество фолиева киселина и бета-каротин. В допълнение към витамините плодовете на кивият съдържат магнезий и калий, калций и натрий, йод и желязо. Благодарение на актинидина, присъстващ в кивито, този плод може да спести от тежестта на стомаха и киселините и да подобри асимилацията на храни, богати на протеини.
Този продукт има и други полезни функциисвойства. Ензимите и фолиевата киселина, съдържащи се в него, могат да изгорят мазнините и да образуват колагенни влакна, които укрепват тъканите на тялото. Благодарение на изобилието от фибри и ниско съдържание на захар, плодовете киви имат много ниско съдържание на калории, което е само 46 kcal. Независимо колко витамин в киви, този плод е идеален за всеки, който иска да отслабне бързо. Въпреки това, "седнал" на "диета киви", струва си да сте сигурни, че нямате тази алергия към този плод - концентрацията на различни полезни вещества е много висока в него.
Говорейки за витамините в кивито, не можетеда не говорим за благоприятните ефекти от това зрънце върху кожата на лицето. Не само витамините, но и органичните киселини, съдържащи се в плодовете, имат тонизиращ и терапевтичен ефект върху кожата на лицето. Всички видове козметични маски, които включват киви, ще помогнат за почистването и затягането на кожата по лицето, ще го направят еластична и млада.
Помимо всего прочего, киви обладает очень незабравим вкус и аромат. Уникалният вкус на това зрънце със зелена каша и изобилие от малки черни камъни наподобява ягоди, диня, банан и цариградско грозде по едно и също време. Киви се използва като храна не само като отделен плод. Това зрънце е част от много салати, сладкиши, конфитюри и дори коктейли. Не добавяйте киви към желето - това зрънце е несъвместимо с желатин.
Знаейки какви витамини са в киви, остава да се учимда се разграничат узрели плодове от неузрели. Зрелите киви са меки на допир. Дори ако сте придобили твърди плодове, те бързо узряват на сухо, тъмно и топло място. Зрелият плод не трябва да е сух или прекалено мек. Кората му при пресоване трябва да се натисне много малко. Изберете плодове без вдлъбнатини и други щети. Зрелите плодове киви могат да се определят от миризмата - мирише на ягоди, банани и лимони по едно и също време. Киви не харесва "конкуренти", затова съхранявайте този плод в хладилника, увит в хартиена торба, далеч от други зеленчуци и плодове.
