От древни времена хората са познавали и използвали изцелениесвойства на меда. Използва се при производството на различни ястия, лекарства и консервиране. Неговият състав е уникален. Тук са комбинирани вещества, извлечени от тялото на пчелите и най-ценните свойства на растенията. Пчеларите класифицират мед според растенията, от които се извлича нектар. Ако източникът на събиране е само един вид растение, медът се нарича монофлерен. Именно към такива видове в нашата страна се включват липа, акация и мед от елда.
Неговите свойства са разнообразни.Експертите считат този вид мед за един от най-висококачествените и полезни. Този продукт има особено висока концентрация на различни минерални вещества и затова има толкова богат тъмен нюанс. Медът от елда е светъл кестен, теракот или тъмно оранжево. Нейният вкус е също така поразително различен от акация, липа или цветния мед. Той има малка тръпчивост, пикантност и малко забележима горчивина. Перфектният състав допълва яркия сочен вкус.
Също така, медът от елда е различен от другите сортове.по-бърза кристализация. Като правило през октомври течен мед е захаросан. Нейните кристали могат да бъдат по-големи или по-малки, в зависимост от преобладаването на един или друг микроелемент. И те се съдържат тук в големи количества. Това са никел, кобалт, йод, бор, калций, мед, цинк, фосфор. Особено много от този вкусен продукт съдържа желязо. Има редица витамини, като К, Е, В2, В1, РР, Р, глюкоза и фруктоза. Благодарение на такава отлична композиция, медът от елда е заслужено считан за най-полезен от монофлерните сортове.
Неговите ползи са в отличен антисептиксвойства. Той насърчава бързото заздравяване на рани, облекчава възпалението и добре почиства кожата, поради което се използва широко в козметологията и медицината. Това разнообразие от мед е най-добрият съюзник в борбата срещу грипа и настинката, помага за възстановяване на защитните сили на организма и повишаване на имунитета. Медът от елда се бори много добре с бактериите и често се използва за домашно консервиране.
Это настоящая кладовая витаминов и микроелементи, и затова е необходимо за бебета, склонни към настинки. Благодарение на високото съдържание на желязо именно този вид мед помага за укрепване на стените на кръвоносните съдове и по-добра регенерация на кръвта, което означава, че е необходимо при пациенти с анемия и анемия. В борбата срещу витаминния дефицит, медът от елда е и най-доброто лекарство. Неговите свойства допринасят за нормализирането на кръвното налягане и засилват действието на антихипертензивните лекарства, така че трябва да бъдат включени в диетата на пациенти с хипертония. Това е истинско спасение за хора с ниски нива на хемоглобин и стомашни язви. Рецептата е много проста. Всяка сутрин трябва да изпиете чаша охладена преварена вода на празен стомах и след петнадесет минути да ядете една супена лъжица мед. Неговите регенериращи и рани-лечебни свойства допринасят за бързото заздравяване на микротрещините и пълното възстановяване на лигавицата.
Според многобройни клинични проучвания иРезултатите от специалните проучвания показват, че медът от елда се справя добре с ефектите на радиацията върху тялото. Неговата полза се крие в добрите регенериращи и почистващи способности, благодарение на които тя помага на организма да изхвърли радионуклидите и бързото възстановяване на клетките. Той има успокояващи свойства, полезен е при страдащи от безсъние и нервни разстройства. Достатъчно е да се ядат няколко лъжици мед час преди лягане и да се пият с топло мляко или вода.
Гречишный мед можно употреблять даже при диабете, но не повече от две или три лъжици на ден. Единственото му противопоказание е индивидуалната непоносимост. Подобно на други сортове мед, той може да предизвика алергии, причинени от един от многото му компоненти. Във всички други ситуации е вкусно и ароматно лекарство за различни видове инфекции, инфекции и за укрепване на имунната система.
