Bull - рибата е малка, но вкусна.Тя трябва да бъде закупена още веднъж, така че след почистването на всички домакинства ще бъде достатъчно. Най-актуалният метод за готвене на гобаните е пърженето. Ако има време, желание и търпение, можете да направите котлети, които ще ви възнаградят с вашия вкус за всички усилия.
Бул пържени
Това ще отнеме:Два килограма телета, две крушки, брашно, сол, растително масло, босилек. Получаване: почистване на рибата, отрязани главата и перките, изкормям, изплакнете, сухо. Разбърква се в купа на брашно, сол и черен пипер, сложи суши рибата и панирани внимателно разклащане на купата. Загрейте широк тиган с растително масло, разпространението на риба с един слой. Фрай до златисто кафяво от всяка страна. Ситно нарязан лук полухалки, покриват цялата повърхност и се поръсва с босилек. Pan няколко пъти за да се разклаща на риба и лук микс, капак, намалете огъня и оставете да къкри, докато напълно мека лък. Това е в Одеса приготвя пържена риба попчета, може да се каже публично любим.
Бикове изпечени
Нуждаем се от пържене, както в предишниярецепта, попчета. Риба върви добре с картофи и домати, защото тази рецепта също се смята, чието обичайно. Кой не е чувал за консерви "Попчета в доматен сос"? В основата е почти същото. На намазана тава, поставете рибата, подчертавайки фините й малки варени картофи. Подгответе се предварително запълване: запържете лука в растително масло, добавете нарязаните гъби листенца от пет до седем минути, попарени и обелени люспи на домати, сол, поръсва се със захар и се вари в продължение на известно време, преди пълното мекотата омекотена лук и домати. Изсипете риба, поръсва се смилат пшеница сухари, залейте растително масло и се пече в гореща фурна за около двадесет минути. Поднася се горещо!
Бикът се задушава
Вие ще трябва: за килограм бикове, три лъжици брашно, четири супени лъжици растително масло, лимон, портокал, сол, половин килограм картофи, лук, черен пипер.
Така го правим.Изцедете сока от портокал и лимон и мариновайте в него олющена и измита риба за половин час час. Обелете и нарязайте картофите с тънки плочи, изсипете ги с растително масло и разбъркайте. Лукът фино-фино коригира полукръговете. Всичко това трябва да се направи, докато водните мариновани. Рибата преди пържене трябва да бъде изгоряла, леко изсушена със салфетка. Цитрусов сок не може да се излее - ще бъде удобно. Добавете рибата, навийте брашно и леко запържете, без да изсушавате. Две минути от двете страни са достатъчни. Освободете тигана от рибата, добавете масло и запържете картофите на красива кора. Добавете лука, малко сол, черен пипер, лежете върху картофите и налейте цитрусова марината. Покрийте и задушете в продължение на около седем до осем минути, така че рибата и картофите да се накиснат в кисела марината.
