Полезни торти: рецепта без мая

Днес ще ви кажа как да готвя ръжен хляб. Рецептата без мая ще се хареса на онези, които гледат на диетата си. Такива продукти ще бъдат отличен заместител на бял хляб.

Райкови торти. Рецепта без мая на кефир

За подготовката ще са необходими продукти, които са на разположение на всички. Процесът на създаване също е много прост. За готвене ще ви трябва:

• 300 грама ръжено брашно;
• чаена лъжичка сода, сол, кориандър (цяла), зехтин;
• 340 мл дебел кефир.

Процесът на готвене у дома

1. Смесете сухите съставки първо.
2. След това смесете маслото и кефира.
3. След частите, пресяване, добавете към течната смес суха. След това заместете лепкавото тесто. Оставете само около двадесет минути.
4. Поръсете повърхността с ръжено брашно, сложете тестото със шпатула. След като го превъртите в брашно, ролка с дебелина един сантиметър.
5. След това изрежете тортите с обикновена чаша.
6. След като се постави върху пекарната лежеше плоска торта. След това калцинирайте с вилица.
7. Печете в предварително загрята пещ за петнадесетминути. Това са готови ръжени сладкиши. Рецептата без мая, описахме напълно. Сега трябва да говорим за потока. Най-доброто от всички ратни плоски торти се комбинират със сирене. Вкусът на продуктите прилича на хмел.

Райкови торти. Рецепта без мая на заквасена сметана

Такива продукти също могат да бъдат опростени. За готвене ще ви трябва:

• две чаши ръжено брашно;
• две супени лъжици захар;
• три супени лъжици заквасена сметана;
• три яйца;
• половин чаена лъжичка сода за пиене;
• 100 ml растително масло.

1. Разстелете яйцата със захар, след това добавете ръжено брашно (една чаша). Всички се разтривайте с лъжица, след което изсипете растително масло. В същото време постоянно се разбърква масата.
2. В сместа добавете заквасена сметана (студена). След това добавете останалата част от брашното, предварително смесено с сода за хляб. Омесете тестото.
3. След това завъртете тестото в торта с дебелина 4 мм. Завъртете на ролка, разделете на парчета (малки). Всеки от тях се превръща в малка торта (размера на чашата чиния).
4. Поставете продуктите върху лист за печене, печете за половин час в предварително загрята фурна.

Готвене на продукти на вода

Сега помислете за друг начин за създаване на продукти. Как да се готви постно ръжен хляб? Рецептата без мая, която сега ще опишем, е най-простата.

За подготовка ще се изисква:

• 10 грама сол и същата бакпулвер;
• 400 грама ръжено брашно;
• 300 ml вода.

1. Заредете всички съставки в устройството за хляб, изберете режим "Джибрили" за двадесет минути. Можете също да месите тестото с ръцете си.
2. Поръсете го с брашно, оформете лог, който се нарязва на 6 парчета. Направете палачинки от тях, които са поръсени с брашно. След това го извадете.
3. Сол малко на върха с фина сол.
4. Печете в сух тиган или в друга метална чиния.

Ако не подготвите всички продукти сега, планирайте да ги оставите за по-късно, след това ги поставете на чиния, покривайки всяка с полиетилен, така че да не се слепват заедно. След това замразявайте.

Индийски ръжени торти Chapati

Това е най-често срещаният хляб в Индия. Също така плоските торти са много популярни сред поддръжниците на здравословна храна.

За подготовка ще се изисква:

• 0,5 чаши пшенично и ръжено брашно;
• сол;
• ghee (необходимо за смазване, също малко необходимо за теста);
• вода (около половин чаша, може би малко по-малко, така че тестото е стегнат).

1. Смесват се два вида брашно.
2. Добавете сол към водата, постепенно добавете брашното. Разбъркайте, след това заменете ръцете. След това добавете лъжица масло.
3. Завъртете топката в тестото. Нека остане за петнадесет минути.
4. След това се преобърнете в колбаса.
5. Разделете се на девет идентични парчета, навийте на тънки торти.
6. Прикрепете кръгла чиния, точно нарязана на форма.
7. Печете плоски торти в сух, горещ тиган. Подгответе продукти бързо (по-малко от шестдесет секунди), така че останете настроени.

Малко заключение

Сега знаете как правилно да подготвите плоските хлябове, рецептата без мая, представена в нашата статия, ще ви помогне да разберете технологията за създаване на тези продукти.