Любимата храна на планинците е лаваш, а ние също се влюбваме.Това е уникален продукт, който може да се консумира самостоятелно или да се използва за приготвяне на различни ястия. Рецепти от пита хляб с пълнеж учудвам с разнообразието си. Тя може да бъде като студена закуска и гореща. Всяка опция е вкусна по свой начин. Рецепти от пита хляб с пълнеж идеално пригоден в случай на неочаквано пристигане на гостите. Като опция за закуска или пикник, също е чудесно. Пригответе лекаш с леки закуски е много проста. Да разгледаме някои варианти.
· Напълване на риба за пита хляб.За нея се нуждаем от всяка пушена или осолена червена риба в размер 200 грама, триста грама колбаси, две български пиперки, две пресни или кисели краставички, пресни билки, две варени яйца и майонеза. Яйцата и сиренето се смилат на ренде. Рибни, краставици и пипер нарязани на парчета, зелени настъргани. Смесете майонеза, яйца, сирене, зеленчуци и чушки и разделете на три части. Поставете лаваш с една част от получената смес. От горе се излагат парчета краставици и риба. След това сме поставили още една част от сместа и покрихме с втората лаваш, върху която разстилахме третата част от сместа. Сгънете питата в стегната ролка, поставете я в торба или я обвийте в фолио и я поставете в хладилника за 2 часа. Получаваме завършените ролки и ги нарязваме на части с дебелина 2-3 см. Поставяме я на чиния и я поднасяме на масата. Пикантният вкус и бързата подготовка ще направят такава закуска честен гост на масата ви.
· Пита хляб, пълнен с пиле.За да приготвим закуска за тази рецепта, се нуждаем от четиристотин грама пиле, триста грама разтопено сирене, пет тънки лаваша и майонеза. Сварете пилето и нарязайте фино. Разбийте разтопеното сирене на ренде, след това го разбъркайте с пилешко и майонеза. Завършената маса се разпространява на всяка лаваш и се търкаля на ролки. Оставете за 30-40 минути за добро импрегниране. Разрязваме всяка ролка на части от 2-3 см дебелина, след което ги запържваме в тиган, омасляваме и ги поднасяме на масата. Тази закуска може да се консумира както студено, така и горещо.
Лаваш с картофен пълнеж.За тази проста рецепта имате нужда от една лаваш, двеста грама картофено пюре, сто грама солени филе от херинга, зелен лук и майонеза. Лаваш се разпространява с майонеза. От върха се разтварят картофено пюре, нарязани филета от херинга и зелен лук. Завъртаме питата в ролка, слагаме я в торба и я оставяме да се накисва за 30-40 минути. Нарежете готовата ролка на парчета и я поднесете на масата.
· За любителите на здравословната храна имарецепти от пита хляб, пълнени със зеленчуци, които ще станат прекрасна закуска или обяд. За една от тези опции ще ви трябва един български пипер, пресни краставици и домат, зелени копър, босилек и магданоз, майонеза или растително масло по желание, тънък лаваш. Почистете всички зеленчуци и билки, сол, черен пипер и смесете с масло или майонеза. Лавашът се нарязва на 4-6 части, разпределяме всеки пълнеж и се търкаляме на ролка. Импрегнирането ще отнеме само 10-15 минути и можете да се насладите на вкуса на пресни зеленчуци.
· Не сте заобиколили и сладък зъб.За тях също има рецепти за лаваш с пълнеж от извара и плодове. За сладки ролки ще ви трябва пакет от извара. Можете веднага да закупите извара маса със сушени кайсии, стафиди, шоколад и ядки. И можете да вземете няколко плода и ядки и ги разбъркайте с обикновено извара. Всичко зависи от вашето желание. Получената сладък намазка тегло пита и измести в ролката, която е опакована във фолио или пакет и се отстранява в хладилник в продължение на 30 минути. Вземем завършената ролка и я нарязаме на части, не по-дебели от 3 сантиметра. Голямо ястие за децата. Особено, ако те не харесват особено извара.
