Започваме сутринта с кафе заедно с вашкофем

Кафето е напитка, от която се произвеждатпредварително подправени зърна на двойка (а не една, както обикновено мислят) на растителни видове, които са класифицирани като Coffea. През XIV век кафените растения растат главно в Етиопия и имат динамичен растеж. След известно време "дървото на кафе" е донесено на територията на Арабския полуостров от пътници. И вече XVI век е значителен за широкото разпространение на тази напитка в Османската империя. Легендата разказва, че през 17-ти век мюсюлманските поклонници тайно изнасят кафе на зърна в страните от Южна Индия и оттам след 20 години търговци от Холандия изнасят кафе в Суматра и Ява. Така дойде краят на арабския монопол върху отглеждането на кафе на зърна.

Днес светът познава огромен брой видове кафе и неговите сортове. Кафето се пие от всички: стари и млади, както казват. Кафе Блог Vashkofemem.ru ще стане вашето лично ръководство за света на тази приказна напитка. Голям брой видеоклипове, рецепти, съвети и просто страхотни статии за кафето - лесно можете да го намерите там.

Чрез кликване върху връзката можете да научите много. Например, за сортовете кафе. Да говорим малко за зърната сега.

На нашата планета могат да се намерят само три вида кафе зърна:

• Разнообразие от арабика.Кафе арабика се отглежда най-вече от незапомнени времена. Делът му в цялото кафе в света е повече от половината от общия обем на производството. Произвежда се предимно в африканските страни;
• Клас номер две е Robusta.По-малко по обем от сорта "Arabica", но не е най-малката. Разнообразието се счита за по-икономично, тъй като е по-малко чувствително към заболяване. И кофеинът в зърната на този сорт е с порядък по-голям;
• Последният клас е разнообразие от "Кона". Тя се смята за най-редката, тя може да се намери само на Хавайските острови. "Kona" е най-скъпият и най-концентриран от гледна точка на кофеина.

Какво ще кажете за видовете кафе като питие?

Под еспресото се разбира черно, достатъчносилно кафе, което се варе с кафемашина. База еспресо вкус горчив кисел баланс и усещане за някаква свежест, заедно с пълен вкус. За стандартна част от това кафе, като правило, не повече от 37 ml.

САЩ може да се нарече подвид на еспресо, тъй като товасамо неговата разредена аналогова вода. Americano се приготвя с помощта на специален кафемашина. Насладете се на вкуса на по-голяма помощ на обема, в който се сервира този тип, той е около 150 мл.

Затваря "три" изглед "Капучино". Това кафе обикновено се сервира с гореща млечна пяна. Капучино правилно се счита за най-популярната напитка в различни кафенета. При нормална сервиране, 150 ml.