Виното от червено касис се различава тънко,изискано стискане и лека приятна киселост. Тази ароматна напитка, богата на витамини, може лесно да се подготви у дома. Най-важното е да следвате инструкциите и да следвате препоръките на опитни винопроизводители. Въпреки това, цялата необходима информация може да се намери в рецептата, която сега ще бъде разгледана.
За да направите виното от червено вино наистина вкусно, важно е да запомните следната информация:
Като се вземат предвид тези препоръки, ще можете да избегнете грешки в процеса на винопроизводството. Така че, напитката ще се окаже добра.
Най-популярната рецепта за вино от червено вино съдържа използването на следните продукти:
Първо трябва да раздробявате плодовете и да изтласквате сока от тях. След това се вари в сироп от захар и вода, преди това доведе до 70 ° C.
Всички се изсипват в голяма бутилка, а също добавят мая. Разбъркайте добре и инсталирайте преградата. Обикновено използвайте медицинска ръкавица с дупка в един пръст, направен с игла.
Капацитетът не трябва да е повече от ¾ пълен. В противен случай, пивната мъст не може свободно да се разхожда.
Тогава бутилката ще трябва да бъде поставена в топла итъмно място. Когато се образува утайка, ще бъде необходимо да се филтрира напитката, да се излее в бутилки и да се остави настрана за още 2-3 месеца, но не повече. След това можете да пиете.
Това си струва да се говори отделно.Вътрешното червено вино от касис трябва да се филтрира, защото в края на ферментационния процес става мътен. За да направите напитката по-прозрачна, вкусна и по-чиста от химическа гледна точка, трябва да отстраните суспендираните частици.
Най-простата версия включва опъванепийте в друг чист контейнер през няколко слоя марля или специална филтърна торба. Ще има специална тръба. Филтърът трябва да бъде много внимателен, без да се засяга образуваната утайка. Процесът ще отнеме много време, но резултатът ще достави удоволствие.
Като цяло се препоръчва да направите това няколко пъти. Обикновено с интервал от 2-3 седмици. Всеки път утайката ще намалее и виното ще стане по-прозрачно.
За да приготвите тази напитка, чиято сила обикновено достига 18-20 градуса, ще ви трябва:
За тази рецепта, червено вино с касисдомашните условия се подготвят просто. Инструкцията е подобна на описаната по-горе. Първо трябва да се разбърква в голям съд със сок, мая и сироп. След това го покрийте с кърпа и оставете на топло тъмно място за 3 дни. Разбърквайте всеки ден.
В крайна сметка добавете водка там. Разбъркайте и оставете контейнера още една седмица. Когато преминават 7 дни, можете да добавите мляко. След няколко дни ще бъде възможно да забележите, че течността се е разяла.
Получената напитка може да бъде филтрирана и бутилирана. След 2-3 месеца можете да пиете.
Бих искал да направя специално домашно вино от червено вино? Рецептата, която предполага добавяне на chokeberry, със сигурност ще трябва да опитате в този случай. Ето какво ви е необходимо:
Много е важно да изберем правилния кестен.Ще трябва да минем през всичките 10 килограма и да изхвърлим смачканите, развалени и изгнили плодове. Rowanberry и така има специфичен горчив вкус вкус, и ако виното се използва за плодове с дефект, тогава в крайна сметка напитката ще се окаже много за любител.
Подготовката започва с натрошаване на френско грозде.Внимателно косене на плодове, трябва да го разбъркате в контейнер с два килограма захар, всички дрожди и вода. Поставете хидравличния затвор и го извадете за 5 дни на тъмно топло място.
След като изтече времето, пивната мъст трябва да бъде филтрирана и смесена с натрошената пепел. Възстановете капана на водата и оставете да се скитате.
Когато ръкавицата падне, получената течносттрябва да се филтрира в чист контейнер и да се остави за още 3-4 дни. След това отново филтрирайте и изсипете в бутилки. Вино от червено касис у дома под рецепта с добавка на планинска пепел е готова!
Друга интересна рецепта. Ще ви трябва:
Подготовка на вино от червено руноРецептата започва със стартера. Розовите кораби и малините трябва да бъдат внимателно опънати и покрити с чаша захар. Разбъркайте добре, покрийте с кърпа и поставете в топло тъмно място в продължение на 4 дни. След това щам.
От водата и 4 килограма захар, варете сиропа.Currant изстискайте сока. Смесете го със сироп и кипеж в голяма бутилка, премахване на 8 дни, покрити с кърпа. Не забравяйте да се разбърква всеки ден. След 8 дни от щам, сложи капан за вода и извадете отново. Всеки ден, съдът се разклаща.
След 40 дни ще бъде възможно филтърът да се филтрира и да се налива в бутилки.
И накрая, си струва да разгледате тази интересна рецепта. Ще са необходими следните компоненти:
Действията са прости.Първо изцедете плодовете, след това ги изсипете в бутилка, налейте сиропа. Извадете контейнера за една седмица, разбърквайте съдържанието всеки ден. След 7 дни филтърът на жълтъка се излива и се налива в чиста бутилка. Покрива се с хидравличен уплътнител и се оставя за 10 дни. След това се филтрира, бутилира и съхранява. Нищо сложно.
Това вино е направено от червени френско грозде и цариградско гроздеТя е с много богат, богат плодов аромат и уникален комплекс послевкус. Sour и сладки плодове в перфектна хармония един с друг, така че напитката ще се радват на много ценители на изобразителното напитки.
И след като опитахме една от горните рецепти,можете да експериментирате с добавянето на други компоненти. Черно касис, например. Тези сходни плодове съвпадат перфектно. Само вие трябва да сте по-внимателни с пропорциите, така че една съставка да не бъде прекъсната от друга.
