Разнообразие от вина, които можете да подготвите за себе сисили, просто невероятно. Например, готвенето на домашно вино от френско грозде е напълно способно за начинаещ винопроизводител, а след това резултатът от всички усилия ще задоволи с богат вкус и красив богат тон. Ето някои основни рецепти.
Рецептата ви позволява да си направите едно питие с многоприятен деликатен аромат. Ще ви трябва шест килограма червено френско грозде и захар. Неговото количество трябва да се определи в зависимост от количеството сок, за всеки литър трябва да вземете две чаши. Отлепете и вземете плодовете, внимателно нарязани дървени tolkuskoy или пестик. Трансфер до стъклен контейнер и винтова капачка. В капака трябва да има клапан, за да излезе въздух, който да се образува в излишък по време на ферментационния процес. След няколко дни натискайте мъстта, оставете течността в продължение на шест часа, след това добавете захарта. Изсипете в бутилка и оставяйте да узрее в прохлада. След няколко месеца налейте виното в бутилки, корк и оставете за още три до четири месеца. В края на този период на масата може да се сервира напитка от касис.
Вземете десет килограма червено френско грозде,отлепете, изплакнете и изсушете. Изсипете в дървена вана и разбъркайте с пестик. Прехвърлете получената маса в стъклена бутилка, затворете капака с клапан, за да освободите въздух, и оставете за три седмици. Двадесет и един дни ферментацията трябва да приключи. Изсипете виното в друга бутилка, за да се отървете от утайката. Оставете отново и отново напълнете, след това прецедете чрез специална филтърна хартия и изсипете в малки стъклени бутилки. Корк плътно и се съхранява на хладно място. Виното трябва да продължи два месеца, след което може да се пие.
Рецептата препоръчва взимане на червено или бяло.касис, както и да вкус на трябва да добавите ягоди или малинов сок. Оставете плодовете да лежат в продължение на два дни в горещината или няколко часа на пряка слънчева светлина. Само след това можете да започнете да правите домашно вино. Рецепта от касис препоръчва изстискването на сока с преса. Напълнете тортата с вода, равна на количеството на получения сок, оставете го да престои около един ден. Изстискайте и разбъркайте със сок. Към един литър мъст се добавят двеста и петдесет грама гранулирана захар и чаша вода с десет грама.
Рецептата за тази напитка е дори по-лесна от останалите.Загрейте черупковите плодове в емайлиран съд, добавяйки малко вода и захар. Накиснете при температура от 65 градуса за една четвърт час, охладете до четиридесет градуса, смажете и стиснете. Добавете 1.3 литра вода и една четвърт килограм гранулирана захар за всеки килограм плодове, няколко капки амоняк и десет грама суха мая, разреден във вода. Оставете за петнадесет дни, след това добавете още сто грама захар на литър, изчакайте до края на ферментацията, прецедете и оставете виното да остарее за няколко месеца. Готовият продукт се бутилира.
