Как бързо да направите закуска / обяд или простода имате лека закуска, да нямате свободно време, сила и желание да стоите на печката дълго време (можете да продължите списъка въз основа на вашите причини)? Как да задоволим глада, ако в хладилника няма нищо годно за консумация, с изключение на няколко яйца и чифт колбаси? Изход - бъркани яйца в бавен котлон. Като цяло, това устройство е страхотно изобретение на човечеството. Той знае как да приготвя млечни каши, които никога не горят, задушават зеленчуците, запазват техния вкус и форма, правят супа, пилаф, манти, задушено месо, запържваме риба, картофи и дори печем тарталети. Това е просто незаменим помощник в кухнята. Мнозина ще се съгласят с това: младите майки, които с бавна печка могат да отделят повече време за себе си и за бебето, хората, които не блестят с кулинарни знания и спестяват времето си. В допълнение, режимът на задушаване е идеален за тези, които предпочитат здравословна диета.
Бърканите яйца са най-обичаната, популярна и достъпна закуска в света. Полезността на това просто ястие се поставя под въпрос поради високото му съдържание на холестерол.
Както знаете, този елемент, който се образува в съдоветеплака, допринася за влошаването на кръвообращението, което е изпълнено със сърдечно-съдови заболявания. Но това все още не е причина завинаги да се откаже от употребата на яйца, защото те все още съдържат холин и лецитин. Тези съставки правят трудно отлагането на холестерола. В допълнение, този продукт съдържа важни минерали за здравето (магнезий, калций, цинк, желязо, йод и фосфор), витамини (А, ниацин (В3), В2, биотин, В12, D, В6, фолиева киселина), мазнини и протеини, силен антиоксидант селен. В едно яйце около 8 грама мазнини, 3.5 от тях имат благоприятен ефект върху сърцето. Дневният процент на протеини е 80 грама, тук е около 10 гр. Какво друго е добро яйца? Калории на порция - само 80-90 единици.
Противниците на бъркани яйца напомнят за салмонелозата.Възможно е да получите тази чревна инфекция, ако ядете сурови яйца, пържени яйца или безалкохолни яйца. Но в тези случаи трябва да се помни, че рискът от заразяване на продукта със салмонелоза е изключително малък. Птицефермите са принудени стриктно да спазват санитарните норми, така че яйцата преминават щателна проверка и специална обработка. За да намалите риска от хващане на салмонелоза, трябва да измиете черупката, да купите продукти с доказано качество. Освен това яденето на сурови яйца е не само безразсъдно, но и почти безполезно.
Как да пържим пържени яйца в бавна готварска печка? Първата опция е в режим "Печене".
Състав: домати (1 бр.), Бекон, наденица, шунка, всякакво месо (1-2 броя), яйца (4 броя или повече), слънчогледово масло, сол, черен пипер.
Процесс приготовления.Нарежете месото, изсипете слънчогледовото масло на дъното на тигана, включете режима „Печене“ („Пържене“) за 5 минути. Добавете ситно нарязания домат, разбъркайте. Веднага след като бавната готварска печка, че са минали 5 минути, разбийте яйцата и хвърлете към съставките за печене. По желание, преди това те могат да бъдат бити предварително в друга купа. Сол, черен пипер. Включете режима за печене за 15 минути. Пържените яйца в бавна котлон с месо и домат са готови!
Вторият вариант се приготвя много по-лесно и по-бързо. Ще се изисква:
- яйца: колко са им необходими, зависи от количеството, апетита на ядещите и от капацитета на парещата чиния;
- сол, черен пипер - на вкус;
- колбаси - виж параграф върху яйцата.
Ще ви трябва и контейнер за яйца, напримерсиликонови форми или всякакви други плитки и плитки съдове, поставени в купата на уреда. Такива бъркани яйца в бавна готварска печка са не само лесни за приготвяне, но и полезни, защото процесът на готвене се извършва на пара, без пържене. Следователно този продукт не съдържа канцерогени.
Процес на готвене.Смажете силиконовите формички с малко количество, разбийте всяко яйце във всяко и внимателно ги поставете върху чиния за задушаване. За почистване и поставяне на колбаси наблизо. Включете режима „задушаване“, след 7-8 минути пържените яйца в бавната печка са готови.
