Лимончело: рецепта за италиански ликьор

Лимончело питие: домашна рецепта

Ще ни трябва:

• водка (700 ml);
• пет лимона;
• буркан с капак (литър);
• захар (0,5 kg);
• бутилка (обем 1-1,5 литра);
• белачка за зеленчуци;
• вода (500 ml).

Вымыть лимоны (желательно взять крупные).Внимателно отлепете жилата, без да докосвате белия филм. Това най-добре се прави с помощта на белачка. Позлазете поставете в буркан и изсипете водка. Покрийте с капак и поставете в хладилник или на хладно място в продължение на пет дни. На шестия ден прецеждайте тинктурата.

След това трябва да приготвите сиропа.За да направите това, налейте вода в тенджерата, налийте също и захар. Сместа се нагрява, докато захарта се разтвори напълно. Охладете готовия сироп. След смесване с лимонова тинктура. Всички се изсипват в сварена бутилка и се поставят за три дни в хладилника. Лимонов ликьор е готов!

Рецепта: Лимончело на алкохол

Основни съставки:

• шампанско (200 ml);
• лимонов ликьор (60 ml);
• захар (3 супени лъжици. л.);
• листа от мента (30 g);
• един лимон;
• медицински алкохол (500 ml);
• вода (650 ml);
• жар (от 10 лимона).

Цедру поместить в тару и залить спиртом.Разтворът се влива в продължение на пет дни. След това алкохолът се източва. Пригответе сироп (според предишната рецепта), след това го смесете с алкохол и поставете в хладилник. Разтворът е готов за пет дни. Смесете мента, захар, лимончело и лимонова кора от блендер. Сместа се изсипва в купата. Пригответе чаша, по краищата му държи парче лимон и захар. Сместа се налива с ½ чаша, а останалото се пълни с шампанско (за предпочитане охладено) или пенливо вино. Но това зависи от вас.

Коктейли с лимончело

рецепта с малини

Основни съставки:

• един лимон;
• четири листа босилек;
• захар (1/4 tsp);
• малини (8-9 плодове);
• лимонова водка (30 ml);
• лед.

Нарежете лимона на четири половини.Ще използваме две четвърти за един коктейл. Разтрийте малини, босилек и лимонова каша в купа. Поставете лед в чаша, налейте limoncello, водка и я покрийте със захар. Смесете всичко. Готов коктейл с малини и лимончело.

рецепта с портокалов сок

Основни съставки:

• limoncello (25 ml);
• оранжев кръг;
• гренадин;
• портокалов сок (70 ml);
• лед.

Технология на подготовката

Лед се смачква и поставя в чаша. Налейте лимончело и портокалов сок (най-добре прясно изцеден) над него, добавете капка гренадин. Украсете коктейла с портокалов парче.

Рецепта за крем

Основни съставки:

• крем (30 ml);
• limoncello (30 ml).

Технология на подготовката

Пригответе лимонов лимон или купи готова. Изсипва се в чаша, леко нанесена със сметана (охладена). Коктейл е готов!

Limoncello трябва да се съхранява на хладно място.Необходимо е да се изключи удара на слънчева светлина, тъй като тази напитка може да се развали. Така че, направихме дома limoncello. Рецептата, както виждате, е доста проста, но самият процес на готвене е дълъг и отнема няколко дни. Но си струва. Напитката се оказва вкусна!