Жена, която работи на пълен работен ден, понякогапросто имайте време да подготвите пълна вечеря. В този случай, както никога досега няма да дойде доставката на супи за зимата. Можете да ги готвите например, по време на лятната ваканция или да прекарате няколко дена в този бизнес, а след това да се насладите на бързо и вкусно хранене в продължение на шест месеца. Приготвянето на супа за зимата е направено от различни зеленчуци: моркови и домати, черен пипер, киселец, зеле, цвекло. Ето защо, от тях можете да готвите като обикновена зеленчукова супа, и брш, зелева супа, оксалова супа. Предлагаме консервирани супи за зимата, рецепти, от които определено ще се нуждаете.
За нея трябва да вземете килограм целина имагданоз, един фунт на сол, същата зеле и карфиол, моркови и сладки чушки, лук, и солев разтвор литър (на литър вода 40грам сол и 2.1 грама лимонена киселина). За прибиране зеле трябва да бъдат измити и почистени всички зеленчуци, фино ги котлет, изсипва сол и уплътнен в стерилизирани буркани. Пригответе саламурата, да заври и се изсипва върху зелето, банки навивам и магазин в студа.
Трябва да вземете две килограма зеле, един и половинакг цвекло, домати кг, паунд на моркови и лук, както и, половин литър растително масло, триста грама вода и 100 грама 9% оцет, сол, захар и подправки. Подготовката за супа за зимата няма да отнеме много време. Всички зеленчуци се почистват и белени, нарязани на филийки или решетка на груби ренде, поставени в голям съд, добавете оцет и подправки и да доведе до възпаление и се вари на слаб огън за около половин час. След това заготовката се разлага в стерилизирани буркани, ролка и отстранява за съхранение. Такава подготовка за супа през зимата добавен в бульон кипене и се вари, докато омекне с него.
И ето още една вкусна и обичана супа -туршия. Че той винаги ви харесва с аромата си на масата, грижи се предварително. За подготовката ще трябва половин килограм пресни краставици, половин килограм лук и моркови, триста грама доматено пюре и толкова, ечемик, сто грама растително масло и най-много захар, малко оцет и сол. Краставиците се нарязват на парчета и се поставят в тенджера. Там трябва да добавите настърган моркови, нарязан лук, перлен ечемик. Изпийте почти изцяло. В края добавете доматено пюре, подправки, оцет и се задушава на слаб огън за около половин час. След това, през зимата за супа заготовка се поставя в стерилизирани буркани и валцувани капаци.
Подобен метод може да се приготви и заготовкиза зеле супа, okroshki, гъби и дори грах супа. В допълнение към консервирането, можете просто да замразите зеленчуци и зеленчуков микс. Например, варени бобчета запазват качеството си след замразяване и са идеални за бобовата супа, когато няма време да се забъркате с нея през делничен ден. Тиквички, домати, аспержи, царевица - всичко това е идеално за зеленчукови супи. В края на краищата е много по-приятно да се готвят самите зеленчуци, а не да се купуват по-късно в магазина, като се се съмнява качеството и полезността.
