В топлина загубен апетит, не искам да се изчерписебе си тежка гореща храна. Въпреки това, първите ястия все още трябва да се ядат. Ето защо, през лятото, студени супи, или така наречените хладилници, чиито рецепти сега смятаме, стават много популярни. Като цяло, като правило, охладена супа се счита за holodnik, основният компонент на които могат да бъдат кефир, както и заквасена сметана, кисело мляко и всички видове зеленчуци, варени яйца и зеленчуци. При готвене на студена супа, трябва да запомните, че трябва да се вари в хладилника за около два часа. И така, че супата ни има остър вкус, към нея трябва да се добави горчица.
Цвекло: какво е и с какво се яде
Известно е, че притежателят на цвекло или как иначенаречена, супа от цвекло - това е една от разновидностите на студените супи. Не е трудно да се предположи, че основната съставка на тази супа е цвекло. Също така включва такива компоненти като зеленчуци, зеленчуци. Много често, като супа като да се разрежда квас или кисело мляко. Елате с кефир или кисело мляко. Тук, разбира се, въпрос на вкус на всички.
Нека погледнем по-отблизо как се подготвят хладилници, чиито рецепти ще изучаваме сега.
Днес можете да направите невероятна композицияfriedge. Рецептите се състоят от голямо разнообразие от съставки. Но мнозина предпочитат познати цвекло. Хайде и ще се опитаме да готвим.
Рецепта, обичана от всички цвекло
За него ни трябват: няколко парчета цвекло, 1 морков, няколко картофа, както и лук, чесън, билки и заквасена сметана.
Подготовка, както следва:Сварете цвекло, докато готвите, настържете се. За да добавите няколко скилидки чесън, преминали през пресата. Картофите, ситно нарязани, трябва да се варят в цвеклоен бульон, докато не се приготви. Лукът от своя страна се запържва на масло. Сега добавете към бульон цвекло, моркови и лук, всички сол на вкус. Сместа трябва да се доведе до възпаление, след което се готви малко на слаб огън. Всички наши цвекло са готови. Охладете се и яжте за здраве. Сервирайте нашето ястие, приготвено със заквасена сметана, можете да го поръсите с различни зеленчуци. Насладете се на храната си в тези горещи дни.
Охладител за гъби
Пригответе вкусен гъбен холодник. Рецептата е както следва.
Вземете гъби, около 100 грама всяко месо, няколко парчета яйца и краставици. Разбира се, да не се прави без заквасена сметана и зелени.
Процес на готвене
Гъбите трябва да се изсипва с вряла вода и да им се даде такастой малко. След това ги охладете, добавете около два литра вода и гответе, докато се направи. След това гъбите трябва да бъдат отстранени и нарязани на парчета със среден размер.
Месото в друго ястие също се готви, докато се направи,охлажда се и се нарязва на кубчета. Време е за краставици, ние също ги смиламе. Всички нарязани съставки трябва да бъдат добре разбъркани и оставени за 30 минути, предварително осолени. Яйцата, както се досещате, също трябва да се готвят и нарязват. Добавяме яйцата към съществуващата смес, както и гъбния бульон, който имахме в самото начало. Тук можете да добавите подправки, сол и билки. Ето как се подготвят хладилни работници, рецептите, за които, както виждаме, са много прости. И се оказва много вкусно, най-важното е, че в самия край не забравяйте да охладите студената супа.
