Цвекло със сини сливи са със сигурност много полезниедно ястие, познато на всеки от детството. Салата от цвекло със сини сливи е много лесно, тя съдържа голям брой витамини, необходими за човека.
Проста рецепта: цвекло със сушени сини сливи и ядки
Това ще отнеме: едно голямо цвекло, 100 гр.сушени сливи, 50 гр. обелени орехи и 3 големи супени лъжици заквасена сметана. Цвекло пречистват и втрива върху фина ренде, сливи старателно измити и накиснати в топла вода в продължение на 15 минути, когато става мека и набъбват - нарязани на малки парчета. Орехи са фино раздробени, и след това се смесва с останалите съставки - крем, цвекло и сливи. Салата разпространява купчина в чиния и се поръсва с удряха ядки.
Рецептата може да бъде леко променена и след това тя ще се превърне от сладка салата в отлична закуска.
Ще се изисква:три цвекло със среден размер, 3 скилидки чесън, 100 гр. белени орехи, 200 гр. сини сливи, зеленчуци и майонеза. Цвеклото трябва да се вари, да се почисти и охлади, и след това настъргано на груб ренде. Чесънът на скилидки се почиства и се нарязва много фино. Орехите се раздробяват в хоросан. Сините сливи се изсипват с гореща вода и се оставят за 20 минути. Ако има кости, те трябва да бъдат премахнати. Когато синините се омекотят, трябва да бъдат нарязани на ситно. Комбинирайте всички съставки - настъргано цвекло, чесън, сушени сини сливи и натрошени орехи. Оставете салатата с майонеза и я разстелете в салата.
Цвеклото, задушено със сини сливи - салата маруля
Това ще отнеме:2/3 чаши ориз, 2 цвекло, супена лъжица захар, 100 гр. сушени сливи и няколко лъжици заквасена сметана. Цвеклото се почиства, разделя се на 2-4 части и се пече във фурната при ниска температура от 180-200 градуса, докато се приготви. Сините плодове са напоени и след половин час те се нарязват на тънки ивици. Когато цвеклото е готово, то се отрязва със слама, поръсена със захар, смесена с нарязани на сини сливи и подправена със заквасена сметана на вкус. Оризът се хвърля във вряща вода, добавете щипка сол и гответе за около 10 минути. Когато оризът се готви, той се измива и се разстила върху чиния. На върха поставете слой цвекло със сини сливи и украсете със зелени.
Цвекло със сини сливи и ябълки
Понадобится: крупная свёкла, яблоко, 100 гр.сливи, четвърт лимон, черен пипер, майонеза и сол. Ако сушените сливи са прекалено сухи, той е предварително напоен за 15-30 минути. Цвеклото и ябълката се почистват, семената се отстраняват от ябълката. Разтрийте ги на голяма ренде и после ги разбъркайте. Сините плодове се нарязват на малки кубчета и се смесват с цвекло. Оставете салатата с майонеза и лимонов сок от 1/4 лимон, пипер и сол на вкус.
Сладко-кисело цвекло със сини сливи
Състав: две големи цвекло, 200 гр.сушени сливи, половин лимон, половин чаша заквасена сметана и майонеза и супена лъжица захар. Измити и предварително накиснати сушени сини сливи. Пречистеното цвекло се смила върху груб ренде. Разбъркайте, изсипете лимон, сложете сметана и майонеза. Добавете захарта и го разбъркайте отново.
От варено цвекло със сини сливи можете да приготвите следната закуска:
Това ще отнеме: голямо цвекло, 100 гр.1 супена лъжица горчица, 100 мл натурално кисело мляко без вкус, супена лъжица белени орехи, сол и 1-2 скилидки чесън. Цвеклото се почиства, нарязва на 2-4 части и се вари, докато се приготви. Сините сливи се измиват и накиснат във вряща вода. Когато цвеклото се вари, то се изважда, охлажда се и се нарязва на малки кубчета. Пригответе кисело мляко за пълнеж, щипка сол, горчица и ситно нарязан чесън. Сините плодове се нарязват на малки парчета и се смесват с цвекло. Изсипете готовата превръзка, разбъркайте и поставете в хладилника, за да настоявате половин час. Преди сервиране поръсете с натрошени орехи.
Салати от цвекло със сини сливи са чудесни за изобилна празнична трапеза. Те не запушват стомаха, но нормализират храносмилането и оставят усещане за лекота.
