Сладоледът е любимо лакомство на децата ивъзрастни, които в горещите летни дни са най-търсеният продукт. Има много разновидности сладолед, опаковани в различни контейнери, но чашата за вафли е била и остава най-популярната опция за опаковане.
Подобно на конуса за сладолед, историята на вафлената чаша датира от 1896 г., когато италианският емигрант Итало Маркиони първо измисля и след това патентова своето изобретение.
Да спра да хвърля парисъсипвайки се върху чиниите, Маркиони измисли и започна да прави ядливи чаши, които следват формата на стъклото. По-късно, през 1903 г., търговецът получи патент за чаша за вафли, което му донесе много пари и слава.
Характерна особеност на чаша за вафлие хрупка при напукване, което може да се обясни не само с ниското количество влага в тестото, но и с гофрираната повърхност на продукта. Чаши за вафли в индустриален мащаб се правят само в специални машини. Да се правят такива чаши у дома е нереалистично, тъй като готовите продукти имат дъно, което ги отличава от вафелен конус.
Рецептата за чаши за вафли е доста проста. Съставът на теста, освен пшенично брашно, включва следните компоненти:
Понякога лецитинът и растителното масло могат да бъдат заменени с яйца.
Колко калории има в чаша за вафли?Този въпрос интересува много любители на такива деликатеси като сладолед. Всъщност калорийното съдържание на чаша за вафли е само 341 kcal на 100 g продукт, което по отношение на 1 чаша е незначителен показател. Ето защо те могат да бъдат консумирани безопасно от тези, които се стремят да запазят теглото си „в рамките“. Ако обаче добавите малко пълнене към чашата с вафли, тогава съдържанието на калории в този продукт се увеличава значително, така че трябва да внимавате с такива продукти (или можете да поставите в тях само нискокалорични пълнежи).
Технология за производство на вафлени чашипрактически непроменени от тяхното изобретение. Въпреки факта, че това е доста прост продукт, температурата на въздуха в магазина за печене може да достигне 50 градуса, а влажността - 100%.
След като тестото се смеси старателно и вътрев него няма да има бучки, цялата тази маса се изпраща в специална форма, където отгоре се натиска удар. След само минута, през която тестото ще се пече, чашките ще са готови. След това получават достатъчно сън на линията, където опаковчиците ръчно отрязват излишното тесто от тях и след това слагат готовите продукти в кутии. По подобен начин можете да произвеждате до 100 000 чаши за вафли на ден.
И така, как да си направите вафлени чаши у домаусловията няма да работят, готовата продукция на промишленото производство е в голямо търсене сред населението. Такива чаши могат да бъдат независимо напълнени с най-различни пълнежи. Феновете на сладките ястия могат да напълнят вафелни чаши не само със сладолед, украсени с пресни горски плодове или плодови резенчета, но и с варено кондензирано мляко, сметана или всякакъв друг пълнеж по ваш вкус.
