Как да готвя хрян у дома: три рецепти

Знаете ли как да готвя хрян? В тази статия представяме някои популярни рецепти за корени от хрян.

Как да готвя хрян у дома: първата рецепта

Предлагаме да разгледате основната версия на леки закуски от хрян. По желание и вкус може да се допълни със сладки и / или топли пиперки, оцет, захар. Ще имате нужда от съставки:

• узрели домати - 3 килограма;
• корени от хрян - 250 грама;
• пресен чесън - 250 грама;
• сол и захар на вкус.

Технология на подготовката

Измийте доматите и разтрийте месомелачката.Кожата не може да бъде отстранена. Хрян се накисва във вода, обелва се, нарязват се парчетата в месомелачка. За да се гарантира, че сърдечният вкус на корените не предизвиква сълзи, поставете пластмасовата торба върху тялото на устройството (лесно е да я затегнете с гумена лента). Чесън кори и превъртете в месомелачка. Смесете всички съставки, на вкус, залейте със сол и захар. Подредете закуската в буркани и поставете на студ. След няколко дни хрянът ще придобие желания вкус и аромат. Сервира се на масата, подправена със заквасена сметана, майонеза или настъргана ябълка. Приятно апетит!

Как да се готви хрян у дома: втората рецепта

Научете рецептата за приготвяне на корени от хрян с цвекло. Ще ви е необходимо:

• корени от хрян - 3-4 броя;
• пресни цвекло - 1 брой;
• питейна вода - чаша (200 ml);
• сол, захар, оцет - на вкус.

Технология на подготовката

Почистете и измийте корените на хряна.Увийте в торба и поставете във фризера за около половин час. След това ги смила на ренде или с помощта на месомелачка. Сварете водата, след това я охладете до тридесет градуса. Добавете сол, захар и малко оцет. Трябва да харесате вкуса. Измийте, обелете и нарежете прясното цвекло. Напълнете зеленчука с туршия и го задръжте за 10 минути. След това изстискайте целия сок от мляно цвекло. Тя трябва да се смесва с корените на хрян. Не прекалявайте с количеството течност - лека закуска от хрян не трябва да е течна. Подредете подправките в буркани, завийте капачките и ги поставете в хладилника. Сервирайте с месо или риба. Приятно апетит!

Как да се готви хрян: третата рецепта

За гореща подправка на корени от хрян ще са ви необходими следните продукти:

• червени зрели домати - 2 килограма;
• сладък пипер - 1 килограм;
• пресен чесън - 300 грама;
• лют пипер (шушулки) - 300 грама;
• корен от хрян - 250 грама;
• сол, оцет на маса - на вкус.

Как да готвя хрян у дома: инструкции

За да мелите необходимите съставкимесомелачка. Измийте доматите. Обелете сладкия и горчив пипер от семената и стъблото. Отстранете люспите от чесъна. Накиснете корените на хрян и изстържете с нож. Всички продукти се редуват с кайма. Добавете сол и оцет, разбъркайте. Нанесете върху чисти кутии, затворете обичайните капаци. Дръжте на студ. Тази рецепта е предназначена за 3 литра готови подправки. Ако не сте фен на солени и пикантни храни, тогава намалете количеството сол и лют пипер. Сега знаете как да приготвяте хрян у дома. Предястието може да се разнесе върху хляб, поднесен с месо. Приятно апетит!