Spurge е гъба, която расте самостоятелно илив малки групи под орех, бук, дъб, често близо до гнило пънове. Можете да се срещнете с него от юли до октомври. В нашата статия ще разгледаме каква еуфория гъба е, снимка и описание на това как да готвя, неговите уникални свойства и използването в традиционната медицина. Нека се спрем на всеки въпрос.
Еуфория, подорешник, червеникавокафяв -Това са имената на една и съща гъба. Принадлежи към рода Mlechnik и семейството Syragezh. Това е гъба с червено-кафява шапка с диаметър 4-10 см. Тя е плоско изпъкнала върху млада еуфория и с форма на фуния със стара козина.
Отвътре, ламелна капачка, жълтаили кафяво. Млечният сок се излъчва изобилно от него, който при излагане на въздух става кафяв, както и пулпата на гъбата. Неговият крак е с дебелина около 2 см и не по-дълъг от 10 см. Според тези знаци хората лесно намират в гората еуфория. Снимки и описания от него напълно потвърждават.
Euphorbia може да се открие и чрез миризма.Млечният сок, който се отделя от пулпа на гъбичките през плочите, не само става кафяв, но и отделя специфичен рибен мирис. Гъбарите я наричат херинга. Колкото по-стари са млечките, толкова по-остро ще мирише и вкусът ще е по-неприятен. Младата гъба има отличен вкус. За разлика от останалите представители на Млечния род, поддара, или млечка, има сладникав млечен сок и не е горчив. За да опитате гъбата прилича на русала.
В пулпата и млечния сок от гъбичките са открити редица специални активни вещества с уникални лечебни свойства.
Гриб молочай широко используется в народной лекарство. Особено ценен сок от мляко, разпределен за тях, който се използва като антитуморен агент. От прясно мляко се приготвя екстракт на основата на етанол, който се използва в традиционната медицина като средство за борба с рака. Доказано е, че съдържащите се в него вещества изпълняват функцията на активен антиоксидант и инхибират растежа на раковите клетки в организма.
За разлика от други гъби от рода Mlechnik gruzdчервено-кафявото не е напълно горчиво. Особеността на еуфорбията е специфичен рибен аромат, който е по-силен, по-стар от гъбичката. В процеса на готвене миризмата става по-слабо изразена, но все още остава. Младите гъби, за разлика от старите, имат приятен, плътен вкус.
Euphorbia гъба се препоръчва да туршия и туршия, исъщо се запържва, къри и суши. Освен това, преди готвене, тя не изисква накисване, подобно на други членове на семейството Syragezh. Еуфорбията никога не се уврежда от ларвите, така че някои гъбари предпочитат да ядат сурово със сол.
Всички гъби, които не искат да чакат едно цяломесец, докато гъби туршия, като горещ начин да ги готвя. За да се разровят еуфорбията по тази рецепта, трябва да я сварите предварително за 12 минути. След това гъбите трябва да се сгънат на сито и да се изчака, докато водата се изцеди напълно. Варено мляко се полага на слоеве в размер на 80 г сол на 2 кг гъби. След това резервоарът трябва да се постави на студено място, където желаната температура се поддържа от 0 до 10 градуса.
