Мухът е тубулна гъба, която ималеко лепкава, суха или кадифена шапка. Краката му понякога е малко набръчкана. Чрез хранителна стойност може да се конкурира с говеждо месо. Гъби мъх е страхотно за вегетарианска диета. Той съдържа минерали и витамини.
Тези макромицети са червеникави илибелезникава плът с широколистна жълто-зелена хименофра. Разрезът бързо се превръща в синьо и става външно неприятно, но това изобщо не оказва влияние върху вкуса. Гъбен мъх, който преди е бил използван за клас Боровик. Това води до значително морфологично разнообразие. Има поне 18 вида гъби: дървесни, прахообразни, зелени, паразитни, полски, кайсиеви, пъстри, кестенови, полу-златисти, червени, топоскопични и други. И между мъховете няма отровни видове. Някои от тях са негодни за консумация, но също така не са токсични, поради което не могат да причинят силно отравяне. Гъбичният мухъл за хората е безопасен. И това е много важно за започването на събирането на гъби. В края на краищата те най-често объркват подобни макромицети и дори ги ядат, което води до отравяне. Това също е ценна мъх-гъба. Фалшива версия на него не се среща в природата.
разпространение
Къде мога да го намеря?Мускусният мъх се намира в умерените климатични зони на двете полукълба. Той предпочита почвите, покрити с мъх, към които се отглежда гъбичка. Това е причината за това име на гъбата. Комарите образуват микроспори с иглолистни и широколистни дървета. Те растат много добре в смесени и борови гори. Зелена гъбичка гъби могат да бъдат намерени на горски ръбове и клиринги, на крайпътни пътища, много по-рядко на пънове, както и в основите на бор и смърч. Паразитните флювове могат да растат върху телата на фалшиви гущери и дъждобрани. Някои сортове са сапротрофни почва, т.е. те получават само хранителни вещества от земята.
Време на събиране
Гъбата се появява с появата на топло времеЮни след малки дъждове. Най-популярни сред събирането на гъби са полските и зелени мъхове, въпреки че те принадлежат към третата категория годност. В храната, те могат да се консумират веднага след събирането, пържене в тиган. По-голямата част от феновете на "тихото ловуване" правят точно това, защото производството на разфасовки бързо става синьо. Гъбата може да бъде запазена за зимата. Също така е лесно да изсъхне (след почистване) върху печка, във фурната, на слънце, нанизана на нишка.
структура
Както вече беше споменато, съдържанието на аминокиселинимъховете не дават много на говедо. Въпреки това, в храносмилателния тракт, гъбите се смилат малко по-лошо от месото. За вегетарианците, мъховете са отличен заместител на животинските протеини. В допълнение, тези гъби съдържат витамини (PP, C, A, D), етерични масла, минерали, захари и ензими. За по-добра смилаемост на биологично ценните компоненти, мъхът трябва да се раздробява при готвене. Трябва да се помни, че тези гъбички са тежка храна, поради което не се препоръчват за хора с хронични и тежки заболявания на храносмилателната жлеза и храносмилателния тракт.
