Днес ще поговорим за това как да готвимдомашно приготвено жулиен с пилешко месо и гъби. Рецептата за това вкусно ястие е толкова проста, че дори новак готвач може да се справи с него. Затова внимателно прочетете нашите препоръки и смело ги изпълнете.
Жулиен с пилешко месо и гъби. Рецепта със снимка
Предлагаме ви класическия начин за приготвяне на това популярно ястие. Благодарение на него можете да изненадате гости на празничната трапеза или да зарадвате близки по време на неделна вечеря.
съставки:
- Пилешко месо - 500 грама.
- Шампион - 300 грама.
- Лук - 200 грама.
- Твърдо сирене - 200 грама.
- Крем - 350 грама.
- Брашно - две супени лъжици.
- Сол и растително масло на вкус.
Как да готвя жулиен с пиле и гъби във фурната със сметана? Прочетете рецептата за вкусно ястие тук:
- Сварете пилето до готовност, след това месото охладете и го нарежете на ситно.
- Обелете и нарежете лука.
- Изплакнете добре гъбите и ги нарежете на кубчета.
- Насолете лука, а след това и гъбите, в олио.
- Когато излишната влага се изпари, сложете нарязани филета, сол и подправки към храната. След няколко минути тиганът може да бъде изваден от печката.
- В отделна купа пригответе соса. Изсушете брашното на слаб огън и след това изсипете сметаната, смления пипер и солта.
- Комбинирайте соса с гъби, лук и пиле.
Сложете храната в кокоса и щедро я поръсете със сирене. Печете ястието в предварително загрята фурна до готовност.
Жулиен във фурната
Обикновено това популярно ястие се приготвя и сервираспециални прибори. Има обаче още един интересен начин за приготвяне на жулиен. Това ще ви спести време и усилия, а на вкус няма да отстъпи на традиционните лакомства.
Необходими продукти:
- Птиче филе - 500 грама.
- Пресни гъби - 300 грама.
- Лук - 150 грама.
- Твърдо сирене - 250 грама.
- Крем - 250 мл.
- Брашно - две пълни лъжици.
- Сол, смлян пипер - две щипки всяка.
Така че, гответе в жулиен с пилешко месо и гъби. рецепта:
- Нарежете свареното пиле на малки парченца.
- Обелете лука и след това го нарежете на половин пръстени.
- Обработете гъбите и нарежете с нож.
- Изсипете малко растително масло в тигана и го поставете на печката. Първо запържете лука, след което сложете гъбите. Когато сокът се е изпарил, добавете месо към продуктите.
- В отделен сух тиган запържете брашното. След като започне да потъмнява, изсипете сметана върху него. Сварете соса и след това го донесете на вкус със сол и подправки.
- Изсипете кремообразния сос към гъбите и пилешкото месо и след това прехвърлете продуктите в съд за печене.
- Настържете сиренето и го поръсете върху чинията.
Гответе жулията във фурната за около половин час. Когато се покрие със златистокафява кора, формата може да се отстрани и леко да се охлади. Нарежете ястието (като пай), сложете парчетата в чиния и ги поднесете на масата.
Пилешко месо и гъби жулиен
Често се използват и керамични саксии.за готвене на това ястие. Вкусът на пресни ароматни гъби и сос от заквасена сметана със сигурност ще впечатли гостите. А роднините и приятелите ще ви помолят повече от веднъж да приготвите за тях вкусна и удовлетворяваща жулиенка.
Съставът на ястия:
- Пилешко филе - 200 грама.
- Шампионки на вкус.
- Заквасена сметана - четири супени лъжици.
- Сирене - 100 грама.
- Един лук.
- Сол и подправка на вкус.
Как да готвя жулиен с пиле и гъби в саксии във фурната? Рецепта със снимки ще намерите тук:
- Сварете пилето до омекване. За да стане ароматен, добавете в бульона резени обелени моркови, чесън, стрък целина и лук.
- Нарежете гъбите и месото на еднакви филийки, след което ги изпратете да се запържат в растително масло. В самия край добавете лука и след няколко минути заквасена сметана.
- Поставете храната в малки саксии, поставете настърганото сирене на повърхността.
Гответе жулиен в добре загрята фурна за около четвърт час. Трябва обаче да се имат предвид размерът на формите и дебелината на стената. Това ястие трябва да се сервира горещо или топло.
Жулиен в тарталетки
Тази опция за празнична закуска със сигурност ще се хареса на вашите гости. Такова жулие се приготвя много бързо, без да отнема твърде много сили от готвача.
съставки:
- Пилешко филе - 300 грама.
- Шампион - 300 грама.
- Всяко твърдо сирене е 80 грама.
- Заквасена сметана - три или четири супени лъжици.
- Растително масло - две супени лъжици.
- Лукът е едно нещо.
- Сол и подправки на вкус.
- Тарталетки - една опаковка.
След това ще ви кажем как бързо да приготвите жулиен с пиле и гъби за празничната трапеза. Прочетете оригиналната рецепта по-долу:
- Този път ще използваме сурово пилешко филе, нарязано на парчета. Смелете лука и гъбите по същия начин.
- Пържете всички тези продукти, докато се сварят в растително масло, добавете към тях сол и подправки. В самия край сложете заквасена сметана и разбъркайте добре.
- Сложете пълнежа в тарталетите, а отгоре сложете сиренето, настъргано на най-малката ренде.
Загрейте фурната до 200 градуса и изпратете заготовки към нея. След четвърт час на гостите може да се сервира вкусна и красива закуска.
Жулиен в тигана
Ако имате малко време, но искате да зарадвате близките си с вкусно ястие, тогава обърнете внимание на тази рецепта. За необичайно жулиенце ще ви трябва:
- Пресни шампиньони - 500 грама.
- Пилешка гърда - 500 грама.
- Лук - две парчета.
- Нискомаслена заквасена сметана - 300 грама.
- Брашно - три супени лъжици.
- Масло - 50 грама.
- Твърдо сирене - 100 грама.
- Подправки и сол на вкус.
Гответе в тиган вкусна жулиена с пилешко месо и гъби. рецепта:
- Запържете нарязан лук, нарязани на кубчета гърди и ситно нарязани гъби в отделни тигани.
- Когато продуктите са готови, смесете ги в една купа и добавете заквасена сметана. Загрейте ястието на среден огън.
- Смесете заквасена сметана със сол, брашно и подправки. Изсипете продуктите с получения сос. Задушете ястието за десет минути, след което го поръсете със сирене.
Охладете леко готовата храна и след това я поднесете на масата.
Жулиен в сос бешамел
Искаме да ви предложим още един вариант за това как да приготвите жулиен с пилешко месо и гъби във фурната. Кремообразен сос върви добре с ароматни гъби и нежно пилешко месо.
продукти:
- Пилешко филе (гърда) - едно парче.
- Пресни гъби - 300 грама.
- Onion.
- Моцарела - 200 грама.
- Растително масло - две лъжици.
- Брашно - една лъжица.
- Сол, смлян червен пипер и черен пипер - две или три щипки всяка.
- Масло - една супена лъжица.
- Мастна сметана - половин чаша.
Фурна с пиле и гъби във фурната със сметана се приготвя, както следва:
- Ситно нарязваме свареното филе и гъбите. Нарежете лука на тънки полукръгчета. Запържете храни до готовност.
- Изсипете брашно в задушената бърканка и бързо я запържете, недейдобавяне на масло. Когато има златист оттенък, добавете маслото и след това налейте млякото. В самия край добавете топла сметана и разбъркайте соса с размах.
Сложете пилешкото и гъбите в саксии или кокосови мелници, след което ги залейте със сос и поръсете с настърган кашкавал. Печете ястието, докато се покрие с красива коричка.
Жулиен в бавна готварска печка
Не по-малко вкусно е това любимо ястие, получено от мнозина, ако се готви с помощта на съвременни кухненски уреди.
съставки:
- Гъби - 300 грама.
- Филе - 300 грама.
- Onion.
- Крем - 200 мл.
- Брашно - супена лъжица.
- Масло - две супени лъжици.
- Млян черен пипер и сол на вкус.
Как да готвим жулиен с пиле и гъби в бавна готварска печка:
- Нарежете гъбите, лука и филетата на филийки, след което ги сложете в купа. Добавете маслото и поставете на "Печете" за 50 минути. Подправете пълнежа с черен пипер и сол.
- След 20 минути добавете брашното и разбъркайте храните. След още пет минути изсипете сметаната и затворете купата с капак.
Когато ястието е почти готово, поръсете го със сирене. Печете жулиен, докато не се чуе сигнал.
заключение
Вкусно жулиенче с пиле и гъби, рецептата на които избирате, ще украси всяко ядене. Затова смело го сервирайте на гости или почерпете семейството си с храна на празничната трапеза.
