Какъв вид сос скариди да готвя?

Скариди - много вкусни морски дарове, и ако ги приготвите за тях, тогава подобно лечение ще задоволи и най-взискателните гастрономи. Предлагаме интересни рецепти.

Скариди в соев сос

Пригответе кралските скариди в соев сос. За това имате нужда от:

• килограм кралски скариди (могат да бъдат заменени от конвенционалните);
• мед - около 1 супена лъжица;
• няколко скилидки чесън;
• соев сос с обем 20-30 ml;
• сок от един лимон;
• сол и черен пипер (любителите на острата могат да добавят червен чили).

Технология на подготовката

Скариди на скариди, нека изтича.След това поставете морските дарове в тиган, изпържете, докато цялата течност изсъхне (скаридите трябва да станат сухи). Поставете меда, задръжте го за още пет минути. Изсипете соев сос, добавете натрошен чесън, сол, черен пипер. Изцедете сока от лимона. Гответе скариди за още десет минути. След това сложете морските дарове върху чиния, изцедете соса в розетки и сервирайте ястието на масата.

Пикантен сос за скариди

За бира закуски са подходящи. Подгответе соса за скариди, като следвате рецептата.

Съставките:

• голям домати;
• няколко скилидки чесън;
• растително масло (на вкус - маслини или слънчоглед без мирис);
• пикантни пиперки (сушени и пресни);
• червен пипер, кимион, черен пипер, сол;
• вода - обем от 200 ml (1 стъкло).

Технология на подготовката

С домат отлепете кожата.Ако го изгорите с вряла вода, то ще бъде по-лесно. Натрошете доматите в кубчета и ги запържете в масло за три минути. Чесънът в хаван трябва да бъде натрошен с кимион, пикантен пипер, сол. Сместа трябва да се добави към доматите и пържени за няколко минути. Изсипете соса над розетите, сервирайте варени или пържени скариди. Или можете да почистите морските дарове в този сос с добавяне на червен пипер и вода. Ще имате прекрасни скариди със сос. Изберете всеки метод на подготовка.

Бял скариди сос

За рецепта трябва да имате:

• 150 грама заквасена сметана;
• майонеза, около 150 грама;
• сол, черен пипер;
• куп копър.

Технология на подготовката

Смесете майонеза със заквасена сметана, сол на вкус,Поставете пиперчето. Поставете сместа на бавен огън (или по-добре във водна баня) и се накиснете в продължение на 10 минути. За рязкост и пикантност можете да добавите нарязан чесън. Варени и обелени скариди се сервират със сос или се разстилат в отделна чиния и се потапят в сместа.

Скариден сос в тесто

Ако готвите скариди в тесто, а след това ги служат със соса.

Необходими съставки:

• майонеза (можете да използвате домашен продукт) - около 4 супени лъжици;
• няколко скилидки чесън;
• голям оранжев;
• лъжица масло (можете да вземете слънчоглед или зехтин);
• сок от лимонов квартал;
• кисели краставички;
• нарязан копър.

Технология на подготовката

Чесънът нарязва по какъвто и да е начин.Изрежете краставицата в кубчета. В купа комбинирайте чесън, майонеза, зехтин, краставица. Разбъркайте соса. Нарежете портокала на две половини и изцедете сока. Така и с лимон. Изсипете сока в купа. Добавете нарязания копър, разбъркайте и сместа се охлажда. Сервирайте със скариди, пържени на скариди. Трябва да се отбележи, че този сос е съвършено комбиниран с други рибни ястия. Бон апетит!