В Източна Европа сиренето често се използва вразнообразие от ястия. Тя е гореща, лека закуска и дори печена. Brynza е много здравословно и вкусно сирене, което трябва да се яде. В статията ще разгледаме няколко вида пайове, които включват този прекрасен продукт.
Първо, помислете за класическа рецепта, която включва вкусно сирене. За да го приготвите, купете или пригответе два листа или 0,5 кг бутер тесто.
Първо, 200 г сирене фета трябва да се омесва добре илинамачкайте малко с пасатор, за да няма големи парчета. Добавете 1 яйце към сиренето. За да може сиренето фета да стане по-силно и да не се разпадне, можете да добавите към него един яйчен белтък.
Натрийте чесъна (2-3 скилидки) на ситно ренде.Ако не обичате пикантното, то едно е достатъчно. Ако желаете, можете да добавите доста черен пипер за по-богат вкус и аромат. Добавете чесън и черен пипер в купа със сирене.
Раскатайте один пласт теста и выложите на него пълнени с сирене фета, яйца и чесън. Покрийте горната част с втори лист и прищипете краищата. Можете да направите рулца с пълнеж от два листа тесто. Всичко зависи от вашето желание.
Загрейте фурната до 180 градуса.Междувременно намажете тавата за печене за предпочитане с масло и поставете пая. Печете около 30-35 минути, като периодично проверявате готовността.
Искате бързо и вкусно да приготвите нещо за пристигането на гостите? Тогава готвачите ви съветват да обърнете внимание на картофения пай със сирене. Той е не само вкусен, питателен, но и здравословен.
Сначала нужно сделать тесто, так как оно должно влейте в хладилника поне 3 часа. За да го приготвите, вземете съд, изсипете 400 грама брашно, малко сол, 20 г захар и 0,5 ч.л. сода. Смесете всички сухи съставки.
В отдельную ёмкость положите 50 грамм мягкого масло и 100 г заквасена сметана. Разбъркайте добре. Само не прекъсвайте маслото, тъй като може да ексфолира. Сега смесената заквасена сметана с олио трябва да се изсипе в купа с брашно. Омесете тестото. Ако се оказа твърде гъста, добавете още заквасена сметана. Тестото трябва да е еластично, да не се прилепва към ръцете. Увиха го в прилепнал филм и го сложиха в хладилника.
Междувременно трябва да обелите и сварите 5 грудкикартофи да каша. Запържете лука и просто омесете с вилица сиренето фета. Когато продуктите се охладят до стайна температура, комбинирайте ги. Това ще бъде пълнежът за пая.
От тестото разточете два кръга или правоъгълника в тавичка за печене. Намазнете лист за печене с масло. Върху него сложете първия слой тесто.
Разпределете пълнежа равномерно отгоре.След това можете да покриете втория кръг. Краищата трябва да бъдат изскубани и едва след това да сложите тортата във фурната на 180 градуса. Трябва да се пече около 25 минути. Всичко обаче зависи от фурната, затова периодично проверявайте за готовност.
Първо трябва да направите тесто.Изсипете 50 мл мляко в купа, добавете 1 с.л. л. мая и толкова захар. Бавно добавете 20 г брашно. Оставете масата да влее 10 минути. След това изсипете последните 100 мл мляко в същия съд, изсипете около 1,5 с.л. брашно, добавете две малки яйца и малко растително масло за еластичност. Омесете тестото. Ако се окаже течна, постепенно добавете брашно и омесете. Покрийте съда с тестото с чиста кърпа и дръжте топла за 1,5 часа.
Междувременно сварете 2 яйца и нарежете на ситно. Настържете 150 г сирене фета на едро ренде, нарязайте ситно куп билки и един лук. Комбинирайте пълнежа, разбъркайте, сол на вкус, черен пипер.
Разточете 3 пити от тестото.В намазнена тава за печене слагаме един слой и нареждаме пълнежа. Сега разпределете втората торта отгоре. Разпределете пълнежа равномерно върху него и го покрийте с трети слой. Намажете тортата с яйцето и сложете в предварително загрята фурна.
Печете не повече от 25 минути. Всичко обаче зависи от фурната, така че трябва периодично да проверявате сладкишите за готовност. Резултатът беше вкусен и красив пай с сирене фета и билки.
С доматите се получават не по-малко вкусни сладкиши.За да го приготвите, омекотете 100 г масло и добавете 50 г мазнина заквасена сметана, сол и разбъркайте. В същия съд постепенно добавете 200 г брашно. Омесете тестото, увийте в лепящ филм и оставете настрана за 30 минути.
Междувременно пригответе пълнежа. Смесете 2 яйца и 150 г заквасена сметана. Сол и черен пипер на вкус. Разбийте сместа с яйчен крем до гладка и оставете настрана за известно време.
Измийте добре доматите, обелете и нарежете на филийки, а сиренето фета нарежете на тънки плочи. Сега можете да започнете да готвите пая.
Тестото трябва да се разточи под формата на лист за печене, а незабравяйки за страните. Сложете слоя във формата и можете да подредите съставките в кръг върху него. Редувайте домати със сирене. Първо можете да разпределите сиренето и доматите отгоре.
Междувременно предварително загрейте фурната до 180 градуса. В него слагаме тава за печене с пай и печем около 40 минути. Пай с сирене фета и домати е готов. Когато изстине, можете да го поднесете на масата.
Това печене е забележително с това, че се оказване само вкусна, но и нежна, ронлива. За да приготвите пай за закуска с сирене фета, изсипете 250 мл кефир в съд, сол на вкус, изсипете 5 г захар, 0,5 ч.л. сода, изсипете 2 супени лъжици. л. растително масло и разбийте 1 яйце. Разбъркайте добре.
Пресейте 350 г брашно.Оставете 50 g за повърхността, за да омесите тестото. Останалите 300 г постепенно се добавят в съда с кефир. Омесете тестото, така че да лепи леко към ръцете ви. Не е нужно да е готино.
Тесто на 40 минут уберите в холодильник, а тем гответе сирене пълнене навреме. Настъргано сирене фета (300 г) на едро ренде, помнете малко с вилица, нарязайте на ситно един малък сноп зеленина и комбинирайте със сирене.
Разделете студеното тесто на няколко парчета.Трябва да получите около 4 топки, които трябва да бъдат разточени, за да се поберат във формата. Разпределете пълнежа равномерно върху всеки слой. Когато стигнат до последния кръг, украсете го със сметана или твърдо сирене.
Сложете във фурната и печете за 30 минути при температура 180 градуса. Резултатът беше нежен, вкусен и красив пай с сирене фета на кефир.
Тази торта е по-питателна иСтрахотно за празнична трапеза. Бутерното тесто без мая може да се купи в магазина. Нуждаете се от 0,5 кг. Пригответе 250 г свинско и смляно говеждо месо. Смесете го, сол, черен пипер и леко запържете, за да не изсъхне.
Вземете 2 бр. лук, котлет на ситно. Трябва да се пържи до златисто кафяво. Изсипете лука в съда за каймата, разбъркайте добре и сложете в хладилника за 10 минути.
Смелете 250 г несолено сирене фета, китка зеленина и 2 яйца. Извадете каймата от хладилника. Добавете пълнежа със сирене към месото, разбъркайте добре. Сега можете да загреете фурната до 180 градуса.
Междувременно намазнете листа за печене, покрийте гопърви слой тесто. Разпределете пълнежа равномерно. След това покрийте с втори слой, а краищата на тестото трябва да бъдат намазани с яйце. Защипете краищата и сложете във фурната. Тортата се пече около 30 минути.
За да направите това печене ще ви трябвабутер тесто. Може да се закупи в супермаркета, ако не искате да се занимавате с брашно. След това пригответе само пълнежа. За целта разточете 250 г фета и извара с вилица, така че да няма големи бучки.
Нарязваме ситно лука, магданоза и копъра,добавете една скилидка чесън и 100 г заквасена сметана. Ако сиренето фета е несолено, тогава можете леко да сол и черен пипер с бял пипер, тъй като придава пикантност на пълнежа. Смесете извара, фета и зеленчуци.
Включете фурната и докато загрее до 180градуса, намажете хартия за печене с олио и поставете върху нея един слой бутер тесто. Върху него сложете пълнежа, който трябва да се разпредели равномерно. Покрийте пая с втория слой и поставете в предварително загрятата фурна. Печете за 30 минути.
Баницата ще се окаже по-малко калорична, ако не добавите яйца към тестото. Ако според рецептата те са много необходими, тогава поставете повече зеленчуци и зеленчуци в пълнежа и по-малко месни продукти.
За да предотвратите изгарянето на тестото отдолу, поръсете дъното на листа за печене с галета или грис. Нежелателно е да се маже с маргарин, тъй като понякога се получава неприятна миризма, която преминава върху тортата.
Ако искате да опитате осетинска кухня, добавете към плънката осолено сирене фета, още чесън и червен пипер. Ще получите умерено пикантна закуска.
Когато времето за готвене е твърде кратко, тогава тестото може да бъде закупено в магазина. В крайна сметка това отнема повече време от пълнежа.
Опитайте се да експериментирате, добавете нови съставки, украсете сладкиши с разнообразни цветни продукти и ще изненадате гостите си с вашите шедьоври.
