Листа салата: видове и ползи

Листната маруля се консумира главнозаедно с други зеленчуци или като част от сложно ястие за ястия. Много от сортовете ви позволяват да използвате този продукт, за да подобрите вкуса и аромата на варени кулинарни изкушения. В допълнение, това е незаменима за тези, които искат да отслабнат. Салата като зеленчук се разделя на листа и главата.

Всичко за листни салати

Марулята е растениекласически вид, ясна форма, на базата на името. Познат и обичан от много хора, той има огромно разнообразие от сортове, често различен е различният сорт, объркващ потребителите. Следните видове листа са най-често срещани и се използват при готвене:

- Маруля;

- Лоло-Росо;

- дъбна салата;

- рукола;

- дрязък;

- Еди.

Всеки тип е уникален по свой собствен начин, има ярък и богат вкус и е съчетан с различни съставки.

Маруля салата

Класическа маруля

с давних времен произрастает в нашей стране навсякъде. Има лек вкус, листата му са меки, меки. Основното, което се случва при отглеждането на този вид салата, не е да прескочи времето за събирането му, тъй като, тъй като то узрява, тя образува някаква глава, става безвкусна. Ако растението живее на място, където липсва влага и светлина, вероятно е листата да получат неприятен горчив вкус. Този тип е добре комбиниран със зеленчуци, препоръчително е да се използва при приготвянето на сандвичи.

Овална салата

Салата от листата на дъб получи името сипоради сходството с листата на подобно дърво. Тя може да придобие както зелен, така и бургундски цвят, добър, когато се добавя към шампанско ястия, сьомга, защото има ненатрапчив орехов вкус.

Арукулатна салата

Арукулатна салата

познат на много хора в комбинация с сирене пармезан ичери домати Той има възродителен ефект, въпреки неутралния си вкус. Към ястията се добавят само листа, защото стъблата имат горчив вкус. Тази листна маруля, за разлика от повечето от нейните братя, расте като отделни листа, има аромат на горчица-орех с намек от люти чушки. Пристигайки при нас от средиземноморската кухня, той дойде на любителите на много любители на сирене моцарела в съчетание със зехтин и малки сладки домати.

кресон

Градински пипер - друго име за крепост,широко разпространена в Кавказ и използвана за приготвянето на шедьоври на местната кухня. Той има миризлив, леко пикантен вкус, съдържа синапено масло и в основата си служи като отлична добавка към салати, месни или рибни ястия.

Какво е полезна салата?

Чрез яденето на салати от всякакъв вид и(фосфор, калий, фолиева киселина, желязо, магнезий, калций), наситени с витамини от група А, които помагат за укрепване на нервната система, предотвратяване на простуда, регулиране на метаболизма.

Ползите от листата са също такаче е част от менюто на хора, страдащи от проблеми с стомашно-чревния тракт, атеросклероза, диабет. Поради съдържанието на фибри и ниско съдържание на калории, препоръчително е да се приемат в храната и тези, които искат да отслабнат. А вкусът на този продукт може да го прибави към почти всяко ястие.