Растителните ястия не само могат да бъдат многополезно, но и вкусно. Можете да се убедите сами, когато за обяд или вечеря имате маса на зърна, задушена със зеленчуци. В нашата статия ще дадем няколко варианта за рецептата на това ястие и ще опишем подробно как да направите здравословната яхния вкусна и бързо. Съгласете се, че много достъпните съставки могат да бъдат закупени през лятото - пресни и през зимата - замразени, така че вегетарианците могат да се забавляват с тази яхния през цялата година.
Фасул, задушен със зеленчуци - бързо и вкусно
За готвене ще ви трябва:
- 500 гр. зелен фасул - свеж и замразен, между другото, последният обикновено се продава само на половин килограм пакети;
- 200 гр. доматите са 2 средни зеленчуци;
- 2 крушки с крушка;
- 1 морков и 3 скилидки чесън;
- 3 супени лъжици дебел крем 20% мазнина;
растително масло, малък магданоз, сол и черен пипер.
Фасоль, тушеная с овощами не требует каких-либо Специални умения за готвене: първо измийте всички съставки, нарязани на големи парчета зелен фасул на 2-3 парчета. Сега те трябва да бъдат варени във вода, докато половината варени - 10 минути ще бъде достатъчно за пресен боб, за замразени и още по-малко - около 5. След това изцедете зеленчуците в гевгир и изплакнете с течаща вода. Ситно котлет лук и разтривайте моркови на груби ренде. Тези две зеленчуци трябва да бъдат пържени в растително масло за няколко минути, фокусирайте се върху лука - когато стане прозрачен, зажарката е готова. След това добавете нарязани на кубчета домати, за предпочитане без кора и изстискайте 3 скилидки чесън. Разбъркайте и след това сложете фасула. Зелените зеленчуци се варят за максимум 5 минути, добавят се сметана, сол и черен пипер. След 5-7 минути тавата може да се отстрани от топлината. Фасулът, задушен със зеленчуци, ще бъде чудесна гарнитура, например за месо, и за тези, които следват диета, независим втори курс за обяд или лека вечеря. Зеленчуците могат да се сервират със зеленчуци: ситно котлет, кантарион или магданоз и обилно да се поръсят с яхния.
Червен фасул със зеленчуци
Продължаваме да приготвяме вегетариански ястия за вкусен втори боб и зеленчуци:
- 1 кутия с червен и бял консерви боб;
- 150 грама чери домати (това е само половината от стандартната опаковка);
- голяма луковица;
- 2 моркови;
- растително масло, зеленчуци и подправки по ваш вкус.
Лук котлет половин пръстени, малкиЧерешите домати се нарязват на половина, а моркови се разтриват върху груби ренде. Зелените трябва да котят. В тиган с масло, първо място на лук, леко се запържва, тя трябва да стане прозрачен, а след това морков, след - 100 гр. \ T домати (оставете една трета от сумата за украса). Изсипете няколко супени лъжици вода в зеленчуците и оставете да къкри за 3-5 минути. След това изцедете зърната от фасула и ги поставете на пещта. Разбъркайте добре, сол, поръсете с черен пипер и билки. Тази рецепта за задушаване на зеленчуци със зеленчуци е изключително проста, но в същото време много полезна. Известно е, че бобът съдържа много големи количества протеини и незаменими аминокиселини, така че диетолозите високо препоръчват тези ястия на тези, които диети или по някаква причина не ядат месо. Тялото трябва да попълни резервите от протеини, така че винаги да бъде във форма, яде боб и зеленчуци, тя е вкусна, доста евтина и много, много полезна.
