От всички италиански ястия паста стомана,Може би най-известната и най-обичаната храна за нашите сънародници. И не казвайте, че е брашно продукти, вредни за фигурата и храносмилането. Правилно подбрани и приготвени, те всъщност не са твърде висококалорични, но много богати и вкусни. Струва си да се обърне внимание на рецептите, създадени от самите италиански готвачи, като избират с какво да приготвят макароните. Снимки на различни опции за макаронени изделия на страниците на кулинарни списания или в менюто на италианските ресторанти предизвикват апетит дори за най-придирчивите гастрономи.
Има няколко канонични рецепти за ястиякоито трябва да бъдат приети от всяка домакиня, защото се подготвят много бързо и лесно. Например, избирайки с какво да приготвяте макаронени изделия, можете да се откажете за класическия макаронени изделия болонезе. Ще се нуждаят от мляно месо, домати в собствен сок, чесън, смес от билки. Макароните трябва да се варят във вряща вода, докато почти са готови. Докато брашното се подготвя, нека направим соса. В дълбок тиган загрявайте растителното масло, в идеалния случай зехтин, но също така ще работи и гроздето, доброто слънчогледово или царевично масло. В маслото, капка няколко скилидки белен чесън, леко смачкани с нож. Веднага след като чесънът започне да променя цвета си, той трябва да се отстрани - вече е дал вкуса си. Потопете кайма в маслото и запържете, като разбъркате добре, за да няма големи бучки. Сол, пипер, добавете билки. Доматите без мелене на кожата се смилат или се смилат през сито. Сложете ги на плънката и намажете соса на слаб огън за 5-10 минути. Пригответе соса, изсипете макароните и сервирайте.
В неговите изследвания, с какво да готвя паста,Не забравяйте за най-популярната форма на тяхното използване - със сирене. Просто разтрийте твърдото сирене в готовата гореща паста и го разбъркайте да се разтопи. Гурманите, разбира се, ще изберат пармезан - неговият аромат и вкус се хармонизират много добре с макароните. И, като опция, можете да замените твърдите сортове сирене с мека и дори напълно солена извара. И това ще бъде и вкусно.
Друго допълнение към пастата можесервирайте гъби. Те повече от заместват месния компонент във всяка рецепта за паста. Как да готвя паста с гъби? Брашно продуктите трябва да ври, докато готвят. Но гъби, че е желателно да гасят със заквасена сметана и лук в тенджера. Ако в този сос добавите малко бяло вино и индийско орехче, тогава ястието ще придобие изискан аромат, характерен за италианската кухня.
Е, като цяло, идва с нещо да готвятестени изделия, не се страхувайте да дадете свобода на въображението си. Това ястие е универсално. Тя може да бъде сладка, пикантна, солена - всичко зависи от вашия вкус и настроение.
