Драники са една от любимите ястияБеларуси. Те са подготвени за всяка кухня, и с право, тъй като картофи, които беларуси нежно стил "Булба" е гордостта на страната, но също така помага на всички ни се охлади по време на криза.
Трябва да се каже, че процесът на подготовка на палачинкитова няма да ви отнеме много време. В края на краищата, за това ястие ще се нуждаете от минимум напълно достъпни продукти във всяка къща и още половин час, за да ги изпържите.
Как да готвя палачинки?
За подготовката на палачинките ще ви трябваследните продукти: 7-8 бр. големи картофи, две лук, 2 яйца, няколко супени лъжици брашно, сода, сол, растително масло, подправки, сметана за пълнене.
Традиционно, draniki от така нареченитеtarkovannoy маса. Тартатообразната маса е настърган картоф (или смесител), който се смесва с картофения сок, образуван по време на готвенето.
Как да готвя палачинки, така че те да не са хлабави? За да започнете, трябва да поставите цялата картофена маса на парче марля, за да премахнете излишния сок.
След това вземаме рафинирана лука, добавете я в купа с настъргани картофи, освен да давате вкус, също така предпазва картофите от потъмняване.
Добавяме в тестото две супени лъжици пшенично брашно (някои вместо брашно). След това карайте с няколко яйца (1 брой за 1 кг картофи), сложете сол и малко сода.
Как да готвя палачинки, за да ги направи вкуснии ароматни? Вкусът на палачинките е подчертан от следните подправки: черен пипер, мажорам и целина. Поставете подправките, разбъркайте отново и можете да започнете да се пържите. Направете това на предварително загрята тиган, изпържете палачинките в олио.
Как да готвя палачинките, така че да са красиви? Запържете ги на слаб огън до златисто кафяво.
Сервира се на масата палачинки със заквасена сметана, масло, натрошени боровинки, манка.
Как да готвя палачинки с мляно месо.
За да готвите палачинки с мляно месо, виеще са необходими следните продукти: 7-8 бр. големи картофи, 300 грама мляно свинско или говеждо и свинско месо, две глави лук, няколко яйца, две лъжици брашно, сол, сода за хляб, растително масло, подправки, заквасена сметана.
Как да подготвим тесто за такива дринити. По същия начин, както при предишните.
Обелете картофите и ги настържете.Натиснете през марля излишен сок. След това се добавят натрошени мелница лук, както и яйца, брашно, сол и подправки (пипер на прах, риган, целина, например), разбъркайте добре. След това се смила месото в месомелачка, готви мляно свинско месо, добавете солта в него, черен пипер и разбъркайте добре.
По-нататък.Извадете тавата за пържене с растително масло и започнете да разнасяте картофено тесто върху него. Когато тортата се хваща, за всяка палачинка поставяме малък тънък котлет от мляно месо. Над него поставяме месо върху лъжица картофена паста. Запържете от едната страна, докато се образува червена златна кора, а след това от другата, тогава трябва да намалите топлината и да я поставите под капака, докато не бъде готов.
Сервирайте горещи палачинки със сос от сметана.
Как да готвя палачинки с месо.
съставки:7-8 големи грудки картофи, 200 грама свинско месо, две глави лук, две яйца, сол, няколко супени лъжици пшенично брашно, растително масло, 3 скилидки чесън, подправки, заквасена сметана и сода за хляб.
Обелете чесъна, лука и картофите ситно нарязани ида се смилат чрез месомелачка. Изрежете месото и го смилайте през месомелачката. Добавете месното месо към предварително приготвената картофена паста. Там слагаме яйца, брашно, сол и подправки. Разбъркваме всичко щателно. В тигана изсипете растителното масло и в предварително загрятото масло с лъжица, разстилайте тестото, пържейки се от двете страни на малък огън, докато оранжевата кора. Сладките палачинки трябва да бъдат със заквасена сметана или с пукащи ядки и бъркани яйца.
