Картофени палачинки, популярно наречени палачинки,или deruny, е просто и много вкусно ястие, свързано с беларуска кухня. Всеки може да го приготви в собствената си кухня, като използва продуктите, които се намират в хладилника. Палачинките от картофи се произвеждат бързо и лесно. Предлагаме ви най-лесната рецепта за палачинки с поетапно изпълнение.
Как да подготвим продукти?
За да направите палачинки, имате нужда от картофи,яйца и брашно. Други компоненти могат да бъдат намерени в различни рецепти, но без посочените бази палачинки няма да работят. Продуктите ще бъдат изпечени от кремообразна консистенция на тестото. За подготовката му картофите трябва да бъдат обелени и нарязани. Използвайте средно ренде или кухненски процесор. Малък трик: разтрийте картофите непосредствено преди готвене. Ако има прекалено много сок, по-добре е внимателно да източите частта. Най-лесната рецепта за палачинки не е да добавяте други зеленчуци към тестото. Но ако решите да направите палачинки от няколко зеленчука, нарязайте всичко по същия начин. Интересен факт: в класическата му версия палачинките се приготвят, като се използва най-фината ренде. Така направиха нашите баби, но е невъзможно този метод на смилане на картофи да се нарече най-бързият и най-лесният начин.
Класическа рецепта за палачинки стъпка по стъпка
Подгответе палачинки от картофи без добавки.Ще се нуждаем от картофи (6-8 парчета), едно пилешко яйце, брашно (2 супени лъжици лъжици), растително масло за пържене и сол на вкус. Поръсете картофите, добавете брашното и суровото пилешко яйце. Смесете сместа внимателно, по това време, загрейте тигана с масло. Ние правим палачинки в тиган, по-удобно е да не ги правят твърде големи, всеки от 2-3 супени лъжици тесто. Всеки продукт трябва да се пържи и от двете страни. Вкусни палачинки се получават, ако ги запържете при средна температура до свеж. Никога не оставяйте тестото за картофени палачинки, в противен случай ще се промени цвета и в резултат ще получите палачинки с непривлекателен син нюанс.
Картофи: рецепти от цял свят
Палачинките се считат за традиционно ястие на Беларус.Но днес те са подготвени по целия свят, понякога леко се променят и усложняват рецептата. Предлагаме Ви само няколко опции. Вкусен вкус може да се постигне, ако замените един от картофите с голям лук и го смилате на ренде. Любовта по-отчетлива? Добавете 5-7 скилидки чесън към тестото за палачинка. Фритрите са вкусни и нежни, ако са приготвени от картофи с добавяне на тиквички или тиква. Можете също да добавяте билки или подправки към тестото. Картофените палачинки ще се окажат много хрупкави, ако добавите сирене, настъргано със среден ренде. Изглежда интересни палачинки с пълнеж. Не ги прави трудно. За да направите това, първо изсипете малко количество тесто в тиган, поставете парче шунка, сирене или гъби върху него и добавете още едно тесто на върха. Печете тези картофени палачини особено внимателно, уверете се, че са печени вътре.
Какво да пишете с палачинки?
Проста рецепта за палачинки ви позволява бързоподгответе многостранно ястие, което ще бъде чудесна закуска или странична чиния на масата ви. Традиционно картофените палачинки се сервират със заквасена сметана. Рустик вариант дизайн ястия - с яйца и билки. Разтопете маслото в отделно ястие предварително и изпържете 2-3 яйца в него. Разбийте бърканите яйца с вилица. Разтрийте палачинките със сместа преди да сервирате.
Драники можно подать с любой начинкой, ее следует просто се разпространява на палачинки на върха. Опитайте да изпържите парчета шунка или бекон, нарязани на краставици осолена риба или надуйте гъби в заквасена сметана. Ако няма време за кулинарни изкушения, просто поръсете палачинките с настъргано сирене веднага след като ги извадите от тигана.
Опитайте се също да приготвяте различни сосове.Кремът и сиренето са най-подходящи за картофи, но това ястие и кетчуп от домат или сос от месо няма да го развалят. Проста рецепта за палачинки ви позволява да експериментирате безкрайно и всеки път, за да откриете отново вкуса на картофените пити. Можете да ги приготвите за всяко хранене, те ще бъдат достойна декорация и празнична трапеза.
