Как да готвя гювечи от моркови: рецепти за прости и здрави ястия

Морковните гювечи са чудесен начинда се хранят с витамини и малки и възрастни гастрономи. Както знаете, този корен е много богат на витамин А и каротин. Стойността на тези вещества за човешкото тяло е неоспорима. Въпреки това, витамин А се абсорбира добре, само ако се консумира с достатъчно количество мазнини. И моркови гювечи са точно такъв вариант, когато зеленчуците се смесват със заквасена сметана, масло или извара. В същото време храната е не само здравословна, но и вкусна. В повечето случаи ястието се използва като десерт, който е много по-добър от разнообразие от сладкиши и сладкиши.

Готвеният моркови

Основната рецепта на това ястие съдържа минимумколичеството на съставките, и то се приготвя много просто и сравнително бързо, но деликатесът не е сладък, затова се препоръчва да се подслади директно при употреба. На половин килограм пресни моркови вземат 100 мл мляко и 100 г масло. Ще ви трябват също 2 пилешки яйца, сол на вкус, индийско орехче, застоял бял хляб (200 г) и някои галета.

Морковите се сваряват предварително, докато омекнат вътревода, двоен котел или микровълнова и го почистете. Хлябът трябва да се залива с горещо мляко, така че да стане накуцнал. По това време морковите се натрошават с помощта на фина ренде, като там се добавят сол, индийско орехче и яйца. Омесете пресования хляб в масата и разбъркайте добре.

Съдът за печене се намазва леко, поръсва сегалета и прехвърлете моркова маса в нея. За да получите златиста коричка отгоре, трябва да настържете замразеното масло и да ги поръсите с бъдещата гювеч. Във фурната тя ще прекара 40 минути при температура 180-200 градуса.

Сервирайте такива морски гювечи или като гарнитура със заквасена сметана или масло, или като десерт. В последния случай можете да го намажете със сладък крем или кондензирано мляко.

Извара гювеч с морков

Рецептата ви позволява да направите ястие, което не е здравословносамо витамин А и каротин, но и калций, който се съдържа във всички млечни продукти. Особено между другото ще бъде за тези, които не обичат да използват извара в най-чистия й вид.

За 300 г пресни моркови вземете 3 яйца, 3 с.л.супени лъжици мед, шепа стафиди. По желание можете да добавите малко сушени кайсии. Ще ви трябват и килограм извара, галета и малко сусам, за да украсите ястието.

Морковите, както в предишния случай, се варят,почистени и смлени. Добавете извара, мед, разбъркайте и изсипете сушени плодове. Масата трябва да бъде възможно най-хомогенна. След това се излага във форми, които е желателно да се смазват с масло. На всичкото отгоре трябва да поръсите със сусамово семе. За да получите малки порционирани гювечи от моркови, можете да използвате силиконови формички за мъфини, което е много удобно. Ако не са, тогава масата се прехвърля във всякакви огнеупорни ястия. Печете в гореща фурна за около 20 мин. Голяма форма трябва да прекара там около половин час. Сервирайте гювечи, като изсипете заквасена сметана, сметана, кондензирано мляко или сладко.