Много хора купуват продукти за бъдещето.И често те са забравени. Те се развалят и е жалко да се изхвърлят. Разбира се, трябва да се изхвърлят развалени зеленчуци или мухлясал хляб: никой не се нуждае от хранително отравяне. Но някои храни са доста податливи на по-нататъшна обработка. Да кажем мляко. Особено домашно, което не се съхранява твърде дълго, защото не съдържа консерванти. В тази статия ще ви кажем какво да правите от кисело мляко. Оказва се, че в допълнение към извара от кисело мляко можете да приготвите доста други интересни ястия. Един от вариантите е крем-десерт от кисело мляко. Какво друго може да се направи? Да каквото и да е! Кефир и кисело мляко, палачинки и палачинки, манна и всички видове сладкиши. Но тъй като в една статия всичко това вкусно разнообразие не може да бъде описано, ще разгледаме няколко варианта.
Итак, готовим крем-десерт.Вземете една чаша заквасена сметана и кисело мляко, 2/3 чаша захар, една чаена лъжичка желатин, жар от един портокал. Заквасена сметана се комбинира с 1/2 чаша кисело мляко, добавете същата захар, жар и желатин, разтворени в останалото кисело мляко. Поставете сместа в контейнер с лед или върху студена повърхност и разбъркайте, докато се сгъсти. След това се поставя в купата. Отгоре се украсяват с портокалов парче и пудра захар. Поставете в хладилника два или три часа.
Следващото нещо, което приготвяме, е бензиностанцията.за салата (и в същото време самата салата). Както е известно, растителни масла, майонеза или заквасена сметана се използват като превръзки. - А какво може да се направи от кисело мляко? Отговорът е: вкусен и здравословен сос! Ще ни трябват няколко домати (в зависимост от желания брой порции), листа от маруля, двадесет грама хрян, магданоз. Нарежете доматите наполовина и поставете на листа от маруля. А сега - кисел млечен сос. Какво може да се направи: вземете 150 грама "кисел" и победи в блендер с хрян и зелени. Вторият вариант - всички тези съставки леко protomit в тенджера, добавяйки малко индийско орехче. Изсипете соса върху доматите и ги украсете с пресен, ситно нарязан зелен копър или магданоз. Готово!
Продължаваме да готвим от кисело мляко!Какво може да се направи, за да не изхвърлите продукта? Следващата ни рецепта е взета от националната кухня на България. Вземете две или три тиквички, обелете и нарежете на кръгчета с еднаква дебелина. Слагаме ги в подсолена вряща вода, добавяме копър и държим до омекване на слаб огън. Изваждаме с помощта на нарязана лъжица и я подреждаме върху чиния. Разбийте 0,5 литра кисело мляко с 4-5 счукани скилидки чесън и магданоз и копър. Отделно в тиган разтопете малко масло със смлян червен пипер. Всичко се разбърква добре. Изсипете получения сос от тиквички. Готовото ястие може да се сервира както топло, така и студено.
Оказва се много вкусни сладкиши от киселомляко. Какво може да се направи, да речем, за пиене на чай в неделя или просто за всеки ден? Страхотен вариант - понички! Приготвят се бързо и лесно. Ще ни трябват: 1 кг пресято брашно, 0,5 литра кисело мляко, десет грама мая, 1 чаша чиста вода, 500 грама маргарин, захар за глазура и малко сол. Разбийте млякото с яйцата и маята, разтворени във вода. Смесете всичко с брашно. Омесете мекото тесто. Оставете го за час. След това натрошаваме тестото и го разточваме на тънък слой. С помощта на кръгла форма или обикновена чаша изрежете кръгове. С навлажнени ръце оформяме топчета и ги запържваме в дълбок фритюрник или голямо количество олио до златисто кафяво. Поръсете получените понички с пудра захар.
Стопанката! Не наливайте кисело мляко! Какво да готвя от него, казахме ви, сега можете да зарадвате близки с вкусни и здравословни ястия.
