Може би никой няма да спори с товаелда каша - един от най-полезни за хранене. Той е богат на желязо калий, магнезий и фосфор, съдържа витамини от група В и РР и може би най-важното е въглехидратите, които не се депозират в талията под формата на мастни натрупвания. Така че, каквото и да каже, и елда каша - остава незаменима храна в храната на всеки човек.
Тази зърнена култура най-често се използва като странична чиния за месни ястия.
Една чаша елда измита, преместена в тиганаи излейте вода. Пет минути след като водата започна да кипи, тенът се отстранява от топлината и целият бульон се източва. Изсипете отново зърната, така че нивото на водата да е 1 см над елдата. Пригответе за варене, сол, изключете топлината и оставете елдата да се надуе. След 30 минути зърнените храни могат да се сервират. Елда, приготвена по този начин, се получава ронлива и запазва максимално полезните свойства.
Елда може да се сервира не само като странично ястие, но и като отделно ястие за закуска или вечеря.
Елда каша - традиционният начин на готвене:
Крупу перебирают, удаляют из неё весь мусор и изплакнете обилно под течаща вода. Поставете тигана на огъня, добавете вода към него от изчислението: 2 чаши вода на чаша елда и го доведе до възпаление. След това заспайте елдата, намалете огъня до минимум, покрийте тавата с капака и оставете кашата за четиридесет минути. След това изключете огъня и накарайте варела за още 20 минути.
Елда каша с правилна подготовка се оказва не по-малко вкусна от каша на вода.
За подготовката му ще се нуждаете от:половин литър мляко, чаша елда, парче масло, което тежи 30 грама, сол и захар. Крупата се сортира и измива, млякото се задушава. Когато започне да расте, огънят се свежда до минимум. Трансфер на зърнени култури в млякото, добавете няколко супени лъжици захар и 1/3 ч. Л. Сол, разбъркайте, покрийте и оставете да готвите на слаб огън. След 45 минути овесената каша се изключва, към нея се прибавя масло и се оставя да достигне още една четвърт час.
Сега много хора предпочитат да готвят в параходитеи мулти-кукер. И не е чудно - когато изтече времето за готвене, оборудването ще се изключи сама. Елда каша в двоен котел никога не вари мека, се оказва, ронлив и ароматно. За да направите кашата по-вкусна, можете да добавите гъби.
За готвене ще ви трябва:чаша зърнени храни и 8 големи пресни шампанско, масло. Измитите и обелени гъби се нарязват на малки кубчета, поставят се в двоен бойлер и се готвят за около 10 мин. След това се изсипват почистените и почистени боклуци от боклука, подготвени гъби, се изсипва чаша вряща вода и се вари в продължение на един час, след което се добавя парче масло ,
Всеки, който не харесва обикновената каша от елда, със сигурност ще хареса елдата със зеленчуци и гъби.
За подготовката му ще са необходими:чаша зърнени храни, моркови, лук, 100 гр. гъби и масло. Морковите се обелват и се смилат върху фин ренде, гъбите се нарязват на кубчета и бебето се раздробява. Гъби и зеленчуци се прехвърлят в тигана, добавят се малко парченце масло и се запържват за около 10 мин. Храна и камъчета се отстраняват от грима, измиват се под течаща вода, излива се с 2 чаши вряща вода и се варят в продължение на 30 минути. Готовата зърнена закуска се прехвърля в тигана, добавя се малко малко масло и се запържва за 10 минути със зеленчуци.
Елда овесена каша с месо е много вкусно.
За готвене ще ви трябва:чаша елда, лук, 200гр. свинско филе, моркови. Месото се нарязва на малки кубчета и се вари в осолена вода за около 20 минути. По това време котлетът нарязва на ситно нарязания лук и морковите се разтриват върху малка ренде. Когато зеленчуците са кафяви, те се поставят в месото. Изпечената и обелена елда е напълнена там. Кашата е покрита с капак и оставена да се къкри за около половин час. 5 минути преди готовност поставете няколко грах черен пипер.
