Зеленчуци-грил: как да готвя

Готвене на зеленчуци на скара може да бъде на скара, във фурнатаили в специален тиган. Това ястие е отлична закуска или гарнитура, не изисква сложни кулинарни умения, освен това, това се прави много бързо. Като се има предвид това, зеленчуците на скара стават все по-популярни, но трябва да кажа, че не всеки знае как да го готви.

Идеални за приготвяне на това ястие са патладжан, млечен тиква и скуош. Можете също да вземете пипер и домати (не сочни, но плътни сортове).

Зеленчуците трябва да се измият, след това да се режат стъблата,след това изсъхне с кърпа. След това изрежете всичко с пръстени или плочи. Ако възнамерявате да готвите зеленчуците в тенджера, преди всяко от тях, всяко парче трябва да бъде омаслено.

Ако говорим специално за тигани, те идват с различни размери и форми. Цените за тях се различават, затова всеки може да избере най-подходящия модел за себе си според всички критерии.

На скара зеленчуците имат отличен вкус и аромат, но е важно да запомните, че преди да ги приготвите, не можете да солите. Това, което трябва да направите, е да ги изсушите малко.

Трябва да кажа, че времето, което можетеготови ястие, зависи от вида на зеленчуци и методи за готвене. Когато използвате скара, достатъчно е всяко парче да се пече за 3 минути от всяка страна. За тези, които обичат малко влажно скара зеленчуци, достатъчно за минута. Например патладжаните са сами по себе си нежни и след няколко минути на плоча те пак ще станат меки. Можете да им служите с майонеза, а ако предпочитате тиквички, тогава е по-добре да ги ядете със заквасена сметана, въпреки че всичко зависи от индивидуалния вкус.

Готвените зеленчуци на къщата са лесни за приготвяне и във фурната,но при условие че има подходяща функция в него. Преди да започнете да пържите, фурната трябва да бъде покрита с фолио, предварително смазано с масло. Само след това можете да поставите зеленчуци, които трябва да бъдат нарязани на парчета от среден или дори голям размер.

Ако желаете, при готвене на скара зеленчуцивъзможно е да се използва сос. За да направите това, се смесват зехтин, чесън, соев сос, оцет и сол, пипер на вкус, след което полученият разтвор за водата зеленчуци и пуснати в пещта.

За да получите по-сърдечно ястие, можете да използвате следната рецепта.

Вземете един картоф и среден размертиквички, нарязани всички чинии и се пече 20 минути във фурната. Отделно, изпържете лука, нарязани на пръстени. Смесете изкуството. л. зехтин и балсамов оцет (2 супени лъжици), половин чаена лъжичка лимон, както и изкуство. л. мед и нарязана скилидка чесън.

Полученият сос трябва да се пълни със зеленчуци, сезонвсичко със сол и черен пипер, както и свеж градински чай (може да бъде заменен с всяка зеленина, която ви харесва). Всички микс, слоеве слоеве на фолио, на върха, за да поставите лук пръстени, всички здраво увити. Приготвя се при 150 ° С за около 40 минути. Ястието е готово, когато картофите стават меки.

Съгласно тази рецепта е възможно да се готвят зеленчуци на скара не само във фурната, но и на скара. В същото време, не е нужно първо да ги изпържите, можете просто да мариновате в сос.