Как трябва да подготвите супата kharcho?Рецептата с картофи и ориз ще бъде представена на вниманието ви в материалите на тази статия. Ще ви разкажем как това ястие се приготвя по класически начин и ще представим неговата опростена версия.
При подготовката на ястието смятаме, че няма нищо трудно. Освен това, за да го направите у дома, няма да ви се налага да купувате скъпи и чуждестранни продукти. Но за всичко в ред.
Какви съставки са необходими, за да се направи супа kharcho? Класическата рецепта за готвене на това ястие изисква:
Как трябва да подготвите супата kharcho?Класическата рецепта за това ястие е доста лесна за изпълнение. За това прясното и нискомаслено говеждо месо е добре измито, почистено от филми и вени, а след това настъргано на средни парчета. По същия начин картофите, доматите и лука са смачкани. Що се отнася до дългия ориз, той се измива добре в топла вода и се разклаща енергично в сито. Също така отделно почиствайте скилидките чесън и ги финиш с нож.
Как следует варить суп харчо?Рецептата с картофи и ориз изисква използването на дълбока тенджера. Той изсипва достатъчно количество студена вода, след което разпространява парчетата говеждо месо и се вари. Отстранете пяната от бульона, покрийте я с капак и гответе за 42 минути. През това време месото трябва да стане напълно меко.
За супата kharcho в Грузия се оказа повечеароматни и вкусни, част от преработените съставки се пързалят в тиган. За да направите това, поставете лука и го пригответе в тенджера с масло (маслини, без вкус) и го подгответе за пълна прозрачност. След това се добавят пресни домати и доматен сос. След смесването на съставките, те се гасят няколко минути.
След като го приготвите, разстилайте настърганотокартофи и оризова крупа. Съставките се приготвят за 20 минути. След това добавете всички печени, пресни билки и ароматни подправки към тях. След като смесите продуктите, отново ги покрийте и гответе за 10 минути. Накрая, ястието се нарязва нарязани скилидки чесън. След това веднага се изважда от плочата и се оставя под плътно прилягащ капак за ¼ час.
Сега знаете как да подготвите класическа супаkharcho. Рецептата с картофи и ориз беше представена по-горе. След като ястието е приготвено и напоено под капак, то се оформя на плочи и се представя на гостите. Освен това, горещата супа е ароматизирана с много зеленина (например кориандър). Също така му се представя парче сив хляб.
Ако не искате да стоите дълго време на печката и да готвите супа от карчо за вечеря, тогава ви предлагаме да използвате по-опростена рецепта. За да го приложим, ще ни е необходим малък набор от съставки и по-точно:
Преди да готвите обикновена и бърза супаХарчо, трябва да подготвим всички съставки. За да направите това, постното говеждо месо се измива старателно, всички ненужни ивици се отстраняват и след това се нарязват на кубчета. Така направете с картофите, лука.
Що се отнася до дългото зърно, то е добре сортирано, измито и разклатено в сито. Освен това скилидките чесън се почистват отделно и се нарязват на ситно.
За да направите вкусна супа от карчо, ще ви трябваголям тиган В него се налива достатъчно вода и след това се довежда до кипене. След това сложете парчетата месо в чиниите. Гответе ги на слаб огън за 45 минути. След това добавят картофени клубени, оризова крупа и лук. Съставките се смесват, овкусяват се с подправки и се варят с часове. Поставяйки пресни зеленина и доматено пюре в бульона, те продължават да го готвят в същия режим за още 10 мин. Накрая, нарязаните скилидки чесън се слагат в супата, след което се изважда и се оставя настрана под капака за няколко минути.
Когато супата от карчо е напълно сварена ивлеят под капака, тя се разстила върху чинии и веднага се сервира на гостите. По желание първото ястие се овкусява с много зеленина. Също така му се представя малка филия тъмен хляб.
