Суфлета от месо е прекрасно леко ястие,които могат да бъдат приготвени на почивка и вечеря всеки ден, а дори и при определени правила за производство, може да се използва като хранителен режим в продължение на много заболявания.
Суфле за месо
Такъв суфлей може да се използва с улцерознизаболяване. Количеството продукти е указано за една порция. 100 грама сурово месо (което и да е) трябва да се вари и смила в месомелачка много фино (дори няколко пъти), добавете малко сол и 5 г зехтин. След това добавете 5 g брашно, 50 g мляко, жълтък. Протеинът се разбърква отделно и се добавя към месото. Пригответе се в парна кутия за около 10 минути. С маслото можете да смажете ястие при сервиране или да го добавите към суфле.
Месни суфлета
К половине килограмма свино-говяжьего фарша добавете пипер, подправки на вкус, сол, 2 смачкани сирена, 2 супени лъжици нишесте, 3 бити яйца и няколко смачкани скилидки чесън. Всичко, което смесваме, запълваме калъпите за тарталети, които са предварително смазани с масло и поръсени с галета. На върха на месото трябва да се мазни с майонеза. Печете за 40 минути.
Суфлей месо с черен хляб
1 парче черен хляб, напоен с мляко иизтръгне. 300 г говеждо месо са приготвени на едно парче и заедно с хляб се преглеждаме през месомелачка. Добавяме към пълнежа 1 жълтък, пипер, сол и смесим всичко добре. Печете в гореща фурна.
Суфлей месо за празнуване
Такъв суфлей може да се сервира на всеки празник -тя вкусва добре и изглежда красива. За да го направи, да вземе един фунт плът свинско и говеждо месо, да ги пропуснете през месомелачка, налее чаша мляко и 1 час, за да се маринова място. 2 лука нарязани и налейте 2 лъжици растително масло. Когато месо promarinuetsya добавяне към него лук, 50 г фино нарязан бекон, 2 супени лъжици брашно, сол, 3 яйца (суровини) и пипер.
Форму для запекания смажьте и положите в нее половин кайма. Поставете 8 цели яйца на върха и ги затваряйте с втората половина на масата. Матрицата трябва да се постави върху тава за печене, напълнена с вода, и за 1 час - във фурната. Преди да сервирате, суфлето може да бъде украсено с билки.
Суфле месо, задушено от пиле
Тази суфла също се счита за диетична.За приготвяне на една порция от 100 грама варено пиле, прегледайте месомелачката 2 пъти. След това го разбъркайте с 80 грама млечен сос, жълтък и 15 грама масло масло. Последно добавете бита протеин, внимателно се смесват и готвят за една двойка. Преди употреба, изсипете разтопено масло от крем.
Месо суфлето бебе
За да направите една порция суфле за бебеимате нужда от 50 грама нискомаслено месо. Това може да бъде пиле, заек, говеждо, пуешко. С месо, махнете всички мазнини, ако има, обелвайте и т.н., варете. 20 г пулп от обикновен бял хляб, напоен с мляко, и превъртане с месо през месомелачка. ¼ малка крушка също се превърта (това е по избор, не можете да сложите лука изобщо) и добавете към месото. Също така добавете сол, 1 яйце пъдпъдъчи и след това разреждаме сместа с мляко до състоянието на каймата. Пригответе суфлето за двойка, поставете го в алуминиеви прибори и поставете горещ пот върху огъня.
Суфле месо пържено
500 г мляно месо (говеждо или свинско говеждо)се запържва в масло. Добавете сол, индийско орехче и пипер, както и нарязани зеленчуци. 100 г масло се стопи, изсипете 2 супени лъжици брашно, смесете и охладете, добавете 3 жълтъка. Смесете брашната смес с мляно месо, след това въведете 3 бита протеини и поставете в мухъл. Поръсете с настъргано сирене на върха (100 грама). Печете за 20 минути.
Супа от месо със зеленчуци
Суфлето месо може да се приготви с добавяне назеленчуци. 1,5 кг говеждо кипене и претърсване през месомелачка. 300 грама картофи и 100 грама цвекло са обелени, също превъртани и смесени с месо. Всички заедно отново се въртят през месомелачката. Сол и изсипете 300 грама мляко. Печете на печене за 20 минути.
Потопете 3 яйца със 100 г мляко и 10 минути преди суфлето да е готово, изсипете го върху него.
Бон апетит.
