Пай "Drowned": рецепта със зеле и няколко варианта с други пълнежи

Изготвяли ли сте някога Drowned Pie?Знаете ли рецептата за това печене? Ако не, предлагаме да прочетете съдържанието на статията. Той описва няколко варианта на този пай. Изберете всеки и продължете до практическата част. Пожелаваме Ви успех в кулинарния бизнес!

Обща информация

Днес нашата тема е Drowned Pie.Рецептата ще бъде представена по-късно. За сега ще разберем името и характеристиките на това ястие. Основният елемент е тестото. Омесва се с дрожди. Тестото бързо се появява (след 20-30 минути). Оттук и името.

Що се отнася до пълненето, то може да бъде всяко. По-долу са рецепти за пай с извара, зеле, ябълки и т.н. Изберете опцията, която подхожда на вас и вашето семейство.

Зелен пай "Drowned" (рецепта със снимки)

Продуктов списък:

• 50 g мека (жива) мая;
• захар - 2 супени лъжици. лъжици;
• три яйца;
• 200 г маргарин за печене;
• 3-3,5 чаши пшенично брашно.

За пълнене:

• голям морков;
• подправки;
• 0,5 кг зеле (бяло);
• малко захар (по избор);
• рафинирано растително масло.

Практическа част:

1. За да започнете, пригответе пълнежа.Тя ще се състои от нарязано зеле и настъргани моркови. Тези съставки се изпращат в тенджерата и варят за няколко минути. След това пълнежът се охлажда напълно.
2. Изработване на тестото.Към разтопения маргарин добавете яйца, бити със сол, захар и определеното количество мая. Разбъркайте. Постепенно въведете брашно. Ръцете месят тестото. Трябва да е готино. Изваждаме топка от нея, която се увива в найлонова торбичка. Това не е всичко. Торбата за тестото се поставя в контейнер със студена вода. Веднага след като топката се появи, можете да започнете да готвите тортата.
3. Тестото се разделя на 2 части. Навиваме всеки от тях в правоъгълно легло.
4. Печенето ни беше покрито с пергаментна хартия.След това поставете един слой тесто. Нивелирайте с пръсти. Сега идва пълнежът. Последният слой ще бъде вторият слой. Горната част на пая трябва да бъде убодена с вилица. За да получите коричка, можете да смажете повърхността на тестото с бито яйце.
5. Загрейте фурната, като настроите температурата180 ° C режим. Изпращаме в него лист за печене със съдържание. Забелязваме 20 минути. Това е колко време е необходимо, за да се направи ароматна торта „Удавен човек“. Рецептата е лесна за изпълнение. Не вярвате ли? Можете да проверите сами.

Пай "Удавен" с орехи

Необходими съставки:

• мляко - половин чаша;
• яйце - 1 бр.
• 250 g захар;
• бяло брашно - 3 чаши;
• 200 г орехи и масло;
• дрожди - половин опаковка.

Получаване:

1. Комбинирайте брашното и маслото в една купа. Нарязваме с нож.
2. Разчупете яйцето там, излейте млякото и излейте маята. Отрязваме отново с нож.
3. Замесете тестото с чисти ръце. Правим голяма буца. Завиваме го в целофан и го удавяме в ледена вода. След около 40 минути тестото трябва да плува. След това можете да направите торта от нея.
4. Директно на масата се изсипват белени орехи изахар. В тази смес ще разточваме тестото. Резултатът ще бъде валяк, който трябва да бъде нарязан на парчета. Всичко това се изпраща в тава за печене и се пече във фурната за 15 минути. Готовата торта се сервира на масата под формата на топлина. Приятен чай!

Рецептна торта "Удавена" с пълнеж от ябълки

Магазин за хранителни стоки:

• две яйца;
• 4-5 чл. лъжици захар;
• опаковка с маргарин (150 g);
• 50 g дрожди;
• брашно - 4-5 чаши;
• 1 чаена лъжичка сол;
• 1,5 чаши мляко (всяка мазнина).

За пълнене:

• 150 g захар;
• 0,4 kg заквасена сметана;
• 1 кг ябълки (сортът не е от значение).

Инструкции за готвене

Стъпка номер 1.Поставяме на масата всичко, от което ще направим пай с „Източен човек“ с ябълки. Какви са следващите стъпки? Изсипете маята в купа. Добавете захар към тях. Напълнете с топло мляко. Разбъркайте. В същата купа поставете разтопен маргарин.

Стъпка номер 2. В отделна чиния счупи яйцата.Разбийте ги със захар. Добавете брашното в определеното количество. Замесете тестото. Какво да правим с него? Увийте парче тесто в тензух и го сложете в тенджера, наполовина пълна със студена вода. Първо той ще бъде на дъното. Но след 40 минути тестото ще се появи. Тук имате един удавен човек.

Стъпка номер 3. Тавата за печене трябва да бъде смазана. Да се ​​върнем към теста. Разделяме го на ¾ и ¼. Разточете по-голямата част от тестото до размера на печенето. Бъдещата торта трябва да има високи ръбове.

Стъпка номер 4. Сега да направим пълнежа.Ябълките се измиват с чешмяна вода. Нарежете наполовина. Семената и вътрешните прегради се отстраняват. Разтрийте настърганите плодове с големи дупки. Полученото пюре се смесва със захар. Можете също да добавите малко канела за вкус.

Стъпка номер 5. От останалата част от тестото правим ивици на флагела. Те ще служат като един вид украса за торта.

Стъпка номер 6. На слоя на тестото се поставя плънката. Ниво с вилица. Стрип-флагела подредена клетка. Намажете ги с яйце.

Стъпка номер 7. Загрейте фурната. Изпращаме бъдещия пай в него. Забелязваме 60 минути.

Шаг №8. Сметану взбиваем с сахаром.С тази смес трябва да запълните пространството на пая между ивиците тесто. Оставяме печенето си за 3-4 часа. През това време тортата ще се охлади напълно, а заквасената сметана ще се сгъсти.

Друга рецепта

съставки:

• маргарин - 1 пакет;
• 50 g дрожди;
• яйца - 2-3 бр .;
• Of чаша мляко;
• малко захар;
• брашно;
• 100-150 г извара.

Получаване:

Дрожди, разтворени в топло мляко.Разтопяването на маргарина. Всичко това комбинирайте, добавете яйца и сол. Изработване на тестото, както е описано в предишни рецепти. Когато се появи, пристъпи към подготовката на тортата. Поставете парче тесто на кухненската дъска, поръсете с брашно. Смесваме в захар (около 1 чаша). Оставете за 40 минути. Осъществяване на пълнеж, използвайки извара и всяко конфитюр. Разточете тестото и сложете слоя в топла форма. Сложете пълнежа отгоре. Оставяме бъдещата торта, така че той дойде малко. След половин час изпращаме формуляра със съдържанието в предварително загрятата фурна. След 20 минути ще бъде приготвена тортата „Изтопена” с извара. Рецепта с снимка ясно показва как трябва да изглежда печенето. Когато тортата се охлади, изрежете го на парчета и повикайте домакинството на масата. Те ще оценят вашите усилия и кулинарни умения.

В заключение

Нежен, ароматен и подхранващ - така се оказватортата "удави". В статията ще намерите рецепта за всеки вкус. Можете да угаждате домакинството си, като подготвите за тях няколко вида торта с различни пълнежи.