Това е толкова вкусно, полезно и просто - да поръчатевечеря. Само за няколко години те завладяха сърцата ни с уникалния си вкус, лекота и същевременно с изключителното ситост. А специалистите по хранене казват, че редовното използване на роли няма да навреди на нашата фигура. Сортовете, рецепти, ролки има огромна сума. Ще преминем през класиката, ще анализираме състава и калоричното съдържание на ролите "Филаделфия".
Това ястие дойде при нас от корейски и японскикухня. Един вид ориенталска бързо хранене. Неговата отличителна черта е формата - цилиндърът. На нори (изсушени и пресовани водорасли) оризовия ориз, пълнен и опакован в ролка (ролка) с мат. Тази ролка е нарязана на четири, шест или дванадесет парчета, сервирани на маса с джинджифил, соев сос и wasabi.
Основните пълнежи за ролки са сьомга,рак, змиорка, костур, риба тон, хайвер - като цяло, всички полезни морски дарове и мастни риби. Добавете ги с авокадо, краставица, меко сирене "Филаделфия", зеленчуци, сосове.
Всъщност, калоричното съдържание на ролки зависи от това какво и в какви количества се добавят към основните основни съставки, като например нори, ориз, риба.
Ако ролката е обвита в японски омлет или соева торта, стойността на нейния състав и съдържание на калории ще се промени значително.
Като цяло, без значение какъв тип ролки сте избрали,калоричното съдържание на частта ще бъде от двеста до триста килокалории. Това е прекрасен резултат за ястие, което ще ви бъде от полза, дълго време ще се насити и ще ви даде приятно усещане за вкус.
За дамите, които много стриктно следват себе си, има много диетични ролки - зеленчуци.
Днес, разбира се, ролите все още оставатнационална кухня на страните от Изтока, но вече толкова широко разпространена по целия свят, където всеки суши-главен се стреми да добави нещо от себе си, да измисли нова рецепта, която трябва да бъде разделена на категории.
Никой още не е изоставил традиционните ролки,те бяха широко поле за творчество и основа за развитието на други видове. В идеалния случай - това е тънка ролка нори и ориз с пълнеж от риба или морски дарове.
Ако искате нещо ново, отидете в ресторант и поръчайте маркови ролки - това е само създаването на готвача. Известни "Филаделфия" или "Калифорния" принадлежат към тази категория.
Трудно е руски човек да живее без топла,така че можем да опитаме печени ролки. Освен това, в оригинала, рибата се търкаля в сурова ролка, и ние ще свикнем с това с трудности, така че нека минава през фурната, всичко е по-спокойно в сърцето.
Е, и това абсолютно красиво, да, с хрупкавикоричка, добре дошли в тигана в сместа (смес от оризово брашно, нишесте, царевично брашно). Такава ролка има всички качества на ястие, пържено в тесто.
Печени и tempura са горещи ролки,Съдържанието на калории е значително по-високо от класическите поради наличието на масло в рецептата. Следователно, трябва да ги използвате внимателно, малко по малко и само сутрин.
Индивидуални подвидове на маркови ролки са"Калифорния" (авокадо, месо от раци), "Филаделфия" (руло "навън ориз" увити в тънко нарязан сьомга) "унаги" (ролка класически един вид пълнеж, например, риба тон или змиорка).
Тази рецепта е родена на американския майстор на сушив началото на осемдесетте години. Ястието, толкова обичано от клиентите, което много скоро се разпространило по целия свят. И нека всеки "суши" да им добави нещо от себе си, основният състав - нори, ориз, сирене, сьомга и форма - "попълване" остават непроменени.
Това са най-любимите роли на жителите на Америка, Европа и Русия. Но защо е "Филаделфия" (гастрономически или географски), така че все още не е ясно.
Калорийните ролки "Филаделфия" Ви дават възможност да се насладите на деликатния и пикантен вкус дори и на най-завладяващите диетолози! И най-малко всеки ден.
За подготовката на тази рубрика ще ви трябва:
Сварете и охлаждайте японския ориз на ролки, добавете ориз, оцет, разбъркайте добре и охладете.
Големият лист на нори се нарязва на половина, поставен на ръба на матката, обвит с хранителен филм на няколко слоя.
Поставете ориза на нори равномерно, в тънък слой, потапяйки пръстите си в студена вода, така че оризът да не се придържа към тях.
Покрийте ориза със свободния край на подложката и я завъртете така, че да е на дъното, а норичката отгоре.
На морските водорасли поставете сиренето и авокадото (заедно) и завъртете ролката.
На рогозката поставете тънък слой тънко нарязана сьомга и завържете завършената ролка с мат.
Нарежете ролката на шест равни части.
Стота грама ролки "Филаделфия" съдържа:
Порцията тежи средно 250 грама, което означава, че стойността на цялата порция ще бъде 355 kcal.
Калориите в ролки "Филаделфия" се разпределят по следния начин (на 100 грама продукт):
Така, ако вземем предвид товадиетичната храна позволява консумация на хиляди килокалории на ден, тези ролки могат да се консумират три пъти на ден и ще има още сто и тридесет и пет килокалории за няколко пикантни закуски или сладкиши. Една добра диета?
Ако сте очаровани от идеята за намаляване на теглото с ролки, тогава имайте предвид, че този продукт може също да навреди на вашата фигура.
За сравнение, нека вземем рулото "Цезар", калоричният му състав (255 грама) е толкова, колкото седемстотин седемдесет и три килокалории! Това е повече от половината от средната дневна калоричност.
Откъде идват? От състава:
По този начин, че ролите са не саморадост, но и за добро, внимателно наблюдавайте техния състав. Най-добре е да изберете най-простите традиционни ролки. Пушената риба предпочита слабо осолена, хайвер - сусам и зеленчуци. Идеалната опция - зеленчукови ролки, калоричното им съдържание на сто грама започва от осемдесет килокалории. Калоричното съдържание на рула "Филаделфия" може да бъде приписано и на диетични - 142 kcal на 100 грама.
Не включвайте горещи, пържени ролки в дажбата или яжте понякога (веднъж седмично) преди обяд.
Но не пренебрегвайте рибата и морските дарове, те се нуждаят от протеини, витамини и незаменими аминокиселини.
