Когато украсяваме тортата у дома, разбира се, не очакваме, че ще изглежда като създаването на сладкар.
Въпреки това, искам да направя печене естетика иатрактивен външен вид. Нека да разгледаме няколко варианта за прости и вкусни декорации за домашно приготвени сладкиши. Те ще ви помогнат да направите вашата почивка по-ярка.
Украсяваме тортата у дома, като използваме цветна паста от наша собствена изработка
В състава на този материал, малко рядкоотговарят на съставките, които могат да бъдат закупени само в специализирани магазини за сладкарски изделия. Но ако ги получите, няма да съжалявате. В крайна сметка работата с този материал е удоволствие. И когато украсяваме тортата у дома, това е важен аспект. Това ще отнеме един суров протеин от яйцето, две чаши захар на прах, една чаена лъжичка палмова мазнина (нарича се още сладкарски изделия). Важен компонент е микрокристалната целулоза, която служи като сгъстител за мастика.
Необходими са около три чаени лъжички.Избийте суровия протеин за десет секунди - това ще изисква миксер или миксер с висока скорост. Оставете две супени лъжици пудра захар. А останалите добавете порции белтъчна пяна и разбъркайте всеки път. Сега със средна скорост. Масата трябва да започне да блести. Сега е целулозната линия. Тя трябва да се излива на части с малка интравала. И също се разбърква добре. След като целият пулп на прах е в захарната маса, трябва да спрете и да извадите смесителя. След това изплакнете бързо. В противен случай може да се влоши. Поставете пастата върху остатъчното количество пудра захар. Смажете ръцете си с мазнини, разбъркайте. Пастата ще стане еластична. Сега го поставяме в хладилника в продължение на 24 часа, преди да го използваме, приведете го до стайна температура и украсете тортата у дома. Можете да съхранявате този материал на студено място за период до шест месеца.
Как да украсяваме тортата с протеинов крем?
Този материал държи формата много добре.Но за да се вмъкне тортата, трябва да направите още един крем, по-вкусен и влажен. За това ще ви трябва пет белтъка, 350 грама специална желева захар и половин чаша вода. И щипка сол. Захар се смесва с вода и готвене на сироп, кипене на слаб огън за една четвърт час. Разбийте катериците със сол. Извършете тест за топка от карамел и, ако сиропът вече е достигнал желаното състояние, варете белтъците. Разбъркайте докато кремът се охлади. Преди да украсите тортата със спринцовка за сладкиши, трябва да сте сигурни, че кремът, спринцовката и тортите са добре охладени. Между другото, от подобни съставки можете да готвите aysing. За него се нуждаете от един протеин, пресяван захарен прах (250 или 300 гр.), Както и няколко капки лимонов сок. В бича протеин, добавете супена лъжица прах, а след това се повредят с останалата част от сумата. Добавете лимонов сок и желаното оцветяване капка по капка. Разбъркайте. От асизирането можете да направите топки, като нанесете ленти към подготвената основа. Това е много крехък материал и затова трябва да внимавате да не го повредите.
