Картофите на скарата са отлично допълнение към шиш кебап и пресни зеленчуци. Предлагаме Ви няколко рецепти, подходящи за пикник. Пожелаваме ви кулинарен успех и добра почивка сред природата!
Картофи със свинска мас
Продуктов списък:
- 100 g гъби (за предпочитане шафран);
- малко копър и магданоз;
- 0,4 кг мазнина с междинен слой;
- млад чесън - няколко денички;
- Подправки (черен пипер, сол, провансалски билки);
- фолио;
- 1 кг млади картофи.
Инструкции за готвене
Стъпка номер 1.Ние излагаме съставките, изброени по-горе. Първо, ще се занимаваме с обработката на картофи. Всеки клубен се измива с вода. Не е необходимо да премахвате кората. Просто го избършете с гъба, за да се отървете от мръсотия или парчета земя. Нарязахме картофи наполовина.
Стъпка 2. Гъби трябва да се изплакнат с вода. След това ги настържете на чинии.
Стъпка номер 3. Откъснете парче фолио.Взимаме под внимание момента, в който трябва да го увием няколко пъти с картофи. Какви са следващите стъпки? На парче фолио до двете половини на картофите. Това не е всичко. В едната половина поставяме парче мазнина, а от друга - малко чесън, магданоз и копър (на малка клонка). Поставихме и чиния на шапчин върху свинска мас. И двете половини от картофите са осолени и поръсени с подправки. Основното нещо е да не прекалявате.
Стъпка # 4. Сега свързваме двете половини на картофа, плътно ги притискаме. Уверяваме се, че пълнежът не изпада. Ние го обвиваме с фолио. Правим това с останалите картофи. Сгънете ги в купа.
Стъпка номер 5. Запалваме бреза.Трябва да се ударят образувани въглища. Конволюции на фолио, натрупано в канал. Нагоре с въглен. След около 20-30 минути ще бъдат готови картофи със свинска мас. Ако искате да ускорите този процес, използвайте клубени със среден размер.
Стъпка 6. Ние обслужваме нашите ароматни картофи.Всеки пакет е внимателно разгънат. Нека нашето ястие да се охлади малко. Междувременно можете да готвите месо или риба на скара. Във всеки случай вие и вашите приятели (роднини) чакате хубаво хранене в лоното на природата. Какво би могло да бъде по-добре?
Картофи на скара в фолио по селски начин
Необходими съставки:
- винен оцет - 2 супени лъжици. л.;
- някои Зелените;
- средни картофи - 10-12 бр.;
- куп зелен лук;
- любими подправки;
- два малки лука;
- чесън - чифт денички;
- 6 супени лъжици. л. от зехтин.
Практическа част:
- На решетката с високи страни, които ще бъдатпригответе картофи на грила, поставете фолиото на 2 слоя. Сега извършваме визуална проверка. В фолиото не трябва да има дупки и пукнатини. Уверете се, че сте направили марж на височина, за да увиете ръбовете (напълно обвийте картофите).
- Брейзърът все още е оставен сам. Картофените клубени се измиват с четка, без да се премахва кората. След това нарязани на две половини.
- Фолиото в решетката е намазано с масло. Сега разпространяваме картофените половини (един до друг, не един срещу друг). Поръсете с лукови пръстени.
- Ние правим зареждане с гориво за нашето ястие.Комбинирайте виното оцет, черен пипер и сол. Разбърква се с лъжица. Зърната от сол трябва напълно да се разтварят. След това добавете нарязания чесън и масло (6 супени лъжици). Разбъркайте. Две трети от произтичащото от това зареждане с гориво водим картофи. На върха поставете няколко кубчета лед. Всичко това е покрито с фолио, плътно уплътняващо ръбовете.
- Необходимо е предварително да се приготвят въглищата в барбекюто.Времето за печене на картофи е 30-40 минути. Всичко зависи от размера на клубените. Готовността се проверява с конвенционална клечка за зъби. Внимателно вземете фолиото със съдържанието и го поставете върху чинията. Премахваме горния слой. Изливаме картофите с останалото количество зареждане с гориво. Поръсете с нарязан зелен лук.
Картофите, приготвени на скара, се сервират с пресни зеленчуци, риба или месни ястия. Подходящи са за напитки: натурални сокове, квас, тъмна бира и червени вина.
Друг вариант
Магазин за хранителни стоки:
- чесън - 6 денички;
- половин лимон;
- 1 кг картофи;
- подправки;
- 150 ml рафинирано масло.
Получаване:
- Картофите се измиват и почистват от мръсотия. Не е необходимо да премахвате кората. Препоръчително е да се използват малки грудки. Те ще се пекат по-бързо.
- Слагаме картофите в отделна купа. Там изсипваме масло и сок, получени от половин лимон. Разбъркайте.
- Измийте Зелените. Тя може да бъде кориандър, магданоз или копър. Ние ги смиламе. Изпращаме го на купа с картофи.
- Извадете люспите от чесъна. Почистете клиновете. Добавете към картофите. Подправете със сол. Поръсете с любимите си подправки. Смесете отново.
- Нареждаме картофи на шишчета.Изпращаме го на фурна. Печем с голямо количество въглища. Останалата марината може да бъде постепенно напоени клубени. Вашите роднини и приятели със сигурност ще харесат ароматизираните картофи на скара. Рецептата е лесна за изпълнение. Минимално време и минимален брой продукти. И резултатът е просто зашеметяващ - сърдечно и вкусно ястие.
В заключение
Сега знаете как да приготвяте картофи на скара. Статията съдържа няколко рецепта с различни съставки. Изберете всяка опция и пикник.
