Ако някога сте се опитали да се придържатехранене или практикуване в момента, тогава най-вероятно се наложи да срещнете един проблем. И това се нарича - жажда за сладкиши, особено печене. Всъщност тази категория на нашата храна не може да се нарече полезна. За приготвянето на кифли, торти, бисквити, обикновено се използва огромно количество захар и масло. След като изядете няколко крекера или прясно изпечен кроасан с шоколад, най-вероятно няма да се чувствате пълно и ще получите много калории.
Обаче напълно отричайте удоволствиетода пиеш чаша чай докато пиеш нещо сладко е също вредно. Поне за нашето морално здраве. Златната средна е да замени най-вредните (висококалорични) съставки с по-правилните. Днес ще разкажем как да се пекат здрави домашно приготвени бисквити в растително масло. Последното не само не противоречи на принципите на здравословното хранене, а е неразделна част от него.
Ще има две рецепти.За неделната закуска вместо за зърнени закуски ви предлагаме да се печете овесени бисквити в олио с орехи и сушени плодове, както и за пиене на вечерен чай - сладкиши, с парчета черен шоколад и плодове. Нека да започнем с първия.
Едно от несъмнените предимства на тази рецепта -нейната наличност. Най-вероятно дори не трябва да отидете в магазина, тъй като със сигурност ще намерите всички необходими продукти във вашата кухня. За тестото имаме нужда от:
Ако заемате пост или сте поддръжнициВеганско хранене, можете леко да коригирате предложения списък на съставките. Така яйцата лесно могат да бъдат заменени от два узрели банана - те ще служат като "крепеж" в тестото. Вместо пшенично брашно, вземете същото количество смачкани (!) Овесени ядки или елда люспи, добавете мед, не захар, за сладост и вашите "бисквитки" ще бъдат истински репелент за правилното изпичане.
Трябва наистина да се опитате да разваляте овесена кашаБисквити в растително масло. Рецептата е толкова проста, че дори едно дете може да го готви. Ще ни трябва две чаши. В един микс овесена каша с растително масло и оставете тази маса да се влива в продължение на един час. Яйцата са разделени на жълтъци и протеини. Първата се добавя към нашата овесена смес заедно със захар, сода и лимонена киселина. Протеинът се разбърква в отделен контейнер в гъста пяна.
Пресейте брашното и добавете към главната купа,докато се разбърква полученото тесто. След това внимателно излейте една и съща протеинова маса. Разбъркайте нагоре, така че обемът да не пада. Благодарение на тази технология (когато белите се разбиват отделно), "бисквитката" е хрупкава и ронлива.
Сега можете да включите фантазията и да добавите към тестотонякакъв вид жар. В нашия случай това ще са ядки и сушени плодове, има много вариации, така че има къде да се разхождате. Например, перфектно комбинирани бадеми и сушени череши, лешници и стафиди, кашу и боровинки и др. Определете броя на тези компоненти според вашия вкус.
При малките остава така.Покрийте листа за печене с хартия за печене и я намажете с растително масло. Разстелете бисквитките с лъжица и ги изпратете във фурната (200 градуса) за 20-30 минути. Готово! Деликатните и ронливи овесени ядки в растително масло са отличен заместител на мазните кифлички. Яжте за здраве!
Этот рецепт - просто находка для ведущих ЗОЖ и вегани! Бисквитките, базирани на този тест, се приготвят от продукти само от растителен произход. В допълнение, рецептата е универсална, тя е подходяща не само за сладки сладкиши. Нека да видим от какво се нуждаем:
Тази рецепта е не по-малко икономична от предишната.И още по-проста за изпълнение. Първо, пригответе емулсията - смесете ледена вода със сол и растително масло в купа. Енергично се разбърква до получаване на пяна. Пресейте брашното предварително и комбинирайте със захарта. Сега изсипете течната маса в суха. Омесете тестото, то трябва лесно да се отдалечи от ръцете. Готово.
За да печете сладки бисквитки в растително масло, неБеше твърде просто и скучно, добавете ярки аромати към него. Предлагаме опцията с тъмен шоколад (добър бар с високо съдържание на какаови зърна обикновено не съдържа никакви животински добавки) и боровинки. Тази комбинация е тествана повече от веднъж - невероятна е! Добавете нарязан шоколад и плодове към тестото, разпределете върху лист за печене и изпратете да се пече в предварително загрята фурна (180 градуса) за около 25 минути. Бисквитката е готова и ви чака чай!
Както можете да видите, правилните бисквитки върху зеленчукамаслото е много лесно да се направи у дома. Добавките под формата на ядки, горски плодове, тъмен шоколад и сушени плодове ще го направят по-интересно, по-вкусно и дори по-здравословно. Погрижете се за здравето си и яжте вкусно!
