Пресни солени краставици са едни от най-добритестари руски закуски. Те допълват и разреждат всяко месо, риба, зеленчукова ястие. Следователно, веднага щом първите плодове на този зеленчук узреят на леглата, домакините започват да ги солят. Цялата тайна на пикантния вкус и добрия вкус на леко осолени краставици е в правилно подготвената саламура. Неосъзнати по този въпрос, домакините са посветени на нашата статия. В него ще научите как да подготвите саламура за леко осолена краставица по много начини. Снек, направени по тези рецепти, се получава и апетитни, ароматни, и най-важното - хрупкави.
Леко солени краставици в студен саламура
Ярко зелено с хрупкава корапроизвеждат зеленчуци, ако за тяхното приготвяне не се прилага топлинна обработка. Как да се приготви саламура за леко солени краставици по "студен" начин? В отделен съд се смесват 5 големи чаши вода и 2 големи лъжици каменна сол (без слайд). Ако искате закуската да стане по-остра, добавете тук една малка лъжичка суха горчица. Докато солта се разтваря, пригответе зеленчуци и подправки.
В буркана поставете горещия пипер нарязанчаши, глава от обелен чесън, няколко копър копър и магданоз. Поставете краставици на върха на всички подправки. Покрийте плода с пресни хрян листа. Напълнете туршия с краставица, покрийте с плътен капак и оставете да се сервира в продължение на 3 дни в мазето или на балкона.
Прясно осолена краставица в горещ саламура
«Суточные огурчики» - так называют овощи, которые са осолени по "горещ" начин. Лека закуска, направена с тази технология, е готова за използване 24 часа след готвенето. Как да направите топла туршия за леко осолени краставици? В емайлирана тенджера с вода (2 литра), трябва да поставите подправки: лаврови листа, листа на касис, сладки пиперки, карамфил. Също така трябва да се наливат 4 големи лъжици каменна сол. Сварете съдържанието на тигана за няколко минути. Изсипете солта и изсипете предварително приготвени буркани с краставици. След това трябва да затворите контейнерите с капаци и да ги оставите на тъмно място за един ден. За ястието се оказа ароматно и вкусно, плодовете в буркан трябва да се излива с нарязан чесън, корен хрян, Зелените.
Пикантна туршия за солени краставици
Тази рецепта е за гастрономи.Вкусът на създаденото от него ястие е различен от вкуса на класически осолени краставици. Той е по-сладък и по-сладък. За да се приготви саламура ще трябва: сок от половин лимон, 2 малки лъжици захар, половината от същата лъжица сол, 1 голяма лъжица дижонска горчица. Тези съставки трябва да направят саламура (няма нужда от добавяне на вода). Краставици нарязани на кръгове. Сгънете в стъклен буркан и изсипете марината. Капацитетът трябва да се затвори и да се разклати добре. Оставете лека закуска в хладилника за час-два. Разклатете краставици от време на време. Можете да опитате ястието след два часа.
Кук хрупкав, вкусен, ароматенСолените краставици изобщо не са трудни. В този случай основното нещо е да изберете рецептата за саламура, която вие и вашето семейство ще харесате. И това може да се намери само чрез експериментиране. Опитайте методите за готвене, представени в статията, и със сигурност всички те ще се "уредят" дълго време в бележника ви с рецепти от любимите ви ястия.
