Ако обичайните първи курсове са отегчени и искампоглезете домакинството си с нещо ново, съветваме ви да обърнете внимание на супата от боб. Рецепти със снимки, които подбрахме за вас днес, ще бъдат полезни и разбираеми както за начинаещи, така и за опитни стюардеси.
Супи от боб са питателни, но достатъчно диетични. Фасулът съдържа огромно количество витамини и полезни минерали, които са необходими за пълноценен човешки живот.
Ястията с боб се препоръчват на хоратакоито страдат от заболявания на сърцето и кръвоносните съдове. Ако прочетете подробния списък на веществата, съдържащи се в боба, може да изглежда, че ще готвим едно от най-здравословните ястия. И това ще бъде вярно твърдение. Голямо количество фибри и протеини в боба перфектно съжителстват с добра половина от периодичната таблица.
Рецептата за супа от боб е полезна не само за тезирешили да разнообразят менюто си и да го допълнят със здравословни ястия, но и на тези, които спазват постите или се придържат към вегетарианството. Например, червеният боб перфектно ще замени парче месо. Уникалният вкус на ястието ще придаде както консервиран, така и сух боб. Можете да вземете всеки продукт за готвене. Съдържанието на калории от това няма да се промени и ползите няма да намаляват.
Рецептите на такива ястия са добри, защото многопродуктите са гъбични и взаимозаменяеми. Ако не смятате себе си за ядене на месо, тогава телешката яхния лесно може да бъде изключена от рецептата. Ако е решено да се готви класическата версия на ястието, тогава се запасете върху следния набор от съставки:
Очень важный момент в приготовлении любого супа от боб - накисване. Фасулът не е изключение, така че преди готвене трябва да се накисва за 3-6 часа. Ако времето позволява, тогава оставете боба за една нощ. След накисване се препоръчва бобът да се изплакне добре, да се добави вода. Слагаме тигана на среден огън, готвим 25-35 минути. На 15-та минута на готвене добавете картофите на кубчета.
Нарязваме морковите, нарязваме лука на половин пръстени.Запържете зеленчуците, докато се появи руж. Половин час след началото на готвенето изпращаме зеленчуково пържене до супа от боб. Сложете яхнията, разбъркайте, оставете да къкри още 5 минути. Щом картофите и бобът са меки, изключете котлона, добавете пресни билки.
Ако не ядете месо, обърнете внимание на тази рецепта за супа от червен боб. Съставът на ястието ще включва изключително зеленчуци, билки и подправки.
Списък на задължителните продукти:
Фасулът трябва да бъде внимателно сортиран, напълненвода и оставете за 5 часа. Важно е да разберете, че колкото по-дълго накисвате боба, толкова по-бързо ще се готви супата от боб. За да приготвите диетична версия на ястието, изсипете литър зеленчуков бульон в тиган, добавете накиснат боб, щипка сол, дафинов лист, поставете съда на огъня и гответе 30 минути.
Обелете картофите, нарежете клубените със среднакубчета или кубчета. Изпращаме към боба. Обелете лука от обвивката и нарежете на половин пръстени. Морковите се измиват добре, обелват се, нарязват се на ивици. Запържете лука с морковите за 4-6 минути, докато станат меки. Слагаме няколко супени лъжици доматено пюре при печенето, добавяме половин чаша бульон, оставяме да къкри 5-7 минути.
Сложете пърженето в бульона и разбъркайте добре. Изключете котлона под тигана, добавете пресни билки към бобовата супа.
Това е много проста рецепта за супа от боб, даваща бърз и вкусен резултат. От изброените съставки могат да се приготвят около 6 порции супа.
Необходими продукти:
Повечето рецепти за супа от боб с месоописан е същият процес - това е процесът на накисване на боба. Идеалният вариант е 12 часа. Не забравяйте периодично да сменяте водата през това време. След като накисна боба си и прехвърля в тигана. Залейте боба с вода или готов пилешки бульон, гответе 40-50 минути. Между другото, времето за готвене на боба ще зависи пряко от неговия сорт и размер. След като бобът се свари, ги изхвърляме в гевгир, оставяме водата да се отцеди и правим пюре маса. Добавете 2 литра вода и сложете на печката.
Добавете кубчета картофено пюре, пилешко филенарязани на дълги пръчици и изпратете към супата. Правим класическо пържене от моркови и лук с добавка на зеленчукова подправка, дафинов лист, доматено пюре, сол и черен пипер. След като картофите и пилешкото месо се сварят, можете да поставите дресинга. Само няколко минути - и вкусна боб чорба е готова. Снимки на готови ястия ще помогнат да се определи опцията за сервиране и украса.
Если вы предпочитаете быстрые рецепты и не Ако искате да отделите време за накисване на боба, тогава опцията за използване на консервиран боб е идеална за вас. Рецептата може да ви помогне в онези моменти, когато трябва бързо да приготвите вкусно и удовлетворяващо първо ядене. От изброените по-долу продукти ще получите около 5-6 порции.
Списък на необходимите съставки:
Първото нещо, което трябва да направите, е да готвитезеленчуково пържене на моркови, лук, домати и чушки. Първите, които изпращат горещо растително масло, са пиперът и морковите. След като зеленчуците омекнат, можете да добавите към тях лук, а в самия край - домат. Доматът се препоръчва да се нарязва на малки кубчета. Сложете малко сол, подправки и черен пипер.
Докато приготвяте дресинг от зеленчуци, вкартофът вече трябва да се вари в бульона. Клубените се нарязват на кубчета. След като зеленчукът е мек, можете да добавите боб и да запържите. Бобената супа се приготвя от консервирани зърна за 15-17 минути. Ястието е украсено с пресни билки.
Этот вариант блюда подходит для тех, кто следит при неговата диета или диета. Съдържа здравословни зеленчуци, които не вредят на фигурата. Тази рецепта може безопасно да се нарече универсална. Можете да добавите месо и домашни птици към основните съставки - ако диетата не забранява това, но душата изисква.
Какви продукти са необходими:
Белият фасул трябва да е предварително финнакиснете в студена вода. Лукът се нарязва на тънки половинки, морковите се нарязват на ивици, чесънът се нарязва с помощта на преса, а доматите се нарязват на кубчета. Преди това се препоръчва да премахнете корите от доматите: нарежете домата в основата кръстосано, потопете ги във вряща вода за няколко секунди и обелете кожата. Отстраняваме твърди влакна от целина и нарязваме на малки кубчета.
Изсипете олио в тигана, изпратете лук в него.След като стане прозрачен, добавете чесъна и постепенно останалите зеленчуци. Общото време за задушаване на зеленчуци е 5-10 минути. Слагаме боба да се готви на среден огън. Фасулът се готви за около час. След като бобът е мек, добавете към него картофи и зеленчуков дресинг. След 10-15 минути, когато картофите се сварят, можете да сложите пресни билки в супата и да изсипете лимоновия сок.
Рецептите за супа от боб с или без месо са много прости и достъпни. Дори новакът може да се справи с готвенето.
Процесът на накисване и варене на боб отнемадостатъчно голям период от време, който съвременните домакини не винаги имат. Можете да опростите готвенето, като използвате консервирани зърна или като използвате кухненски помощници. Процесът на овладяване на рецептата за супа от боб ще бъде много по-бърз с бавна готварска печка. Можете да вземете всеки боб за готвене - не е необходимо да го накисвате, което вече е голям плюс.
Списък на продуктите за готвене:
Рецепт фасолевого супа в мультиварке хорош тем, че не е нужно да следвате реда на добавяне на съставките. Всички продукти, изброени в списъка, се побират в купата: нарязваме морковите и картофите на ивици, нарязваме лука на половин пръстени. Препоръчваме да вземете месо на костта, така че бульонът да се окаже удовлетворителен и богат. Какъв вид месо да вземете за готвене не е важно.
Включете бавната печка в режим "Пържене" и лекопасираме моркови с лук. Към него добавете месо, налейте вода, разпределете боба. Чрез натискане на бутона "Гасене" настройте за 2 часа. След като кухненският асистент подаде сигнал за завършване, леко ще отворим капака и ще сложим прилична шепа свежа зеленина. Режимът "Предварително загряване" ще помогне да се готви окончателно ястието, на което супата струва още 7-10 минути.
Это сытное блюдо для тех, кто не придерживается диета. В него има всичко: въглехидрати, растителни и животински протеини, умерено - мазнини. Консервираните зърна, които не е необходимо предварително да се накисват, ще помогнат за намаляване на времето за готвене. Времето за готвене на рецепта за супа от боб с кюфтета може да бъде намалено, ако използвате готово мляно месо.
Ще ни трябват следните компоненти:
Само имайте предвид, че общото време за готвене на това ястие е около 40 минути. От горните компоненти се получават около 5-7 порции на изхода.
Първото нещо, което трябва да направите, е да заврикартофи. Довеждаме водата до кипене, премахваме пяната, която се образува при готвене на картофи - може да съсипе вкуса. В малка чиния смесете яйцето, ситно нарязания лук, нарязания чесън и каймата. От получената маса оформяме малки топчета. След като картофите са сварени, изпратете кюфтетата във вряща супа.
Обелете морковите, накълцайте с плитканастържете и запържете в растително масло. Добавете лука към морковите за 2-3 минути. Слагаме пържените в супата на последния етап на готвене. Покрийте, оставете да престои още 3-4 минути. Изключете огъня. Добавете подправки, коригирайте сол и черен пипер на вкус. Пресни зеленчуци могат да се добавят както в тигана, така и в чинията за сервиране.
